Receitas simples de molhos de pepino como excelente prato principal

Molho de pepino. Você já comeu?

A forma mais famosa é, claro, o molho Znojmo, que inclui pepinos em conserva.

Mas mostraremos outras variantes que ainda são deliciosas.

Venha obter alguma inspiração doce e azeda.

Bom molho de pepino com ovo

Esta receita de molho de pepino e ovo vai bem com um pedaço de carne. Apenas cozido. Sirva, por exemplo, com purê de batata.

INGREDIENTES:

• 40g de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• ½ l de caldo de carne
• sal
• pimenta
• um pouco de endro
• 3 unidades de picles
• 2 ovos cozidos
• uma pitada de açúcar
• 1 pedaço de limão

MÉTODO:

• Faça um roux com manteiga e farinha, que depois despeje sobre o caldo.
• Sal, pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos.
• Em seguida, adicione o endro picado, os pepinos picados, os ovos e cozinhe por mais 5 minutos.
• Tempere com limão e açúcar se necessário.

Molho de pepino feito de pepinos frescos

Você também pode criar um delicioso molho de pepinos frescos que toda a família vai adorar.

INGREDIENTES:

• 1 cebola
• 3 pepinos em conserva (frescos)
• 1 creme de cozinha
• 40g de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 400 ml de caldo
• pimenta
• sal
• vinagre
• açúcar

MÉTODO:

• Faça um roux com manteiga e farinha e despeje o caldo sobre ele.
• Deixe o molho ferver por pelo menos 15 minutos.
• Enquanto isso, corte os pepinos em rodelas e refogue-os em um pouco de manteiga até ficarem macios.
• Em seguida, adicione os pepinos ao molho, adicione sal e pimenta, cubra com creme e cozinhe brevemente.
• Reserve e tempere com vinagre e açúcar.

Carne de porco com molho de pepino

Esta receita de molho de pepino com carne de porco acompanha bem o arroz.

INGREDIENTES:

• 1kg de paleta de porco
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 4 ovos cozidos
• 2 picles
• 1 colher de sopa de mostarda
• farinha
• sal
• pimenta
• óleo

MÉTODO:

• Cortar a carne às rodelas, temperar com sal e pimenta e deixar repousar 10 minutos.
• Pique finamente a cebola e o alho, pique os ovos e os pepinos.
• Passe a carne por farinha de trigo e frite em óleo dos dois lados (2 minutos de cada lado).
• Deixe a carne de lado por um tempo e adicione a cebola e o alho na mesma panela.
• Em seguida, adicione pepinos, ovos, refogue por um tempo.
• Adicione a carne de volta e cubra com água quente.
• Tempere com mostarda enquanto cozinha.
• Cozinhe delicadamente.

Molho de pepino simples feito de pepinos para salada

Sirva apenas com batatas cozidas. É simples, saboroso e sem lactose.

INGREDIENTES:

• 2 pepinos para salada
• ½ l de caldo de legumes
• 250 ml de creme de soja
• pimenta
• aneto
• mostarda
• farinha

MÉTODO:

• Descasque os pepinos para salada e retire o interior com as sementes, cortado em cubos.
• Frite no azeite, polvilhe com farinha, refogue um pouco e depois regue com o caldo, acrescente a mostarda, o sal, a pimenta e acrescente o endro picado.
• Deixe cozinhar por 15 minutos.
• Em seguida, cubra com creme de soja e cozinhe por um tempo.

Você também pode assistir a receita em vídeo:

Schmorgurken | einfach - lecker - schnell - preiswert

Como acompanhamento, você também pode experimentar batatas cozidas de uma maneira diferente .

Você também pode adicionar um ovo aos molhos de pepino. No entanto, nem um único pedaço de carne deve ser jogado fora. Por exemplo, a carne de porco vai bem com ela.

Se você tem uma colheita de pepinos em conserva no jardim, também pode se inspirar com nossas dicas para pepinos em conserva . Você também pode desfrutar de um smoothie de pepino saudável com efeitos desintoxicantes de pepinos para salada.