Receitas de manteigas de nozes caseiras de 6 maneiras diferentes. Uma iguaria saudável que irá adicionar variedade não só ao seu pequeno-almoço!

Você quer diversificar sua dieta novamente?

Em seguida, experimente nossas receitas familiares de manteiga de nozes!

Você pode tornar seu cardápio especial com eles, de aveia a muffins, sopas e molhos.

Além disso, são simples de preparar e mais saudáveis ​​e baratos do que as versões compradas em lojas.

Então, vamos fazê-lo!

Manteiga de amêndoa torrada

Você pode fazer esta manteiga de amêndoa caseira com apenas quatro ingredientes e leva menos de 30 minutos para fazer. Espalhe-o em um sanduíche ou use-o como um molho de frutas.

O que você vai precisar

• 500 g de amêndoas
• 3 colheres de mel
• 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo de coco, derretido
• 1/8 colher de chá de sal marinho ou mais a gosto

Método

• Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
• Em uma tigela pequena, misture o óleo de coco derretido, 3 colheres de sopa de mel e 1/8 colher de chá de sal.
• Coloque as amêndoas no liquidificador, adicione a mistura de mel e misture para cobrir as amêndoas uniformemente na mistura.
• Espalhe as amêndoas em uma camada uniforme em uma assadeira forrada com papel manteiga (raspe o excesso de mel da tigela com uma espátula e espalhe sobre as amêndoas).
• Asse no forno pré-aquecido por 14-15 minutos até dourar, jogando as amêndoas na metade do tempo.
• Deixe esfriar, cerca de 20 minutos.
• Despeje as amêndoas em um processador de alimentos.
• Bata até ficar amanteigado, parando a cada poucos minutos para raspar as laterais e o fundo do liquidificador (o tempo de processamento varia de acordo com o modelo do processador de alimentos – 8 a 20 minutos).
• No final da mistura, você pode adicionar uma colher de mel e uma ou duas pitadas de sal conforme necessário.
• Guarde em um recipiente hermético na geladeira.

Manteiga de avelã com cacau

Esta receita caseira vegana de manteiga de cacau de avelã leva as manteigas de nozes a um nível totalmente novo! Veja por si mesmo.

O que você vai precisar

• 2 xícaras de avelãs torradas
• 2 colheres de cacau em pó
• ⅓ xícara de açúcar de coco
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• ⅛ colher de chá de sal

Método

• Pré-aqueça o forno a 163°C.
• Coloque a grelha no centro do problema.
• Espalhe as avelãs em uma única camada em uma assadeira sem untar forrada com papel manteiga.
• Asse no forno por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as nozes fiquem perfumadas, as cascas fiquem marrons e comecem a rachar e rachar.
• Agite a bandeja ocasionalmente durante o cozimento.
• Enrole as avelãs quentes em uma toalha limpa por 5 a 10 minutos.
• Em seguida, limpe as peles com uma toalha.
• Coloque as nozes assim preparadas num processador de alimentos e bata em velocidade baixa até obter uma manteiga lisa e cremosa (cerca de 5-10 minutos).
• Você precisará raspar as laterais da tigela a cada poucos minutos.
• Adicionar o resto dos ingredientes.
• Misture por 30 segundos para combinar.
• Não misture demais, a mistura pode se separar.
• Prove e adoce se necessário.
• Despeje a manteiga em frascos estéreis.
• Armazene em temperatura ambiente ou na geladeira por até um mês.
• Observe que a manteiga solidificará após o resfriamento.

manteiga de castanha do Brasil

Experimente esta manteiga de castanha do Pará macia, que se tornará seu café da manhã ou lanche da tarde favorito. Perfeito para smoothies ou molhos, mas também para sopas e molhos para salada!

O que você vai precisar

• 1 xícara de castanha do Pará (sem sal, não torrada)

Método

• Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
• Espalhe as castanhas do Pará em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 5 minutos.
• No processador de alimentos, bata as castanhas do Pará torradas em intervalos para evitar que a máquina superaqueça e as castanhas fiquem muito quentes (verifique a cada 1 minuto, dependendo do seu liquidificador).
• Este processo levará de 2 a 5 minutos, dependendo do desempenho de sua máquina.
• O resultado será uma manteiga de nozes suave e cremosa.
• Transfira a manteiga para um recipiente hermético ou de vidro e guarde na geladeira.

Manteiga de caju cremosa

Manteiga de caju caseira perfeitamente cremosa e deliciosa que requer apenas 2 ingredientes! Isso soa atraente? Então venha prepará-lo conosco. Leva apenas 5 minutos!

O que você vai precisar

• 450 g de castanha de caju
• 1 colher de chá de óleo de coco
• 1/4 colher de chá de sal marinho (opcional)
• opcional: 1 colher de chá de canela em pó, 1/2 colher de chá de extrato de baunilha, 1 colher de chá de cacau em pó

Método

• Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e forre um tabuleiro com papel vegetal.
• Espalhe as castanhas de caju na assadeira e leve ao forno por 7 minutos.
• Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
• Coloque as castanhas de caju, o óleo de coco e o sal marinho (e quaisquer outros ingredientes) em um processador de alimentos e bata até obter uma mistura espessa e homogênea.
• Isso deve levar de 4 a 5 minutos.
• Guarde em um recipiente hermético ou jarra na geladeira por até um mês.

Manteiga de noz com canela e xarope de ácer

Faça esta deliciosa manteiga de nozes com 4 ingredientes simples em 15 minutos! É muito mais gostoso do que o comprado em loja, mais barato e toda a sua família vai adorar.

O que você vai precisar

• 280 g de nozes
• ½ colher de chá de maple syrup
• ½ colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de sal marinho

Método

• Pré-aqueça o forno a 175°C.
• Espalhe as nozes na assadeira em uma única camada e leve ao forno por 7 minutos ou até tostar – verifique com frequência, pois elas podem queimar rapidamente.
• Você também pode torrar as nozes em lotes em uma frigideira seca em fogo médio, mexendo sempre.
• Despeje as nozes torradas em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
• Você precisará raspar as laterais e o fundo do liquidificador com frequência.
• Levará cerca de 7 minutos para chegar a uma manteiga de nozes grossa.
• Em seguida, adicione o xarope de bordo, canela e sal e misture para combinar.
• Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 1 mês.

Manteiga de amendoim

Tudo o que você precisa para fazer esta pasta de amendoim caseira são alguns minutos, amendoim e um processador de alimentos! O resultado será a melhor manteiga de amendoim que você já comeu. Você não acredita? Veja por si mesmo!

O que você vai precisar

1. 4 xícaras de amendoim sem casca

Método

• Pré-aqueça o forno a 175°C.
• Espalhe 4 xícaras de amendoim em uma única camada em uma assadeira grande forrada com papel manteiga.
• Asse por 20 a 25 minutos, mexendo pelo menos duas vezes durante o cozimento.
• Quando os amendoins estiverem perfumados e torrados, retire-os do forno e coloque-os em um liquidificador ou processador de alimentos de alta potência.
• Bata os amendoins até ficarem bem picados.
• Processe ou misture em velocidade baixa por 1 minuto, depois pare a máquina e raspe as laterais.
• A manteiga de amendoim ficará seca e arenosa.
• Misture novamente em velocidade baixa por 1 minuto continuamente, depois pare a máquina e raspe as laterais.
• Você começará a obter uma pasta irregular.
• Misture uma terceira vez em velocidade baixa por mais um minuto continuamente, depois pare a máquina e raspe as laterais novamente.
• A manteiga de amendoim será grossa e granulada neste ponto.
• Misture uma quarta vez por 1 a 2 minutos ou um pouco mais.
• A manteiga de amendoim deve ser cremosa e suave neste ponto.
• Vai durar várias semanas em um recipiente coberto na geladeira.

Como você pode usar manteiga de amendoim na cozinha?

• Adicione-o a pastas ou molhos .
• Adicione riqueza à sopa adicionando uma pequena quantidade de manteiga de amendoim.
• As manteigas de nozes podem ser usadas em uma grande variedade de molhos , que você pode servir com legumes ou mesmo massas.
• Adicione-o ao molho de salada .
• Uma colher de manteiga de nozes adicionará proteína e sabor ao seu smoothie matinal . Crie guloseimas refrescantes e cremosas, como um smoothie de abacaxi com caju ou um shake de banana e manteiga de amêndoa
• Misture um pouco de manteiga de nozes em sua aveia matinal ou adicione-a aos seus muffins.
• Experimente biscoitos, brownies ou pães com manteiga de amendoim.
• A manteiga de caju, com seu sabor suave, é talvez a mais versátil de todas as nozes. Use-o para fazer cream cheese vegano, creme azedo e maionese .
• Adicione a um sanduíche ou torrada. Experimente nossas deliciosas receitas de torradas doces e salgadas de 5 maneiras diferentes!

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