Bulbo de aipo vs pecíolo

Processamos o aipo-rábano com suas raízes e partes de folhas. Se estiver bom, não jogue fora, mas faça um pesto caseiro ou use-o para dar sabor à sopa. Para variar, o aipo de caule tem folhas, ou seja, pecíolos. O tubérculo é muito famoso no nosso país, pois tal como outros tipos de tubérculos, faz parte integrante dos pratos mais centrais.

Já imaginou a melhor salada de batata sem esse ingrediente? Também é removido diretamente em caldos. Complementa cenouras e salsa e cria um sabor levemente picante. Veja como ela pode ser lindamente utilizada em receitas de sopas de miúdos de aves ou fazer dela uma deliciosa sopa cremosa .

Use-o em aperitivos, sopas, acompanhamentos, pratos principais e aperitivos. Você já experimentou batatas fritas com aipo?

Os talos de aipo estão se tornando cada vez mais populares. Toda cozinha moderna não pode prescindir dela. Diz-se que até tem um efeito muito positivo na perda de peso. É feito em sucos e bebido como um tratamento de emagrecimento. Existem também ótimas receitas para smoothies de talo de aipo . É uma bomba vitamínica que vai estimular o corpo e a mente.

Use-o em pastas, sopas, saladas e como acompanhamento. Também podemos apreciá-lo em formato RAW. É assim que você pode se deliciar com canapés untados com queijo para barrar.

O aipo é realmente muito saudável, sabe por quê?

Contém importantes vitaminas A, C, B1, B2 e B6. Dos minerais ferro, sódio, cálcio, potássio e magnésio. É uma fonte de fibras e um afrodisíaco natural.

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