Muffins com maçãs ou iguarias em 6 formas

Você já experimentou muffins de maçã?

Se você não sabe como lidar com o excesso de maçãs, por que não experimentá-las?

Eles são macios e suculentos.

As receitas que temos aqui são simples, saborosas e saudáveis.

Venha se inspirar.

Bolinhos de Maça com Canela

Você ama bolos de migalhas? Então você definitivamente não vai desprezar esses deliciosos muffins de maçã e canela. A receita também é simples e rápida de preparar.

Ingredientes:

Em pequena escala:

• ⅔ xícara de farinha semi-grossa
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 5 colheres de sopa de manteiga amolecida

Para a massa:

• 1 xícara de farinha simples
• 1 xícara de farinha semidesnatada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de refrigerante
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• ⅛ colher de chá de cravo
• ¼ colher de chá de noz-moscada
• ¼ colher de chá de gengibre moído
• ½ xícara de manteiga amolecida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos grandes
• 1 e ½ colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 e ½ xícaras de maçãs descascadas e cortadas em pedaços menores

Para a cobertura:

• ½ xícara de açúcar em pó
• 1 e ½ colheres de leite integral
• ½ colher de chá de extrato de baunilha

Método:

• Misture os ingredientes em uma migalha.
• Misture todos os ingredientes secos para a massa.
• Usando uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo (cerca de 2 minutos).
• Depois acrescente os ovos um a um e bata.
• Adicione o extrato de baunilha e bata novamente.
• Adicione os ingredientes soltos à mistura batida e misture cuidadosamente.
• Encha uma forma de muffin com manteiga e farinha até ¾ com a massa e polvilhe com farinha de rosca.
• Asse a 220°C por cerca de 5 minutos, depois reduza a temperatura para 175°C e asse por mais 10-15 minutos.
• Despeje a cobertura sobre os muffins ainda quentes (basta bater os ingredientes).

Dica: você gostaria de experimentar novas receitas de bolo de migalhas? Inspire-se com nossas receitas de diferentes variações de bolos de migalhas .

Muffins saudáveis com maçãs e iogurte

Procurando inspiração para lanches saudáveis? Que tal experimentar muffins de maçã sem açúcar? Mas não se preocupe, eles são doces. Eles são adoçados com xarope de bordo ou mel.

Ingredientes para 12 muffins:

• 1 e ¾ xícara de farinha de trigo integral
• 1 e ½ colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 1 xícara de maçã ralada
• 1 xícara de maçã em cubos
• ⅓ xícara de coco ou azeite
• ½ xícara de mel ou xarope de bordo
• 2 ovos
• ½ xícara de iogurte grego
• ½ xícara de purê de maçã (veja a dica abaixo)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método:

• Numa tigela, misture todos os ingredientes secos, ou seja, a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, o sal e acrescente as maçãs raladas e picadas.
• Bata o xarope de bordo ou o mel e o óleo juntos, adicione os ovos, a compota de maçã e o iogurte.
• Polvilhe os ingredientes soltos no líquido e misture.
• Unte uma forma de muffin com manteiga e polvilhe com farinha. Encha-os com massa até ¾.
• Asse a 220°C por cerca de 13-16 minutos.
• Se sobrar muffins, fique à vontade para colocá-los no freezer. Ele vai durar lá por até 3 meses.

Dica: Como fazer purê de maçã? Descasque a quantidade necessária de maçãs e corte-as em cubos. Ferva-os em um pouco de água fervente até ficarem macios (você pode adicionar um pouco de açúcar e canela) e bata no liquidificador. Outra opção é usar um lanche de maçã.

Muffins de maçã e nozes

Você não precisará de uma balança para se preparar. Uma caneca com volume de 250 ml é suficiente. Receitas de panela são rápidas e populares. Você também gosta deles?

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha simples
• 1 xícara de farinha semidesnatada
• ½ xícara de açúcar
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 e ½ colheres de chá de canela
• ½ xícara de manteiga resfriada
• 1 maçã grande
• ⅓ xícara de nozes picadas
• 1 ovo
• ⅔ xícara de leite
• 2 colheres de açúcar mascavo

Método:

• Misture a farinha, o açúcar, o fermento, ½ colher de chá de canela e o sal em uma tigela.
• Adicione a manteiga cortada em pedaços pequenos e misture bem.
• Reserve ¼ xícara deste crumble para polvilhar e misture 1 colher de chá de canela e 2 colheres de sopa de açúcar de cana.
• Adicione a maçã picada e as nozes a ⅔ das migalhas.
• Bata os ovos e o leite, junte ao crumble com a maçã, as nozes e misture bem.
• Despeje a massa na forma de muffin até ¾ cheia e polvilhe com farinha de rosca.
• Asse a 205°C por cerca de 15-20 minutos.

Muffins de Aveia e Maçã

Maçãs, aveia, canela e passas não são apenas uma excelente combinação para muesli caseiro, mas também para estes óptimos e rápidos muffins de maçã. Você pode apreciá-los no café da manhã e como lanche. Além disso, também é excelente para crianças pequenas.

Ingredientes:

• 3 xícaras de aveia
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de canela
• 1 xícara de manteiga ou leite
• 2 ovos
• ½ xícara de compota de maçã
• 1 maçã grande, fatiada
• ¼ xícara de passas

Método:

• Misture a farinha de aveia com a canela, o fermento, os ovos, o leitelho e a compota de maçã.
• Adicione a maçã cortada em cubos pequenos, as passas e misture bem.
• Despeje a massa em uma forma de muffin untada e enfarinhada.
• Asse a 175°C por cerca de 25-30 minutos.
• Dura uma semana na geladeira (fechado em um recipiente).

Você pode encontrar a receita em vídeo aqui:

Baked Apple Oatmeal Cups | Easy + Healthy Muffins

Muffins de banana veganos sem ovos

Também pensamos nos veganos. Esta receita de cupcake do tamanho de uma mão é livre de todos os produtos de origem animal.

Ingredientes para 12 muffins:

• 1 e ½ xícara de maçã picada + ¼ xícara para polvilhar
• 2 colheres de farinha
• 1 colher de chá de canela
• ½ xícara de banana madura amassada
• ¾ xícara de açúcar
• ½ xícara de leite de amêndoa de baunilha
• ⅓ xícara de óleo de coco amolecido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de chá de canela
• 1 colher de chá de noz-moscada moída
• 1 xícara de farinha simples
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• pitada de sal

Método:

• Misture a banana, o açúcar, o leite, o óleo, a canela e a noz-moscada.
• Adicione a farinha misturada com o fermento e uma pitada de sal.
• Se a massa estiver muito dura, adicione um pouco mais de leite.
• Encha forminhas de muffin untadas e enfarinhadas com a massa pronta.
• Cubra com ¼ xícara de maçãs para enfeitar.
• Asse em forno pré-aquecido a 205°C por cerca de 15-18 minutos.

Receita de muffin sem glúten

Para aqueles que não toleram o glúten, temos esta receita. Estes muffins de maçã combinados com manteiga de amendoim e especiarias aromáticas ficam muito bem, não é? Além disso, eles não contêm açúcar branco. É substituído por mel.

Ingredientes:

• ½ xícara de compota de maçã
• ½ xícara de manteiga de amendoim
• 1 ovo
• ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de mel
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• ¼ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de gengibre moído
• ⅛ colher de chá de cravo moído
• ¾ – 1 xícara de maçã em cubos

Método:

• Bata todos os ingredientes, menos as maçãs, no liquidificador.
• Em seguida, adicione a maçã a esta mistura misturada.
• Asse a 205°C por cerca de 10 minutos.

E aí, qual receita de muffin mais te chamou a atenção?

Maçãs combinam bem com migalhas, iogurte, nozes, flocos, bananas, canela e passas.

Talvez você já se lembre de uma variante favorita…

E o que mais combina com muffins? Certamente sua bebida favorita, por exemplo, café. Como é preparado nas máquinas de café Siemens ?

Veja outras receitas de muffins, ou seja, sobremesas na mão e inspire-se!