6 receitas maravilhosas de massa doce que vão agradar não só os amantes da culinária doce!

Alimentos doces são uma fraqueza para muitos de nós.

Você está constantemente preparando bolinhos, panquecas ou pãezinhos com shodó?

Inspire-se com as nossas receitas de massas doces!

Experimente não apenas macarrão clássico, mas também espaguete, lasanha ou fusilli.

Você pode consumir a maioria deles não apenas quentes, mas também frios.

Macarrão doce com requeijão e passas

Você sabia que macarrão com queijo cottage é muito popular na Hungria? Além disso, esta receita é tornada especial por vários outros ingredientes interessantes, como passas ou flocos de milho.

Ingredientes:

• 400g de massa
• 3/4 xícara de açúcar
• 50g de manteiga
• 400 g de requeijão
• 400 g de creme de leite
• 4 ovos
• 2 colheres de extrato de baunilha
• 1/4 xícara de passas
• 1 xícara de flocos de milho
• 2 colheres de chá de canela

Método:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Derreta a manteiga em uma panela e unte uma assadeira ou assadeira com um pouco de manteiga.
3. Cozinhe a massa de acordo com as instruções para que fique al dente.
4. Escorra o macarrão cozido e enxágue com água fria.
5. Em seguida, coloque o macarrão em uma tigela e acrescente o restante da manteiga derretida, o requeijão, o creme de leite, os ovos, a essência de baunilha, as passas e meia xícara de açúcar.
6. Misture tudo bem.
7. Em outra tigela, esmague os flocos de milho e adicione o restante do açúcar e a canela.
8. Transfira cuidadosamente a massa para a assadeira e alise com uma espátula.
9. Por fim, polvilhe a massa com uma mistura de chips, canela e açúcar.
10. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 45-50 minutos.

Massa doce assada com maçãs

O sabor e o aroma da maçã e da canela fazem deste prato uma iguaria irresistível. Claro, você também pode adicionar um punhado de nozes, amêndoas ou pistache. Não há limites para a sua imaginação!

Ingredientes:

• 500g de macarrão
• 300 g de maçãs descascadas e raladas
• 1/2 xícara de açúcar
• 5 ovos
• 2 colheres de chá de canela
• 2 colheres de sopa de azeite
• sal

Método:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Cozinhe a massa de acordo com as instruções.
3. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture os ovos batidos, a canela, o açúcar e o sal.
4. Unte a assadeira ou assadeira em que deseja preparar a massa.
5. Lave o macarrão cozido em água fria e deixe escorrer.
6. Adicione o macarrão e as maçãs raladas à tigela com a mistura de ovos.
7. Misture tudo bem.
8. Transfira a mistura de macarrão para uma assadeira.
9. Asse por aproximadamente 45-50 minutos até dourar.

Sirva massa doce com maçãs polvilhadas com canela.

Macarrão tradicional com sementes de papoula

Um prato popular que não é apreciado apenas pelas crianças, é um prato doce clássico há muitas décadas. Se você tiver mais tempo, pode preparar seu próprio macarrão caseiro.

Ingredientes:

• 400 g de macarrão largo
• 200 g de sementes de papoula moídas
• 150g de açúcar em pó
• 50g de manteiga

Método:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Enquanto isso, misture as sementes de papoula moídas e o açúcar de confeiteiro em uma tigela.
3. Depois de cozinhar o macarrão, escorra e coloque na panela em que derreteu previamente a manteiga.
4. Mexa e cozinhe por cerca de 1-2 minutos.
5. Desligue o lume, polvilhe com a mistura de sementes de papoila e mexa bem.

Claro, é possível polvilhar o macarrão com sementes de papoula depois de colocado no prato, depende das suas preferências pessoais.

Lasanha doce com morangos

Você gosta de lasanha? Tente substituir carne e vegetais por frutas desta vez, especificamente morangos frescos. Você vai ver que não vai se arrepender!

Ingredientes:

• 1kg de morangos frescos
• 400 gr de lasanha
• 3 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de mel de acácia
• 2 colheres de sopa de lascas de amêndoa
• 2 vagens de baunilha
• erva-cidreira

Método:

1. Cozinhe a lasanha de acordo com as instruções.
2. Pré-aqueça o forno a 200°C.
3. Amasse dois terços dos morangos lavados em um purê e misture com três colheres de mel de acácia.
4. Fatie o restante dos morangos.
5. Lave as folhas de erva-cidreira e corte-as em pedaços pequenos.
6. Raspe as sementes de dentro das vagens de baunilha e adicione-as ao purê de morango.
7. Coloque uma camada de lasanha e purê de morango alternadamente em uma assadeira untada.
8. Por fim, polvilhe cada camada com erva-cidreira e adicione alguns morangos fatiados.
9. Faça apenas a última camada de lasanha.
10. Coloque no forno e asse por aproximadamente 15-20 minutos.
11. Entretanto bata as claras em castelo, misture com o restante mel de acácia.
12. Despeje esta mistura sobre a lasanha e leve ao forno a 140°C por aproximadamente mais 10-12 minutos.

Sirva esta massa doce de morango decorada com chantilly e amêndoas laminadas.

Pudim de macarrão com requeijão e frutas

Surpreenda seu visitante com uma experiência gourmet inusitada. Este prato incrível substituirá facilmente qualquer sobremesa!

Ingredientes:

• 350 g de macarrão largo
• 200 g de requeijão
• 3/4 xícara de açúcar ou xarope de bordo
• 3 ovos
• 1 xícara de pudim de baunilha recém cozido
• 1/2 xícara de creme de leite
• 3/4 xícara de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2-3 pêssegos
• 150 g de framboesas
• amêndoas fatiadas

Esmalte

• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de chá de canela
• 2 colheres de sopa de manteiga

Método:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
2. Enquanto isso, cozinhe o pudim de baunilha.
3. Depois de cozinhar o macarrão, escorra e enxágue em água fria.
4. Pré-aqueça o forno a 180°C.
5. Misture o queijo cottage e o açúcar ou xarope de bordo em uma tigela.
6. Em seguida, adicione os ovos e o creme de leite.
7. Misture bem a mistura ou misture até ficar homogêneo.
8. Em seguida, adicione o creme preparado, extrato de baunilha, leite e uma pitada de sal à mistura.
9. Misture tudo bem.
10. Em seguida, adicione o macarrão cozido a esta mistura e misture novamente.
11. Transfira metade do macarrão para uma assadeira untada.
12. Adicione os pêssegos e as framboesas fatiadas ao macarrão, reservando algumas das frutas para a decoração.
13. Em seguida, cubra as frutas na assadeira com a outra metade do macarrão.
14. Misture a farinha de rosca, a canela e a manteiga derretida em uma tigela pequena e despeje essa cobertura sobre o macarrão na assadeira.
15. Asse por aproximadamente 50-60 minutos.

Depois que a caçarola de macarrão esfriar, sirva decorada com fatias de amêndoas, pêssegos e framboesas.

Esparguete doce com canela e amêndoas

Um prato inusitado que não só tem um sabor ótimo, mas também é visualmente interessante, pois lembra ninhos de pássaros!

Ingredientes:

• 250 g de espaguete
• 1 maçã
• 50g de manteiga
• 1/4 xícara de açúcar de cana
• 1 colher de sopa de canela
• amêndoas fatiadas

Esmalte

• 50 g de requeijão cremoso
• 1/4 xícara de açúcar em pó
• 1/4 xícara de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método:

1. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções.
2. Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
3. Adicione o açúcar mascavo e a canela.
4. Misture tudo bem e reserve.
5. Para a cobertura, bata o cream cheese, o extrato de baunilha e o leite em uma tigela até ficar homogêneo.
6. Descasque a maçã e corte-a em tiras finas.
7. Misture o espaguete e o macarrão de maçã em uma tigela.
8. Em seguida, adicione o molho de canela preparado à tigela.
9. Misture tudo bem.

Sirva a massa doce assim preparada decorada com o glacê, que aplica com um saco de pasteleiro, e as amêndoas laminadas.

Como preparar massa doce de forma mais saudável?

Se você deseja tornar este prato uma opção mais saudável, existem várias opções. Uma delas é a substituição do açúcar, que é um dos ingredientes básicos, por exemplo, por maple ou xarope de agave.

Outra opção para transformar a massa doce em um prato cheio de vitaminas e minerais são as frutas, nozes, amêndoas e pistache. Além das maçãs, você também pode adicionar frutas secas à massa como tal. Graças aos frutos secos, também pode reduzir a quantidade de açúcar que adiciona ao prato.

Qualquer fruta fresca pode ser usada para decoração. Além disso, a massa doce também pode ser consumida com várias compotas, por exemplo, compota de pêssego ou damasco.