Receitas de massa de espinafre nas melhores variantes. Inspire-se!

Procura uma refeição que esteja à mesa em meia hora e que satisfaça toda a família?

Receitas de macarrão com espinafre são a escolha certa!

Você pode usar qualquer queijo ou o que tiver em casa.

Vamos!

Tagliatelle com frango e espinafre

Esta receita de massa de espinafres e frango é uma verdadeira iguaria! Você pode escolher o tipo de massa de sua preferência.

Ingredientes

• 300g de massa (o ideal é tagliatelle)
• 400 g de espinafre congelado (de preferência folhoso)
• 300g de peito de frango
• 200-250ml de chantilly (33%)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 100g de edamame ou gouda
• Queijo curado (a gosto)
• Sal e pimenta
• Manteiga ou azeite

Método

• Frite os peitos de frango fatiados na manteiga ou azeite e reserve.
• Pique finamente a cebola e frite até dourar, depois acrescente os espinafres congelados e deixe refogar.
• Em seguida, pressione o alho, cubra com creme e cozinhe por um tempo.
• Adicione o queijo derretido, o queijo ralado e cozinhe até engrossar.
• Sal e pimenta a gosto.
• Cozinhe a massa em água com sal conforme as instruções.
• Por fim, misture o macarrão com o molho de espinafre e sirva.

Macarrão assado com espinafre e frango

A massa assada é uma refeição ideal se não quiser passar horas no fogão. Basta misturar os ingredientes, colocá-los no forno e pronto.

Ingredientes

• 400g de espinafre congelado
• 4 pedaços de peito de frango
• 100g de queijo duro
• 3 pedaços de queijo processado
• 3-4 dentes de alho
• 1 cebola
• 250 ml de creme de leite
• 1 pacote de massa (do tipo a seu gosto)
• Azeite
• Sal

Método

• Limpe o frango e corte-o em pedaços. Em seguida, frite em azeite até dourar. Deixou de lado.
• Frite a cebola picadinha em uma panela, acrescente o espinafre congelado e o alho espremido. Refogue até descongelar.
• Em seguida, adicione o queijo derretido, o queijo duro ralado e cubra com o creme.
• Adicione sal a gosto e cozinhe até engrossar.
• Por fim, misture o frango frito na mistura.
• Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem em água com sal.
• Unte uma assadeira com azeite e acrescente o macarrão cozido. Em seguida, despeje sobre a mistura de espinafre e frango. Misture
• Polvilhe um pouco mais de queijo por cima e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos a 180°C.
• Sirva a massa assada pronta.

Penne de espinafre com salada

Molho de cream cheese com frango e espinafre – um clássico atemporal e de excelente sabor. Experimente!

Ingredientes

• 400g de folhas de espinafre congeladas
• 250 ml de natas para bater/cozinhar
• 250g de peito de frango
• 1 ovo
• 100g de niva
• macarrão penne
• Azeite
• Sal

Método

• Primeiro, limpe o frango e corte-o em tiras. Em seguida, salgue e misture com o ovo mexido.
• Aqueça o azeite numa frigideira e frite os pedaços de frango. Deixou de lado.
• Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água e sal de acordo com as instruções.
• Rale ou corte o aluvião em pedaços menores. Refogue o espinafre em uma panela junto com o creme de leite.
• Depois que o espinafre estiver dissolvido, acrescente a erva-doce ralada e cozinhe até engrossar.
• Adicione o frango frito e o macarrão cozido ao molho. Mexa e cozinhe brevemente.
• Sirva o prato acabado imediatamente como prato principal.

Macarrão assado com espinafre e queijo feta

Experimente esta receita não convencional de massa assada com queijo feta grego. Se você não tiver queijo feta à mão, use apenas queijo dos Balcãs.

Ingredientes

• 300g de macarrão
• 200g de queijo feta ou queijo balcânico
• 250ml de chantilly (33%)
• 1 pacote de espinafre fresco
• 1 colher de sopa de mostarda
• Uma pitada de salsa picada
• sal pimenta
• Manteiga

Método

• Primeiro, cozinhe o macarrão em água e sal de acordo com as instruções.
• Rale o queijo feta para uma tigela, adicione a mostarda, os espinafres picados, a salsa picada e cubra com as natas.
• Adicione sal e pimenta a gosto e misture tudo corretamente.
• Misture o macarrão cozido com o creme de espinafre e coloque em uma assadeira untada com manteiga.
• Pode adicionar um pouco de queijo feta ralado por cima e levar ao forno cerca de 15 minutos a 180°C.
• Sirva logo após assar.

Espaguete de limão com espinafre

Experimente esta massa de limão com espinafre. Graças ao limão, eles são frescos. A receita também é 100% vegana.

Ingredientes

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2,5 xícaras de caldo de legumes
• 1 xícara de leite de coco
• 300-400g de espaguete
• 400g de espinafre congelado (3 xícaras frescas)
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de raspas de limão
• sal pimenta
• Azeite/óleo de coco

Método

• Pique finamente a cebola. Frite em uma panela funda com um pouco de óleo por 3 minutos.
• Adicione o alho amassado e refogue por mais um minuto.
• Adicione o espaguete cru, cubra com o caldo de legumes, o leite de coco e o suco de limão.
• Mexa, empurre delicadamente o macarrão para o líquido e cozinhe até ficar macio, 15-18 minutos.
• Quando o espaguete estiver al dente, misture o espinafre e as raspas de limão.
• Cozinhe por mais 2 minutos e tempere com sal e pimenta.
• Sirva a massa pronta ainda quente.

Saúde escondida no espinafre

Além do sabor delicioso do espinafre, ele também é uma fonte de muitas vitaminas e minerais. Também contém antioxidantes associados a efeitos anti-inflamatórios, como o kaempferol e o flavonoide. É o flavonóide que reduz o risco de vários tipos de câncer.

Outra substância é a quercetina, que beneficia o coração e ajuda nas doenças associadas a ele. Também ajuda contra diabetes, infecções virais e bacterianas, bem como reações alérgicas. Também é rico em luteína, que ajuda a proteger o coração de ataques cardíacos, removendo os depósitos de colesterol das paredes dos vasos sanguíneos.

Alguns estudos apontam para o fato de que as substâncias do espinafre reduzem o estresse oxidativo e ajudam o corpo a suprimir as reações inflamatórias. Ele também libera hormônios da saciedade no corpo, então você se sentirá cheio e satisfeito depois de consumi-lo.

Graças aos efeitos anti-inflamatórios já mencionados, o espinafre é importante para o bom funcionamento do cérebro. Além de apoiar a atividade cerebral, também protege os olhos graças ao seu teor de luteína. É especialmente adequado para pessoas com risco de degeneração macular relacionada à idade, que causa perda de visão em pessoas com 50 anos ou mais.