As melhores receitas de massas assadas. Experimente diferentes combinações de sabores e ingredientes

Pratos de massa são fáceis de preparar e podem ser modificados com uma variedade de ingredientes que você tem em casa.

Queijo, salsichas, legumes e até cogumelos são ótimos para assar.

Selecionamos para você as melhores receitas de massa assada em diversas variantes.

Inspire-se!

Massa de queijo com presunto

A clássica massa assada com queijo é um prato ideal se você tem pouco tempo ou não quer passar horas no fogão.

Ingredientes

• 500g de massa
• 200 ml de natas
• 200g de queijo (Eidam, Gouda, Emmental,…)
• 80-100g de presunto
• 1 cebolinha
• 25g de parmesão
• Um punhado de pão ralado
• Sal e pimenta moída

Método

• Primeiro, ferva o macarrão em água com sal. Cozinhe-os al dente, ou seja. morder. Escorra e deixe escorrer.
• Leve o creme de leite para ferver em uma panela ou panela, acrescente o queijo ralado e deixe derreter. Isso criará um molho de queijo.
• Pique finamente o fiambre e a cebola e junte ao molho. Mexer.
• Por fim, junte a massa cozida ao molho e tempere com sal e pimenta.
• Transfira para uma assadeira ou assadeira e polvilhe a farinha de rosca com o parmesão ralado por cima.
• Asse a 200°C por cerca de 15-20 minutos.
• Sirva depois de assado.

Brócolis assado com macarrão

Você só precisa experimentar esta receita. Macarrão assado com brócolis e mussarela é simplesmente colossal.

Ingredientes

• 400g de macarrão
• 2 ovos
• 1 pedaço de brócolis
• 200g de mussarela ralada
• 180-200ml de chantilly
• Manteiga
• Sal e pimenta moída
• Uma pitada de noz-moscada (moída)

Método

• Primeiro, cozinhe o macarrão em água com sal de acordo com as instruções da embalagem.
• Corte o brócolis em floretes e coloque em água fervente com sal por cerca de 5 minutos.
• Em seguida, corte o brócolis cozido em pedaços menores e misture com o macarrão cozido e escorrido.
• Misture também metade da mussarela na mistura.
• Misture uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta.
• Unte uma assadeira com manteiga e espalhe a mistura uniformemente.
• Bata os ovos, misture com a outra metade da mussarela, com o creme de leite e despeje sobre a massa na assadeira.
• Asse a 180°C até dourar.
• Sirva logo após assar.

Manchas de presunto com charcutaria

Experimente esta receita tradicional da popular massa assada com carne fumada. Flocos de presunto são um prato simples, mas ao mesmo tempo delicioso.

Ingredientes

• 250g de macarrão
• 200g defumado
• 2 fatias de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 cebolas pequenas
• 3 ovos
• 100 ml de leite
• 30g de queijo parmesão
• Sal e pimenta moída
• Uma pitada de alecrim

Método

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem em água com sal.
• Frite a cebola picadinha e a linguiça no azeite até dourar.
• Misture o macarrão cozido com cebola frita e carne defumada.
• Sal e pimenta a gosto e polvilhe com uma pitada de alecrim.
• Misture os ovos com o leite.
• Misture tudo bem com o ovo batido e espalhe em uma assadeira.
• Leve ao forno por cerca de 20 minutos até dourar.
• Enquanto isso, rale o queijo e polvilhe sobre a massa e leve ao forno por mais 10 minutos.
• Sirva, por exemplo, com picles.

Penne assada com carne moída

Inspire-se nesta clássica receita de massa italiana com carne picada. Perfeito para um almoço de domingo ou um jantar saudável.

Ingredientes

• 500g de penne
• 500g de carne moída
• 2 cebolas
• 5 dentes de alho
• 200g de queijo duro
• 1 lata de tomate
• Sal e pimenta moída
• Azeite

Método

• Cozinhe o macarrão em água com sal conforme as instruções da embalagem.
• Frite a cebola com alho espremido no óleo.
• Em seguida, adicione a carne picada e frite.
• Adicione os tomates enlatados picados com seu suco.
• Em seguida, adicione sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais um tempo.
• Misture com a massa cozida, coloque em uma assadeira ou assadeira pequena.
• Asse a 200°C por cerca de 10 minutos.
• Por fim, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por um tempo até derreter.
• Sirva a massa assada pronta com, por exemplo, pepinos em conserva ou outros vegetais.

Macarrão assado com frango e legumes

Trazemos para você uma receita de massa farta com legumes e frango.

Ingredientes

• 400g de esparguete
• 400g de mistura de legumes
• 200-300g de carne de frango (a gosto)
• 100g de queijo duro
• 100g de creme
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 3 colheres de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta moída
• Uma pitada de noz-moscada

Método

• Primeiro, cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem e em água com sal.
• Frite a cebola picadinha, o alho espremido e o frango picado no óleo aquecido.
• Adicione os legumes e refogue por mais 5 minutos.
• Sal e pimenta a gosto, tempere com noz-moscada e polvilhe com limão.
• Unte uma assadeira ou assadeira com manteiga.
• Misture o conteúdo da panela com o macarrão cozido e escorrido.
• Espalhe em uma assadeira e cubra com o creme. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse a 200°C por aproximadamente 25 minutos até dourar.
• Sirva a massa pronta imediatamente com os legumes de sua preferência. Alface ou tomate são ótimos, por exemplo.

Macarrão Cogumelo Assado

Inspire-se com esta deliciosa receita de massa assada com cogumelos. A família toda vai curtir.

Ingredientes

• 250g de massa
• 200g de cogumelos
• 1 cebola
• 2 ovos
• 100g de queijo duro
• 100 ml de natas
• 30g de bacon
• 1 raminho de tomilho
• um punhado de salsa
• 20g de parmesão ralado
• óleo vegetal
• manteiga
• sal e pimenta do reino

Método

• Cozinhe o macarrão em água com sal conforme as instruções da embalagem. Escorra e lave com água fria.
• Corte os cogumelos em pedaços pequenos. Pique finamente a cebola.
• Corte o bacon em tiras e rale o queijo grosseiramente.
• Aqueça o óleo em uma panela e derreta um pedaço de manteiga.
• Frite os cogumelos, sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos.
• Em outra panela, frite a cebola e o bacon em um pouco de óleo.
• Unte uma assadeira com manteiga e espalhe a massa misturada com bacon e cogumelos. Junte o tomilho e um punhado de salsa.
• Despeje sobre os ovos apimentados e salgados com creme e queijo ralado.
• Por fim, polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno a 200°C por aproximadamente 25 minutos até dourar.
• Sirva a massa pronta do jeito que você gosta.

Macarrão de espinafre com presunto

Deliciosa massa assada com espinafres e fiambre, a experimentar.

Ingredientes

• 500g de massa
• 1 pacote de espinafre fresco ou congelado
• 200g de presunto
• 100g de queijo ralado
• 250 ml de creme de leite
• 1 dente de alho
• sal e pimenta do reino

Método

• Cozinhe o macarrão em água com sal conforme as instruções da embalagem. Depois escorra e deixe escorrer.
• Enquanto isso, cozinhe os espinafres, tempere com alho esmagado, sal e pimenta. Por fim, despeje o creme de leite e deixe ferver.
• Pique finamente o presunto.
• Misture a massa em uma assadeira com o presunto e os espinafres temperados.
• Asse no forno a 180°C por cerca de 20 minutos.
• Sirva logo após assar.

Os tipos de massas mais difundidos e populares

Apresentaremos os 7 tipos de massa mais comumente preparados que você deve experimentar. Existem inúmeros tipos de massas que você pode adicionar à sua dieta.

O penne costuma ser preparado com um molho espesso de queijo e creme. Estes tubos são recomendados para serem servidos al dente. Eles não devem ser muito cozidos e macios. São também excelentes como base numa salada de massa.

Tortellini são massas menores que lembram anéis. Na maioria das vezes, eles são recheados com queijo ou carne. É uma variedade saborosa que vai bem em qualquer ocasião – almoço, jantar ou apenas como lanche.

O espaguete é talvez o tipo de massa mais famoso do nosso país. Esqueça o espaguete pofidera servido nos refeitórios escolares. Eles podem ser preparados como uma excelente iguaria com molhos de tomate de alta qualidade.

Outro favorito é a lasanha . Essas massas retangulares são ideais para assar com carne picada ou talvez espinafre e creme. Os queijos ideais para massas de lasanha são mussarela ou riccota.

Nhoque , ou “gnoči” em tcheco, são pequenas bolinhas de batata que podem ser preparadas de várias maneiras. Pode assá-los, servi-los em sopas, mas também cobertos com vários molhos.

Quase todo mundo conhece fusilli , ou fusos. Estes são servidos principalmente com molhos de carne. No entanto, eles também são adequados para saladas. Você também pode obter suas variantes de cores. Por exemplo, verde do espinafre, vermelho do tomate ou roxo da beterraba.

Farfalle , ou laços, são servidos com molhos de tomate aqui. Mas certamente os conhecemos das cantinas das escolas, onde as cozinheiras os serviam com sementes de papoila, açúcar e manteiga. Eles também são adequados para saladas.