receitas de sopas

A sopa caseira honesta é provavelmente a coisa mais saudável que você pode dar ao seu corpo . O caldo de carne honesto fortalece o sistema imunológico e, de acordo com a medicina tradicional chinesa, também devemos tomá-lo no café da manhã. Mas como preparar uma sopa igual a da vovó ? Experimente as nossas receitas comprovadas de sopas de leguminosas, natas e peixe festivo ou sopas de legumes completamente simples para crianças desde a primeira colherada.

Receitas de sopas de leguminosas

A rica sopa de leguminosas vai saciá-lo, aquecê-lo e substituir o prato principal. As leguminosas são ricas em proteínas e, portanto, adequadas para atletas e qualquer pessoa que esteja tentando perder peso. Não tenha medo de preparar apenas sopa de legumes para o almoço – você pode preparar uma simples sopa de lentilhas vermelhas, feijão verde ou seu creme de ervilha favorito. Você também pode misturar vários tipos de leguminosas e está pronto um punhado grosso de sopa. Não tenha medo de adicionar outros ingredientes – a sopa com legumes e legumes ou pedaços de carne fumada sabe muito bem.

receitas de caldos

Caldo ou caldo é a base de muitos pratos e sopas . Aprenda a preparar o melhor caldo de carne e legumes – pode experimentar caldo de vaca, porco, legumes ou o seu caldo de galinha preferido e complementá-lo com macarrão caseiro, bolinhos de fígado ou nhoque de sêmola. Um caldo honesto leva principalmente tempo – ferva por pelo menos duas horas , de preferência durante a noite. Não se esqueça de retirar a espuma para mantê-la limpa e clara, e se você adicionar um pouco de soda cáustica, o sabor da sopa será realçado.

Receitas de sopas de legumes

Uma simples sopa de legumes é rápida de preparar e toda a família vai gostar. Você pode escolher uma versão clássica com legumes picados ou um creme suave. Experimente receitas testadas e comprovadas para sopas de legumes com pingos, batatas ou macarrão.

Engrosse a sopa de creme com creme ou purê de batatas, será mais saudável. Não tenha medo de usar seus vegetais favoritos – batata-doce, abóbora, cenoura ou talvez aipo. Vale a pena experimentar a sopa cremosa de legumes com natas ou creme de espinafres.

Receitas de sopas cremosas

O creme de legumes é fácil de preparar e você pode usar quase todos os tipos de vegetais para isso. Alguns dos mais populares incluem sopa de creme de brócolis , creme de ervilhas, sopa de abóbora Hokkaido ou sopa de creme de alho. No entanto, você também não precisa ter medo de ingredientes não tradicionais – vale a pena experimentar a sopa cremosa de cogumelos ou cenoura.

Se você não gosta de engrossar, substitua o clássico roux ou creme por uma alternativa mais saudável . Você pode experimentar farinha de ervilha, leite de coco ou simplesmente cozinhar muitos vegetais em pouca água, a sopa vai engrossar sozinha quando você misturar.