Ótimas receitas para omeletes de ovos fofos. Pequeno-almoço, almoço e jantar rápidos e saudáveis!

Quer preparar uma refeição saborosa e saudável para não sentir fome logo de cara?

Inspire-se com nossas receitas de omelete de ovo!

A base são, claro, os ovos, que podem ser complementados com vegetais, queijo, cogumelos ou salsichas.

Além disso, o modo de preparo é muito simples e qualquer pessoa pode fazer.

Qual variante se tornará sua favorita?

Omelete de ovo recheado com salada de legumes e cogumelos

Nem sempre você precisa usar apenas a salada da nossa receita. Use quaisquer vegetais frescos da estação. Desta forma, você pode facilmente criar um almoço rápido e cheio de vitaminas.

Ingredientes:

• 8 ovos
• 1 xícara de ervilha congelada
• 1 cebola
• 1 pimenta vermelha
• 1 maço de aspargos verdes
• 150 g de cogumelos
• bando de cebolinhas
• 1 colher de óleo
• sal pimenta

Método:

1. Aqueça o azeite numa frigideira e frite ligeiramente a cebola picada e o pimento durante cerca de 3-4 minutos.
2. Em seguida, adicione cogumelos fatiados, aspargos e ervilhas congeladas à panela.
3. Cozinhe por 2-3 minutos, mexendo sempre.
4. Por fim, adicione a cebolinha fatiada, sal e pimenta.
5. Em seguida, retire tudo da panela para a tigela preparada.
6. Adicione um pouco de óleo novo à panela e despeje dois ovos batidos e batidos com um garfo.
7. Cozinhe por 1-2 minutos até que os ovos estejam firmes.
8. Retire a omelete pronta, coloque em um prato e recheie com a salada preparada.
9. Faça o mesmo com os outros ovos.

Omelete de ovo com queijo e presunto

Uma ótima opção para um café da manhã cheio de proteínas!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 50 gr de presunto
• 30 gr de cheddar
• 10 g de manteiga
• sal pimenta

Método:

1. Bata os ovos numa tigela e tempere com sal e pimenta.
2. Aqueça a manteiga em uma panela até começar a espumar.
3. Despeje os ovos na panela e cozinhe até que os ovos comecem a endurecer.
4. Em seguida, coloque as fatias de queijo cheddar e três quartos das fatias de presunto em cubos no meio da omelete.
5. Deixe fritar por mais um ou dois minutos, até o queijo derreter e as bordas da omelete começarem a dourar.

Sirva a omelete pronta com uma salada de legumes dobrada ao meio e polvilhada com o presunto restante.

Omelete italiana rápida

Você está com fome e não há quase nada na geladeira, exceto alguns ovos? Esta receita rápida e fácil pode ser a solução.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de queijo ralado
• 3-4 tomates cereja
• 2 c. de sopa de manjericão picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal pimenta

Método:

1. Bata os ovos em uma tigela com um garfo.
2. Derreta a manteiga em uma panela e adicione os ovos batidos à panela.
3. Cozinhe até que os ovos estejam firmes.
4. Em seguida, adicione o queijo, os tomates em cubos e o manjericão à panela.
5. Cozinhe por cerca de um minuto mais.

A omelete de ovo é servida polvilhada com manjericão fresco e salsa.

Omelete camponês com batatas e bacon

Você tem batatas cozidas que sobraram do almoço em casa? Não tem problema, use-os para preparar este delicioso prato que vai te saciar.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 batatas
• 220 gr de bacon
• 100 g de queijo cheddar ralado
• 25g de manteiga
• 6 cebolinhas
• sal pimenta

Método:

1. Coza as batatas descascadas num tacho com água temperada com sal.
2. Cozinhe por aproximadamente 20-25 minutos até ficar macio.
3. Em seguida, escorra as batatas, deixe-as esfriar e corte-as em cubos.
4. Enquanto isso, frite o bacon em cubos em uma panela.
5. Adicione a manteiga, as batatas às rodelas e metade das cebolinhas cortadas às rodelas ao bacon.
6. Bata os ovos em uma tigela e adicione metade da quantidade de queijo.
7. Misture, tempere com sal e pimenta.
8. Em seguida, despeje essa mistura sobre o bacon e as batatas na panela.
9. Deixe cozinhar um pouco em lume brando até os ovos estarem firmes.
10. Em seguida polvilhe a omelete com o restante do queijo e cebolinha e deixe na panela até que o queijo comece a derreter lentamente.

Omelete Francesa Suave

A versão francesa deste prato é conhecida pela sua delicadeza e maciez, o que está muito relacionado com o modo específico de preparação. Cozinhe junto com a gente!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo duro finamente ralado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Cebolinha para decorar
• sal pimenta

Método:

1. Aqueça o azeite em uma panela.
2. Bata os ovos em uma tigela.
3. Em seguida, adicione meia colher de manteiga fria e misture bem novamente para que a manteiga se incorpore completamente aos ovos, adicione a manteiga restante ao óleo na panela.
4. Despeje os ovos batidos na panela e mexa lentamente os ovos em pequenos círculos com um garfo.
5. Quando os ovos estiverem quase prontos, alise a superfície deles com uma colher.
6. Em seguida, sal e pimenta a omelete.
7. Polvilhe a omelete com queijo ralado e cebolinha picada.
8. Desligue o fogo, feche a panela com uma tampa e deixe cozinhar por mais um minuto. Depende de quão “cozida” você quer que a omelete fique.

A omelete francesa é servida enrolada com uma salada verde fresca.

Omelete com espinafre e queijo

O espinafre costuma ser usado para decorar o prato final. Mas tente adicioná-lo diretamente aos ovos. Verá que o prato ganha uma dimensão completamente diferente!

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de salsa fresca
• 1/4 xícara de coentro
• 2 c. de sopa de cebola bem picada
• 2 colheres de sopa de queijo ralado (opcional)
• 1 colher de óleo
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó seco
• 1/4 colher de chá de orégano
• uma pitada de pimenta

Método:

1. Lave bem os espinafres e os coentros e deixe-os escorrer.
2. Em seguida, corte suas folhas em pedaços menores.
3. Bata os ovos em uma tigela.
4. Adicione o espinafre, coentro, cebola, gengibre, pimenta orégano e sal à tigela.
5. Misture tudo bem.
6. Aqueça o óleo em uma panela.
7. Quando o óleo estiver quente o suficiente, despeje a mistura da tigela.
8. Cozinhe até os ovos ficarem firmes.

Polvilhe a omelete pronta com queijo ralado preparado e sirva com pão fresco.

Omelete de abobrinha com queijo feta

Almejando uma versão mais forte deste prato? Adicione a abobrinha aos ovos e prepare um saboroso brunch!

Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 abobrinhas
• 1/3 xícara de queijo feta
• 2 colheres de sopa de endro fresco picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal pimenta

Método:

1. Lave a abobrinha e corte em fatias finas.
2. Em seguida, coloque-os em uma peneira e deixe por cerca de 30 minutos para o chamado choro.
3. Em seguida, esprema o excesso de água e seque as fatias com papel toalha.
4. Bata os ovos em uma tigela e adicione o queijo feta picado, o endro, o sal e a pimenta.
5. Aqueça o azeite em uma panela e frite levemente as fatias de abobrinha por aproximadamente 6-8 minutos.
6. Quando a abobrinha estiver levemente dourada, despeje a mistura preparada sobre ela.
7. Em seguida, incline a panela várias vezes para lados diferentes para que o ovo fique sob as fatias de abobrinha.
8. Quando os ovos começarem a endurecer um pouco, feche a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Ovos como uma parte saudável da dieta

Você deve se lembrar que, apenas alguns anos atrás, os ovos não eram considerados muito saudáveis por muitas pessoas. Pensava-se que contribuíam para aumentar o nível do chamado mau colesterol. Mas estudos profissionais acabaram provando que foi um erro.

Pelo contrário, graças ao conteúdo de lecitina e ácido linoléico, os ovos reduzem a quantidade de colesterol prejudicial ao nosso corpo. Em termos de outras substâncias promotoras da saúde, os ovos são particularmente ricos em proteínas e ácidos graxos ômega-3. Além disso, eles também contêm uma mistura variada de vitaminas e minerais.

Uma ampla gama de variantes de omelete de ovo

Claro, é melhor usar seus próprios ovos frescos para omeletes. Muitas pessoas estão voltando a criar galinhas novamente hoje. Caso não tenha a opção de ovos caseiros, dê preferência aos ovos de fazendas de grande porte aos de fazendas orgânicas. As omeletes podem ser recheadas com uma variedade de vegetais misturados, frescos ou cozidos, bem como carnes frias e queijos diversos. Seu sabor também pode ser aprimorado com várias especiarias ou ervas.