Excelentes receitas de muffins de Páscoa em 6 maneiras. um doce deleite

É tempo de Páscoa e isso significa tempo de festa. Por que não assar um doce além do tradicional cordeiro ou coelho?

Esta sobremesa pode ser preparada de várias maneiras – doce, salgada, vegetal, fruta, recheada.

Temos as melhores receitas de muffins de Páscoa que todos vão gostar.

Muffins com natas

Experimente estes Muffins de Páscoa com Creme. Eles são realmente deliciosos.

ingredientes da massa

• 80g de manteiga
• 280g liso farinha
• 2 ovos
• pó para massa 1/2
• 200ml nata
• 1 punhado nozes
• 2 colheres canela – moída
• 120g de açúcar

Ingredientes do creme

• 125g de manteiga
• 450g açucar em pó
• 200 g espalhar manteiga
• chocolate ovos de chocolate para decoração

Método

• Deixe a manteiga amolecer em temperatura ambiente e esfregue-a com o açúcar, os ovos e a canela. Misture a farinha peneirada com o fermento e, por fim, acrescente o creme de leite e as nozes à massa a gosto.
• Forre uma forma de muffin com forminhas de papel e encha-as até dois terços com a massa. Asse em forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 20 minutos.
• Para o creme, misture a manteiga para barrar com a manteiga comum amolecida e acrescente o açúcar de confeiteiro. Bata até o creme ficar fofo.
• Aplique o creme em muffins individuais e decore com, por exemplo, ovos de chocolate.

Muffins salgados para a Páscoa

Se preferir muffins salgados, experimente esta receita de muffins de espinafre.

Ingredientes

• 300 g de bacon inglês cortado em tiras
• 200 g de espinafres jovens ou urtigas jovens rasgadas
• 250 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 80 g de cheddar maduro (ralado grosso)
• 2 ovos
• 75 g de manteiga derretida e resfriada
• 250 ml de manteiga
• cebolinho – pequeno molho picado

Método

• Misture a farinha, o sal, o fermento, o bicarbonato e a maior parte do queijo em uma tigela.
• Na segunda tigela, bata os ovos, a manteiga derretida e o soro de leite coalhado. Adicione aos ingredientes secos e misture rapidamente apenas para combinar.
• Misture o bacon frito resfriado, o espinafre cozido (espremido) picado grosseiramente e a cebolinha picada.
• Colocamos a massa em uma forma de muffin (uma colher grande) forrada com um quadrado de papel manteiga.
• Polvilhe com o queijo restante e leve ao forno pré-aquecido a 180-200 °C por 20 minutos até dourar, até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Depois de assados, você pode pincelar os muffins com azeite para deixá-los com um brilho lindo.

Muffins recheados com compota

Tal muffin de Páscoa de marmelada também fará as delícias dos cantores de natal. Basta dar uma mordida.

Ingredientes

• 2,5 xícaras de farinha de trigo
• menos de 1 xícara de açúcar
• 1 açúcar de baunilha
• 2 colheres de cacau
• 1,25 – 1,5 colheres de chá de fermento em pó
• 1,25 – 1,5 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1,5 – 1,75 xícaras de leitelho (+ cerca de 1 colher de sopa para a massa de cacau)
• 2 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 100 g de chocolate amargo cortado em pedaços
• marmelada a gosto

Método

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma tigela, misture a farinha, uma xícara de açúcar, o fermento e o bicarbonato e o sal.
• Na segunda, coloque o leitelho, os ovos e a manteiga (tudo em temperatura ambiente, senão a manteiga vai começar a solidificar e formar grumos – neste caso, recomendo esquentar um pouco a mistura, por exemplo no vapor) e por último acrescente o açúcar de baunilha. Adicione gradualmente a mistura solta.
• Se a massa estiver muito dura, você pode adicionar um pouco de leitelho, mas deve ter uma consistência um pouco mais grossa.
• Divida a massa ao meio e acrescente o cacau em uma parte. A mistura ainda pode engrossar, então adicione uma colher de leitelho (ou leite).
• Na forma preparada forrada com copos de papel, colocamos uma colher de massa de cacau no fundo, cerca de uma colher de chá de marmelada por cima e cobrimos com uma colher de massa de baunilha, que polvilhamos com pedaços de chocolate e levamos ao forno durante 20-25 minutos.
• Eu acendi a luz principalmente por questões estéticas, porque o chocolate se destaca melhor em uma superfície clara do que em uma superfície cacau.

Muffins de manteiga para a Páscoa

Experimente esta receita divertida de Muffins de Coelhinho da Páscoa. Você pode decorá-los como quiser, não há limites para sua imaginação.

ingredientes da massa

• 2.8 uma xícara de farinha simples
• 0,5 uma colher de chá de sal
• 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 225 manteiga
• 2 uma xícara de açúcar
• 2 colher de chá de extrato de baunilha
• 4 por ovo, use ovos grandes em temperatura ambiente
• 1 uma caneca de leitelho

Ingredientes para o creme e decoração

• 450 g de cream cheese em temperatura ambiente
• 225 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1,8 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 6 xícaras de açúcar em pó
• maçapão branco e rosa

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de muffin com forminhas de papel e unte o topo da forma com manteiga para que o topo das forminhas não grude. Em uma tigela média, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio e reserve.
• Em outra tigela média, bata a manteiga com o açúcar, acrescente a baunilha e os ovos e bata até obter um creme claro e fofo. Aos poucos, misture a mistura de farinha e leitelho alternadamente. Misture até a massa ficar bem unida.
• Use uma colher para encher a forma de muffin quase até a borda. Asse por cerca de 20-25 minutos até que os muffins estejam dourados. Você pode testar com um palito para ver se estão prontos. Deixe arrefecer na forma cerca de 15 minutos.
• Antes que os muffins esfriem, prepare o creme para decorar. Misture o cream cheese, a manteiga, a baunilha e o sal em uma tigela. Bata até que a mistura esteja completamente combinada. Em seguida, adicione o açúcar em pó peneirado. Continue batendo até a mistura ficar fofa.
• Quando os muffins estiverem frios, decore-os com creme, usando uma faca de manteiga ou espátula. Molde as orelhas e o nariz com o maçapão sobre o creme e decore os muffins com eles.

muffins recheados

O recheio de Páscoa é um dos pratos clássicos deste feriado. Você também pode fazer em uma forma de muffin. A vantagem é que além de cozinhar mais rápido, você não precisa mais cortá-lo.

Ingredientes

• 7 rolos
• 1 xícara de leite
• 4 ovos
• 50g de manteiga
• 100 queijo ralado (o que quisermos)
• 150 g de bacon ou carne defumada
• salsinha picada
• noz-moscada
• Manjerona
• sal
• pimenta

Método

• Corte os rolinhos em cubos e cubra com o leite.
• Adicione a manteiga derretida, as gemas, o queijo ralado, o bacon em cubos, o sal e os temperos.
• Misture tudo bem.
• Bata as claras em ponto firme, que misturamos cuidadosamente na massa.
• Encha a forma de muffin untada com a massa,
• Asse a 180°C por cerca de 15 minutos.

Muffins de cacau e maçã com compota

Se gosta de doces com compota, esta receita é para si. Inspire-se, asse esta delícia e não haverá sobras.

Ingredientes

• 3 ovo
• 1/2 uma xícara de açúcar cristal
• 100 g de manteiga
• 1.25 uma xícara de farinha simples
• 1 fermento em pó
• 4 colher de cacau
• 2 maçãs
• 12 uma colher de chá de inhame
• chocolate glacê (para decoração)

Método

• Pincele o ovo inteiro com açúcar. Derreta a manteiga e misture aos poucos nos ovos.
• Em seguida, adicione a farinha peneirada misturada com o cacau e o fermento. Rale finamente as maçãs e misture-as na massa.
• Coloque as forminhas na forma de muffin. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de massa em cada copo. Em seguida, coloque uma colher de chá de geleia no centro e encha 2/3 do copo com a massa.
• Asse em forno aquecido a 180 °C por aproximadamente 20-25 minutos. Deixe esfriar e depois decore com glacê e granulado de acordo com sua imaginação.

Como decorar muffins para a Páscoa?

Ao assar muffins, vários tipos de creme são comumente usados \u200b\u200b- creme de manteiga, creme de queijo cottage, creme de ovo, creme de chocolate e outros. Na Páscoa, porém, ainda podemos decorá-los para deixá-los mais coloridos, alegres e enfeitar melhor nosso tabuleiro festivo.

Podemos usar maçapão colorido, a partir do qual podemos moldar personagens – coelhos, cordeiros, pintinhos, ovos… também podemos usar chocolate, balas e outros doces. Com exceção da massa básica, podemos até modificar essa iguaria de acordo com nossa imaginação e gosto.

Você pode se inspirar na imagem a seguir: