7 receitas luxuosas para saladas de tomate. Qual deles se tornará seu favorito?

Você acha que aquela salada não pode te surpreender com nada?

Você está errado!

Experimente nossas receitas de salada de tomate em 7 variações diferentes que até os maiores carnívoros vão adorar.

Salada de tomate com queijo feta

As melhores coisas da vida são geralmente as mais simples. E isso vale para esta salada também. É incrivelmente fácil e ainda assim tão delicioso! Tomates maduros e suculentos combinados com queijo salgado são simplesmente para serem comidos.

Ingredientes

• 2 tomates grandes, fatiados
• 1/2 cebola roxa pequena, fatiada
• 1/2 xícara de queijo Feta, esfarelado em pedaços
• 1 colher de salsa picada
• 1 colher de sopa de hortelã picada

Para o curativo

• 3 colheres de sopa de azeite virgem
• 1 e 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de orégano seco
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Método

1. Fatie os tomates e arrume-os em uma única camada em uma travessa oval.
2. Disponha a cebola roxa fatiada sobre os tomates.
3. Adicione a salsa fresca picada e a hortelã.
4. Adicione pedaços de queijo Feta de qualidade.
5. Misture todos os ingredientes do molho em uma coqueteleira, agite para misturar bem e despeje sobre a salada.
6. Sirva imediatamente.

Salada de tomate com rúcula e parmesão

Esta salada com tomate e rúcula fica pronta em poucos minutos e é um acompanhamento ideal para massas, pizzas, grelhados de carne ou peixe, ou apenas para um jantar saudável. Bom apetite!

Ingredientes

• 2 punhados grandes de rúcula
• 1 punhado de tomate cereja
• 1 colher de sopa de pinhões
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• ½ colher de sopa de vinagre de arroz
• 2 colheres de parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Método

1. Corte os tomates cereja ao meio.
2. Toste os pinhões.
3. Coloque a rúcula em uma tigela grande.
4. Adicione os tomates, os pinhões, o azeite, o vinagre e o parmesão.
5. Misture tudo bem.
6. Tempere com sal e pimenta moída.
7. Servir.

Salada de pepino e tomate com iogurte

Se você tem uma grande quantidade de vegetais de verão, experimente uma salada fácil de pepino e tomate, que é misturada com cebola roxa, salsa, hortelã e coberta com molho de iogurte e endro. Você vai adorar esta saudável salada mediterrânea!

Ingredientes

Para a salada:

• 1 pepino grande para salada, em cubos
• 4 tomates médios em cubos
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• 1/2 xícara de hortelã fresca picada
• 1/4 xícara de salsa fresca picada

Para o curativo:

• 1/4 xícara de iogurte desnatado
• suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/8 colher de chá de pimenta preta
• 2 colheres de sopa de endro fresco picado grosseiramente
• 1 dente de alho

Método

1. Em uma tigela grande, misture o pepino, o tomate, a cebola roxa, a hortelã e a salsa.
2. Combine iogurte, suco de limão, azeite, sal, pimenta, endro e alho em uma coqueteleira e misture ou agite bem.
3. Despeje o molho de iogurte sobre a salada e misture.
4. Sirva ou guarde em um recipiente hermético por até 3 dias.

Salada com tomate cereja e mussarela

Este verão de tomate cereja é enriquecido com mussarela, ervas frescas e cebola roxa, tudo temperado com um leve molho de alho e ervas. Este é um prato tradicional de verão que nunca sai de moda.

Ingredientes

• 4 xícaras de tomate cereja cortados ao meio
• 2 xícaras de mussarela fresca, cortada ao meio
• 1/4 xícara de cebola roxa, finamente picada
• 1/4 xícara de ervas frescas picadas, como salsa, manjericão, cebolinha, cebolinha ou orégano
• 1/4 xícara de azeite
• 1 e 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1/4 colher de chá de açúcar
• 1/4 colher de chá de orégano seco
• 1/4 colher de chá de alho seco
• Sal e pimenta a gosto

Método

1. Coloque os tomates, mussarela, cebola roxa e ervas em uma tigela grande.
2. Em uma tigela pequena, misture azeite, vinagre de vinho, açúcar, orégano, alho seco, sal e pimenta a gosto.
3. Despeje o molho sobre a mistura de tomate e misture tudo delicadamente.
4. Servir.

Salada de abacate com tomate, ovos e pepino

Esta salada é fresca, saudável, super deliciosa e feita com ingredientes simples. O excelente sabor do abacate é combinado com ovos cozidos, tomate, pepino, pimenta jalapeño, cebola roxa e coentro perfumado. Voçe so tem que tentar!

Ingredientes

• 2 abacates, fatiados
• 250 g de tomate cereja vermelho, cortados ao meio
• 1 pepino para salada, fatiado
• 1 Jalapeño, sem sementes e fatiado
• 1/3 xícara de cebola roxa, fatiada
• 1 ou 2 ovos cozidos, cortados em quartos
• coentro fresco picado
• 1 cebolinha, fatiada

Para a cobertura:

• 1/3 xícara de azeite
• suco de 2 limões grandes
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1/2 colher de chá de mel ou xarope de bordo
• 1-2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto

Método

1. Combine abacate, tomate, pepino, cebola roxa, ovo, jalapeño, cebolinha e coentro em uma saladeira grande.
2. Misture os ingredientes do molho em um copo: azeite, suco de limão, mostarda, mel, alho, sal e pimenta.
3. Misture.
4. Regue o molho sobre a salada e misture.
5. Adicione sal e pimenta a gosto.
6. Apreciá-lo!

Salada de tomate com molho de queijo

Experimente uma deliciosa salada com um molho de queijo quente e rico, tomates frescos e assados e croutons de alho crocantes. Original, saboroso e ainda assim muito simples!

Ingredientes

• 8 tomates cereja grandes
• 1/4 xícara de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de folhas de tomilho
• 1/8 colher de chá de açúcar
• sal
• duas fatias grossas de pão
• 1 dente de alho, cortado ao meio
• 1/4 xícara de caldo de cogumelos ou vegetais
• 100 g de Brie ou Camembert fatiado
• 2 tomates grandes, 1 bem picado e o outro em fatias finas
• folhas de manjericão para decorar
• sal marinho para decorar

Método

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Leve uma panela grande de água para ferver e encha uma tigela grande com água gelada.
3. Com uma faca afiada, faça um X no fundo de cada tomate cereja.
4. Escalde até que a pele comece a descascar os tomates, cerca de 30 segundos.
5. Transfira os tomates para um banho de gelo para esfriar e descasque-os.
6. Coloque os tomates pelados em uma assadeira.
7. Regue com 2 colheres de sopa de azeite, polvilhe com tomilho e açúcar e tempere com sal.
8. Asse os tomates por 1 hora até ficarem bem macios, mas não muito murchos.
9. Deixe esfriar.
10. Enquanto isso, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo em uma panela.
11. Adicione o pão e toste em fogo baixo até dourar dos dois lados, cerca de 3 minutos.
12. Transfira para um prato e esfregue um dente de alho dos dois lados.
13. Faça croutons pequenos.
14. Em uma panela pequena, leve o caldo para ferver.
15. Coloque o queijo no liquidificador, acrescente o caldo e bata até a mistura ficar bem homogênea.
16. Despeje um pouco do fondue de queijo quente nos pratos, empilhe tomates frescos, tomates assados e croutons por cima.
17. Decore com manjericão e sal marinho e sirva.

Salada de legumes com maionese

A salada ucraniana de pepino e tomate com creme de leite caseiro, maionese e molho de alho é simplesmente deliciosa e leva apenas alguns minutos para ser preparada! Ótimo como acompanhamento para o almoço ou como um jantar leve.

Ingredientes

• 3 tomates médios
• 1 salada de pepino
• 1/2 cebola média
• 1 dente grande de alho
• 3 colheres de maionese
• 2 colheres de creme de leite
• 1/8 colher de chá de pimenta
• sal a gosto

Método

1. Corte 3 tomates e um pepino em pedaços e meia cebola em rodelas finas.
2. Misture os legumes preparados em uma tigela média.
3. Em uma tigela pequena, misture 3 colheres de maionese, 2 colheres de creme de leite, 1 dente de alho espremido e pimenta.
4. Misture bem.
5. Misture o molho aos legumes.
6. Adicione sal a gosto antes de servir.

Quais tomates são melhores para saladas?

Existem muitos tipos diferentes de tomate e cada um é adequado para algo diferente. Veremos tomates adequados para saladas.

• Tomate cereja – são pequenos e redondos, semelhantes a uma cereja, daí o nome. Idealmente, os escolhemos para saladas, sejam vermelhas, amarelas, laranjas ou roxas. Seu sabor é picante e doce, e além de usá-los em uma salada, você também pode grelhar ou cozinhá-los.

• Tomates uva – muitas vezes confundidos com tomates cereja porque são do mesmo tamanho, mas de forma mais oval, assim como as uvas. Eles têm uma pele mais grossa, o que significa que manterão sua estrutura quando você os cozinhar. Ao mesmo tempo, eles também são um ótimo complemento para qualquer salada.

• Tomates Romanos – são fortes e saborosos e têm um sabor muito fresco. Eles são mais usados em molho de tomate, mas também são comumente adicionados a saladas ou sanduíches.

• Tomates tradicionais – vêm em uma variedade de tamanhos e cores. Estes são alguns dos melhores tomates que adicionam algo extra a um prato clássico graças ao seu sabor rico. Eles são ótimos não só em saladas, mas também assados.

Mostre-nos nos comentários como você conseguiu preparar as saladas. Estamos ansiosos!