Experimente receitas simples de patês com cheiro a verão para um lanche leve ou um pequeno jantar

Você ama pratos simples que o refrescam no verão? Experimente receitas para pastas de verão e experimente algo novo.

Prepare um mimo luxuoso para os seus entes queridos e amigos, seja para uma festa de aniversário ou para uma festa infantil.

Surpreenda-os com ótimas sanduíches, canapés, pães recheados ou baguetes.

propagação de arminho

A pasta de verão ideal para sanduíches é claramente feita de queijo de mofo. Tem um sabor excelente e uma consistência perfeita. Também é adequado para canapés ou sanduíches.

Ingredientes:

• 1 arminho clássico
• 2 maçãs de tamanho médio
• 3 colheres de creme de leite
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
• 1 colher de sopa de rábano fresco ralado
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco
• Sal conforme necessário

Método:

• Corte o arminho em pedaços finos e coloque em uma tigela.
• Descasque as maçãs, retire os caroços, rale e junte ao arminho.
• Misture melhor à mão e adicione o creme azedo.
• Tempere com pimenta, regue com sumo de limão e junte a raiz-forte ralada.
• Adicione sal conforme necessário e misture bem no final.

Pasta de queijo creme vegetariana

Essa ótima mistura é perfeita para biscoitos, pães, baguetes e sanduíches. Espreite as receitas da pastelaria caseira e experimente preparar os seus próprios pastéis.

Ingredientes:

• 1 pacote de requeijão cremoso
• 1 maço de cebolinha
• 1 cenoura grande
• 1 talo de talos de aipo
• 1/2 pimenta vermelha
• 1 cebola roxa pequena
• 2 colheres de cebolinha
• 1 colher de sopa de endro
• 1 – 2 dentes de alho

Método:

• Corte a cebolinha em rodelas, o pimentão, a cenoura, o aipo e a cebola roxa em cubos.
• Pique o endro e a cebolinha e esprema o alho após descascar.
• Coloque o queijo derretido e todos os outros ingredientes na tigela de um processador de alimentos/mixer.
• Misture com o botão pulsar até que a mistura fique um pouco grossa, com pedaços de legumes e ao mesmo tempo bonita e macia.
• A pasta pronta é preferencialmente transferida para um recipiente de vidro, coberto com uma tampa de plástico e armazenado na geladeira.

Mistura de vegetais com aroma de limão

Se está a planear uma festa com boa comida para o seu filho e precisa de algo simples e bom para sandes, canapés ou até sandes, então esta pasta de verão é uma óptima escolha.

Ingredientes:

• 2/3 xícara de cenoura ralada
• 1/4 xícara de pimentão verde picado
• 1/4 xícara de cebola picada
• 1/4 xícara de pepinos picados para salada.
• 1/4 xícara de aipo picado
• 1 pacote de cream cheese processado
• 1/4 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 1/2 colheres de maionese (também pode ser creme de leite ou iogurte)

Método:

• Começamos limpando todos os vegetais.
• Rale as cenouras, corte os pimentões, as cebolas, os pepinos e o aipo em pedaços finos.
• Coloque os legumes em uma tigela e misture.
• Em outra tigela, misture o queijo derretido, o sal, o suco de limão e a maionese.
• Bata bem para que a mistura fique bem fofa.
• Adicione os legumes e misture bem.
• Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Cobertura de abobrinha com queijo

Esta receita é uma das pastas leves de verão que são ideais como um lanche ou um pequeno jantar. Se você não está com disposição para comer nada com carne, com certeza vai te saciar perfeitamente.

Ingredientes:

• 2 pacotes de cream cheese sabor presunto
• 3 xícaras de abobrinha ralada
• 3 talos de aipo
• 1/4 xícara de azeitonas pretas
• 1/4 xícara de azeitonas verdes
• 8 dentes de alho
• 1 cebola roxa pequena
• 2 colheres de sopa de coentro fresco
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 colheres de cebolinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 maço de cebolinha
• 1/4 colher de chá de pimenta branca
• sal a gosto

Método:

• Limpe e corte o aipo, as azeitonas, a cebola e as cebolinhas.
• Coloque em uma tigela e acrescente o alho amassado e a abobrinha.
• Pique o coentro e adicione à tigela.
• Desembrulhe os pedaços individuais de queijo processado e jogue-os em uma tigela.
• Regue com azeite, sumo de limão, sal e pimenta e misture tudo muito bem.
• Assim que os ingredientes estiverem bem misturados, deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas (mas de preferência durante a noite).
• É melhor servido em uma baguete francesa ou talvez em um Kaiser.

Ovo para barrar com maionese caseira

Uma pasta refrescante de verão deve conter apenas ingredientes saborosos que refrescam, acariciam as papilas gustativas e não são difíceis para a nossa digestão.

Ingredientes:

• 6 xícaras de água
• 2 colheres de sopa + 1/2 colher de chá de sal
• 1 talo de talos de aipo
• 1/2 xícara de vinagre branco
• 4 ovos
• 1/2 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de molho picante
• 1 colher de chá de cebolinha fresca picada
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente

Método:

• Prepare uma tigela grande, encha-a com gelo e água fria.
• Despeje 6 xícaras de água e 2 colheres de sopa de sal em uma panela funda. Defina uma temperatura mais alta e deixe ferver.
• Adicione o aipo e cozinhe por 2 minutos. Retiramos e imediatamente mergulhamos em banho de gelo.
• Retire e limpe a camada externa de aipo usando um descascador.
• Despeje o vinagre em uma panela com água quente e deixe ferver novamente.
• Adicione os ovos e cozinhe por 8 minutos.
• Também os tiramos da panela e os mergulhamos em uma tigela com água gelada.
• Uma vez que os ovos tenham esfriado o suficiente, descasque-os e separe as claras das gemas.
• Corte as claras em cubos finos e reserve.
• Coloque as gemas em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione a maionese, a mostarda, o vinagre de vinho tinto e o molho picante.
• Corte o aipo em pedaços pequenos e acrescente metade às gemas.
• Junte a cebolinha, a pimenta-do-reino e 1/2 colher de chá de sal, misture e pronto.
• Usaremos as claras picadas e o restante aipo para decorar.

Molho de Ervilha e Coentro

Preparar uma pasta de verão é um processo simples, mas importante. Especialmente se você estiver preparando para seus entes queridos, amigos ou colegas de trabalho.

Ingredientes:

• 200 g de ervilhas frescas
• 1/4 xícara de suco de limão de um limão não tratado quimicamente
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola branca média
• 1 – 2 dentes de alho
• 1 colher de chá de coentro seco moído
• 1 xícara de folhas frescas de coentro
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 xícaras de água
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Método:

• Coloque as ervilhas, 1 colher de sopa de suco de limão, 1/2 colher de chá de sal e água em uma panela.
• Deixe ferver e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 30 minutos, até que as ervilhas estejam macias.
• Em seguida, coe e enxágue com água fria.
• Despeje as ervilhas na tigela de um processador de alimentos, adicione o suco de limão restante e misture até formar uma pasta grossa.
• Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-baixo.
• Limpe a cebola, corte-a aos cubos, descasque os alhos e corte-os às rodelas.
• Jogue na panela, adicione o coentro seco e frite na panela por cerca de 1 minuto.
• Reserve e deixe esfriar por 5 minutos.
• Adicione as folhas de coentro frescas, a mistura de cebola resfriada às ervilhas e misture.
• Adicione sal, pimenta e misture bem novamente.
• Se a pasta for muito grossa, adicione 1-2 colheres de sopa de água fervente e misture.
• Servido com pão fresco e legumes.

Uma mistura de três queijos com rabanetes

Todos os patês de verão, que têm como ingrediente principal os vegetais, são um complemento ideal para qualquer menu, quer esteja a pensar em algo bom para um lanche, almoço ou como mimo numa festa no jardim.

Ingredientes:

• 1 maço de rabanetes
• 2 dentes de alho
• 1 pacote de requeijão cremoso
• 1/2 xícara de queijo Feta
• 1/4 xícara de parmesão fresco ralado
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta branca moída

Método:

• Limpe os rabanetes e o alho e coloque-os no copo do liquidificador.
• Misture bem e acrescente o cream cheese, o queijo feta e o parmesão. Nós misturamos um pouco novamente.
• Adicione o azeite, o sal e a pimenta e bata por 1 minuto na velocidade máxima.
• Sirva com biscoitos ou pão fresco.

Mistura de abacate com alho

Esta propagação de verão é refrescante, fácil e leve. É perfeito como um pequeno lanche durante os meses de verão, mas também como um jantar de primavera.

Ingredientes:

• 1 abacate grande maduro (você encontra na loja como Pronto para comer)
• 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1-2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 – 3 dentes de alho
• Sal marinho a gosto
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída

Método:

• Corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a pele com uma colher.
• Coloque no liquidificador, acrescente o azeite, o suco de limão e bata.
• Adicione o alho descascado e espremido, sal e pimenta e misture em velocidade média por cerca de 1 minuto.
• Depois tempere a gosto, transfira para uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos.
• Servido em sanduíche, baguete ou como canapé com um pedaço de queijo.

Budapeste Húngara

Talvez não seja necessário apresentar esta receita popular, mas cada uma é diferente e talvez esta lhe interesse mais do que a que você prepara normalmente.

Tem uma cor bonita, é fácil de preparar e, acima de tudo, destaca-se por um sabor inconfundível e completamente característico.

Ingredientes:

• 250 g de requeijão
• 1 cebola amarela média
• 125g de manteiga
• 1 colher de chá de pimentão moído (se gostar mais, pode adicionar 2 colheres de chá)
• 1 colher de chá rasa de cominho moído
• 1 – 2 colheres de sopa de creme de leite
• sal a gosto

Método:

• Limpe a cebola, corte em cubos e coloque em uma tigela.
• Adicione o requeijão e a manteiga, que deixamos amolecer à temperatura ambiente.
• Misture bem e acrescente os demais ingredientes.
• Adicione sal a gosto e misture bem no final.
• Coloque na geladeira e deixe descansar por pelo menos 4 horas para que todos os sabores se misturem.
• Servido em um pão crocante, baguete, pão torrado ou talvez com biscoitos.

Como lidar com o abacate?

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