Receitas de molhos de carne picada em um só lugar. Inspire-se!

Você adora macarrão e está interessado em receitas de molhos com carne picada?

Eles têm uso universal e você pode adicioná-los facilmente a outros acompanhamentos.

Você prefere carne de porco ou bovina? Inspire-se em nosso artigo.

Molho de tomate com carne picada

Todos nós conhecemos o molho de tomate, mas você já experimentou na versão italiana? Confie em mim, tem um gosto ótimo e está cheio de ótimos ingredientes. A sua preparação não é nada complicada e o resultado agradará não só a si, mas também aos seus entes queridos. Não hesite e veja como preparar o melhor molho de tomate .

Ingredientes:

• 1 – 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 250 g de tomate cereja fresco
• sal a gosto
• 500 g de carne moída
• 1 colher de chá de orégano seco
• 250 ml de purê de tomate
• 2 – 3 colheres de sopa de salsa picada
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de manjericão seco
• 1 purê de tomate pequeno
• 1 cebola grande
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Método:

• Adicione o azeite a uma panela grande ou uma panela de tamanho médio e adicione a cebola picada.
• Frite em fogo baixo até adquirir um tom marrom dourado. Demora cerca de 5 minutos.
• Adicione o alho peneirado e aqueça por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
• Adicione a carne picada ao alho e cebola e deixe fritar até dourar.
• Em seguida, adicione os tomates coados, purê e também polvilhe os tomates cereja cortados em quartos.
• Sal, polvilhe com manjericão, pimenta, orégano e jogue uma folha de louro.
• Adicione um pouco de água e deixe ferver em fogo médio.
• Reduza a temperatura e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora até engrossar.
• Se o molho não estiver grosso, deixe cozinhar mais um pouco

Molho de espaguete

Muitos anos atrás, o espaguete tornou-se uma parte comum de quase todos os lares. Afinal, quando não se sabe o que fazer para o jantar, é sempre bom recorrer a um prato dito rápido, que fica pronto na hora e fica bem gostoso. Bem, este tipo de massa é um exemplo brilhante disso.

Ingredientes:

• 600 g de carne moída
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 pimenta verde/capsicum
• 1 pacote de tomate cereja
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 200 gr de tomate em puré
• 2 colheres de chá de orégano seco
• 2 colheres de chá de manjericão seco
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Método:

• Coloque o óleo em uma panela grande, adicione a cebola picada e o alho fatiado.
• Adicione a carne picada e deixe fritar até dourar.
• Adicione sal, pimenta e espere até que a carne solte a gordura.
• Adicione o pimentão verde picado, os tomates picados, o purê e os tomates escorridos.
• Tempere com orégano, manjericão, acerte o sal se necessário e deixe cozinhar por 1 hora.
• Às vezes e depois servimos. Se quiser, pode decorar o prato com salsa fresca.

mistura bolonhesa

Se existe uma receita popular de molho de carne para espaguete, é definitivamente à bolonhesa. Tem o seu gosto específico e cada um faz à sua maneira. Gostamos desta receita desta vez, por isso estamos felizes em compartilhá-la.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 cebola grande
• 450 g de carne moída
• 1 colher de chá de orégano seco
• 250 gr de tomate em puré
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1-2 punhados de salsa fresca
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• 1 pacote de espaguete
• Queijo parmesão para decorar (se não tiver, basta adicionar o queijo que tiver disponível no momento)

Método:

• Descasque a cebola e pique-a finamente.
• Limpe o alho e corte-o em fatias igualmente finas.
• Lave a salsa, corte-a em pedaços e reserve por enquanto.
• Prepare uma panela maior e despeje o azeite nela.
• Aquecemos em fogo médio, jogamos a cebola e fritamos até dourar. Isso leva cerca de 3 minutos.
• Em seguida, adicione o alho e deixe fritar por 1 minuto.
• Junte a carne moída e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos. É importante que a carne esteja completamente cozida e que não fique nem um pouco rosada.
• Polvilhe com orégano, sal, pimenta e adicione os tomates coados.
• Misture bem e acrescente os tomates cortados ao meio.
• Por fim, adicione a salsa e leve tudo para ferver.
• Adicione sal a gosto e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos.
• Enquanto isso, cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem.
• Sirva coberto com molho à bolonhesa e polvilhado com queijo ralado.

Molho de carne com creme

A carne bovina tem um sabor inconfundível e você pode criar receitas incríveis com ela. Uma delas é este molho cremoso com carne moída, que é perfeito para massas, mas também indicado para bolinhos. É simples, rápido e muito saboroso. Não só você, mas também seus amigos vão lamber.

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão
• 2 colheres de sopa de azeite
• 500 g de carne moída
• 1 cebola média
• 2 – 3 dentes de alho
• 1 1/2 colheres de chá de especiarias provençais
• 2 colheres de sopa de farinha semi-grossa
• 2 xícaras de caldo de carne
• 1 purê de tomate
• 1 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• 2 xícaras de cheddar ralado

Método:

• Primeiro, ferva a água para o macarrão em uma panela grande e prepare exatamente de acordo com as instruções. Então nós os colocamos de lado.
• Leve uma panela grande ao fogo, aqueça o azeite e acrescente a carne moída.
• Frite por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, para que a carne fique bem dourada.
• Adicione a cebola limpa e picada à carne.
• Cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fique translúcido, acrescente imediatamente o alho picado e deixe fritar por mais um minuto.
• Misture os temperos italianos com a farinha no caldo de carne e despeje na panela.
• Mexa por cerca de 1 minuto e adicione o purê de tomate.
• Misture e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
• Por fim, junte a massa cozida, polvilhe com o queijo ralado e cubra tudo com as natas.
• Misture muito bem e deixe borbulhar por cerca de 2 minutos.
• Não se esqueça de continuar mexendo.
• Tempere com sal e pimenta e sirva imediatamente.

ensopado de carne moída

Se você adora o clássico goulash húngaro, esta receita é perfeita para você. Perfeitamente saboroso, bem afiado e muito delicioso, este ensopado é exatamente o que você vai querer voltar sempre. Afinal, o pão fresquinho é servido como acompanhamento, e acreditem, é a melhor combinação de sabores possível.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 450 g de carne moída magra
• 200 g de massa (perna, fuso, penne)
• 1kg de tomate pelado
• 2 colheres de chá de páprica doce moída
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• Sal
• Pimenta preta da terra

Método:

• Coloque o azeite em uma panela, aqueça em fogo médio e acrescente a carne moída.
• Frite até que a carne fique marrom e solte sucos.
• Polvilhe a cebola picada e o alho escorrido.
• Deixe ficar vitrificado, acrescente tomate pelado picado, sal e pimenta.
• Polvilhe com páprica moída, pimenta e adicione um pouco de água.
• Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
• Por fim, junte o macarrão cozido e misture bem.
• Assim que a massa estiver aquecida, podemos servir.

Dica: se alguém quiser que o goulash fique um pouco mais aguado, basta adicionar água e engrossar com um pouco de farinha. Em seguida, coloque o macarrão em vez da mistura em uma tigela e cubra com goulash.

Tomates – por que eles são tão populares e o que eles contêm?

Adoramos tomates não só pelo sabor delicioso, mas também pela suculência. Tenho certeza que você concorda que às vezes é muito difícil escolher o melhor tomate. Às vezes podemos encontrar uma variedade que não é a noz certa e não é boa para consumo direto ou em pratos.

No entanto, ainda é uma fruta popular da qual simplesmente não podemos prescindir. Eles contêm nutrientes importantes, bem como fibras. Contribuem para a limpeza do organismo e do aparelho digestivo.

O que os tomates contêm?

• Licopeno antioxidante (corante vermelho)
• Vitamina E
• vitaminas do grupo B
• Vitamina C
• Vitamina K
• Potássio
• Cálcio
• Magnésio
• Fósforo
• Zinco

Deve-se notar que o tomate ajuda o sistema imunológico, melhora a visão, pode estimular o sistema nervoso, ajuda a reduzir os níveis de colesterol, mas também funciona como um antibiótico natural eficaz.

Uma decocção de tomate nati ainda tem um efeito positivo inequívoco nas pernas cansadas. Isso será bem-vindo por qualquer pessoa que esteja realmente de pé o dia todo, seja caminhando ou em pé o dia todo, por exemplo, atrás do balcão ou na caixa registradora de um supermercado.