Excelentes receitas que você pode preparar só para você. Inspire-se!

Você cozinha só para você?

Ficando sem ideias?

Então você veio ao lugar certo!

Preparamos para você as melhores receitas para aquele que você vai adorar.

Desfrute de um luxuoso hambúrguer, um ótimo sundae com frutas e sorvete ou talvez arroz frito com molho de cogumelos.

Arroz cozido com cogumelos e alho

Você vai adorar deliciosos cogumelos assados, arroz e alho em molho de creme caseiro! É uma refeição perfeita para uma que você também pode preparar duas vezes.

INGREDIENTES

• 1 e ½ colheres de azeite
• ¼ xícara de cebola picada
• 1 dente de alho, picado
• 110 g de cogumelos picados
• ½ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta
• ⅓ xícara de caldo de galinha
• 3 colheres de natas
• 2 colheres de creme de leite
• ¼ colher de chá de alecrim seco
• ¼ xícara de arroz de grão longo cru

MÉTODO

• Pré-aqueça o forno a 190°C.
• Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio.
• Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, até ficar translúcido, cerca de 2 minutos.
• Adicione o alho picado e refogue por mais 30 segundos.
• Aumente o fogo para médio-alto e adicione ½ colher de sopa de azeite à panela.
• Adicione os cogumelos, ¼ colher de chá de sal e pimenta.
• Cozinhe os cogumelos por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Despeje o caldo de galinha e deixe ferver.
• Retire a panela do fogo e misture o creme de leite, o creme azedo, ¼ colher de chá de sal e o alecrim seco.
• Despeje o arroz cru em uma assadeira de 10 x 15 cm ou 13 x 13 cm.
• Despeje o molho de natas sobre o arroz e misture delicadamente.
• Coloque a assadeira em uma assadeira com bordas e cubra o prato firmemente com papel alumínio.
• Asse por 40 minutos e aproveite quente.

Esparguete com azeite e alho

Esta receita fácil de espaguete se tornará seu jantar favorito, especialmente se você não tiver tempo para cozinhar. Na Itália, esse prato é chamado de aglio e olio , que se traduz em macarrão com azeite e alho.

INGREDIENTES

• 56 g de espaguete
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente grande de alho picado
• 1 colher de sopa de salsa fresca, picada
• 2-3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• pimenta preta moída na hora

MÉTODO

• Leve a água para ferver em uma panela grande.
• Adicione o espaguete e cozinhe até ficar al dente.
• Enquanto o espaguete cozinha, aqueça o azeite em fogo médio-baixo.
• Adicione o alho e refogue até ficar macio e dourado (pode ser necessário abaixar o fogo para não dourar muito rápido).
• Depois que o espaguete estiver cozido, escorra-o, reservando cerca de 1 colher de sopa da água do macarrão com amido.
• Adicione o espaguete à panela com o azeite e o alho.
• Misture o espaguete até ficar coberto com azeite e alho.
• Se o espaguete estiver muito seco, adicione um pouco da água que sobrou do cozimento do espaguete.
• Acrescente a salsinha e o queijo ralado, misture e sirva.

Sundae de frutas com sorvete e merengue de neve

Temos para si uma sobremesa absolutamente luxuosa que pode deliciar-se! Este sundae de sorvete fácil com amoras frescas, merengue de neve e conservas de pêssego caseiras é tão bom que você ficará feliz por não ter que compartilhar.

INGREDIENTES

• 2 bolas de sorvete de baunilha (ou sorvete do seu sabor preferido)
• um pequeno punhado de amoras frescas
• 3 – 4 merengues de neve, grosseiramente esmagados
• waffle e chantilly para servir

Para pêssegos em conserva (aprox. 500 ml):

• 1,2-1,4 kg de pêssegos, sem caroço, picados grosseiramente
• 150 g de açúcar em pó
• Suco de 1 limão
• uma grande pitada de gengibre moído
• 1 colher de chá de pasta de baunilha (opcional)

MÉTODO

• Pré-aqueça o forno a 180º Celsius.
• Coloque os pêssegos fatiados em uma assadeira com o restante dos ingredientes do doce de pêssego e leve ao forno por 25-30 minutos, até que os pêssegos estejam macios e levemente caramelizados.
• Amasse a fruta levemente com um garfo.
• Transfira os pêssegos e seu suco para uma tigela ou copo limpo e deixe esfriar.
• Cubra e leve à geladeira até que esteja pronto para usar.
• Coloque 2 colheres de sopa de pêssegos gelados em um copo.
• Cubra com uma bola generosa de sorvete de baunilha, algumas amoras e um terço do merengue esfarelado.
• Repita com pêssegos, amoras, sorvete e metade do merengue restante.
• Decore com uma bolacha, chantilly e o restante do merengue.
• Apreciá-lo!

Hambúrguer de porco com queijo azul

Uma das melhores refeições que você pode preparar de forma fácil e rápida só para você é definitivamente um hambúrguer. Temos a receita de um hambúrguer irresistível com carne de porco, queijo azul, pêra doce e folhas verdes.

INGREDIENTES

• 1 pêra doce madura
• 50 g de mix de espinafre, rúcula e agrião
• 150 g de carne de porco picada
• 1 pão de hambúrguer
• 30 g de queijo azul
• azeite extra virgem
• vinagre de vinho tinto
• pimenta preta e sal a gosto

MÉTODO

• Corte a pêra no sentido do comprimento o mais fino possível.
• Misture delicadamente com as folhas de alface, regue com azeite extra virgem e vinagre de vinho tinto e polvilhe com uma pitada de pimenta preta.
• Com as mãos limpas, misture a carne de porco moída com uma pitada de pimenta e sal e modele um hambúrguer de 1 cm de espessura.
• Regue com 1 colher de chá de azeite e coloque em uma frigideira antiaderente grande em fogo alto por 2 minutos.
• Corte o pão de hambúrguer ao meio e frite junto à carne.
• Retire o pãozinho da frigideira quando estiver dourado.
• Vire o hambúrguer e depois de 2 minutos esfarele o queijo azul ao lado dele para derreter.
• Mova o hambúrguer para o queijo derretido e misture para combinar o hambúrguer com o queijo.
• Coloque o hambúrguer assim preparado na parte inferior do pão de hambúrguer.
• Cubra com quantas pêras e alface o pão aguentar, feche o topo do pão e divirta-se!

Porco assado com arroz

Um prato luxuoso, fácil de preparar, saboroso e que cozinha perfeitamente para uma pessoa. A carne de porco picada é perfeitamente temperada, frita juntamente com legumes e servida com um excelente molho e arroz. Prepare esta iguaria em menos de 30 minutos!

INGREDIENTES

• ½ colher de sopa de azeite
• 110 g de carne de porco picada
• ⅛ colher de chá de sal
• ¼ xícara de cogumelos picados
• ¼ xícara de cebola picada
• 1 cenoura pequena, picada
• 1 dente de alho, picado
• ⅛ colher de chá de gengibre moído
• 1 xícara de espinafre
• 1 colher de sopa de molho de soja
• ½ colher de chá de vinagre de maçã
• ⅛ colher de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente
• 1 xícara de arroz cozido

MÉTODO

• Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
• Adicione a carne de porco moída à panela e polvilhe com sal.
• Refogue, mexendo sempre, até ficar cozido por 4 minutos.
• Retire a carne de porco da panela e reserve.
• Adicione os cogumelos, as cebolas e as cenouras picadas à panela.
• Refogue por 2 minutos, mexendo de vez em quando.
• Adicione o alho e o gengibre e refogue por 30 segundos.
• Junte o espinafre, o molho de soja, o vinagre de maçã e a pimenta.
• Cozinhe, mexendo sempre, até o espinafre murchar.
• Junte a carne de porco cozida.
• Sirva com arroz.

Se você cozinha para si mesmo, definitivamente vale a pena planejar suas compras , não comprar muita comida e aprender a armazená-la corretamente.

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