Recenty para pastas de carne

Pastas de carne são pratos populares e têm várias vantagens . Você pode aproveitar as sobras de carne assada ou cozida, são saudáveis, você pode fazer facilmente em versão diet e toda a família vai gostar. Não se esqueça das crianças também, a carne para barrar para crianças pode fazer parte de um lanche ou jantar saudável e nutricionalmente valioso.

Como fazer uma pasta de carne

Preparar a pasta de carne não é nada complicado. Na maioria das vezes, você só precisa de alguns ingredientes básicos e um liquidificador para misturar tudo até ficar homogêneo. Se usar carne picada, não é necessário misturar a pasta para barrar, basta misturar bem. O mesmo se aplica a pastas de peixe e frutos do mar, por exemplo, palitos de caranguejo.

Preparação de pasta de carne quente e fria

Use carne cozida ou assada para a pasta de carne. Dessa forma, você pode aproveitar muito as sobras ou a carne do caldo que, de outra forma, não encontraria uso. Uma pasta feita com restos de carne cozida tem a vantagem de a carne já estar previamente temperada. Portanto, você não precisa se preocupar com a propagação sem graça e sem gosto. Claro, você também deve temperá-lo separadamente. Se você usar carne pré-preparada, pode misturar a pasta fria.

O segundo grupo são as pastas de carne preparadas ainda quentes . Você pode prepará-los com carne picada crua ou peixe, e eles passam por tratamento térmico apenas durante a preparação da própria pasta. Nos últimos anos, a pasta de carne francesa - Rillettes - tem sido muito popular . É preparado com barriga de porco e é aromatizado com, entre outras coisas, vinho branco.

Que tipo de carne combina bem com a pasta

Você pode usar quase qualquer tipo de carne na pasta de carne . Como a carne em si não tem muito sabor, é principalmente o sabor que importa. Se você usar tomilho, alecrim e orégano, terá uma pasta de carne francesa. Quando você adiciona uma pitada de pimenta ou pimenta, obtém uma pasta de carne picante. A exceção é a carne assada - uma pasta feita de carne assada tem um sabor mais pronunciado por si só.

Pode usar carne de vaca ou de porco, pastas para barrar e patês de entranhas também são excelentes. Os spreads de jogos também são interessantes. A carne de frango não é muito saborosa, mas se você cozinhá-la com antecedência com temperos adequados, você também vai gostar. A carne magra é uma excelente pasta de carne de coelho.

Também não se esqueça do peixe, a pasta de peixe à base de sardinha, atum ou salmão fumado é uma das receitas clássicas de pastas para barrar .

Se a pasta de carne pura parecer muito pesada, você pode amolecê-la adicionando outros ingredientes. A carne para barrar com requeijão é leve e saborosa ao mesmo tempo, e a carne para barrar com ovos e pepino também vale a pena experimentar.