Receitas de pastas de legumes

Você acredita em um estilo de vida saudável e está procurando inspiração para novos pratos de vegetais que não sobrecarreguem seu corpo desnecessariamente? Aposte nos cremes de legumes!

As pastas de legumes são perfeitas para o pequeno-almoço, lanche e jantar, por isso não hesite e inspire-se!

queijo clássico

Na culinária tcheca, os patês saudáveis são encontrados com bastante frequência e geralmente são baseados em queijo cottage ou manteiga para barrar. O queijo cottage é uma raridade tcheca - eles não conhecem um produto semelhante em nenhum outro lugar do mundo, e o mais próximo disso é o requeijão tipo ricota, que, no entanto, tem muito menos gordura do que o queijo cottage tcheco integral. Se você quiser fazer uma pasta leve, opte por requeijão com baixo teor de gordura, geralmente há três variantes para escolher.

Quase todos os vegetais são adequados para a base de queijo cottage , então siga seu gosto e também a oferta sazonal. Lembre-se de que os vegetais que estão apenas amadurecendo são os mais carregados de vitaminas, minerais e enzimas que promovem a saúde. No verão , pastas para barrar com rabanetes , pimentões ou cenouras raladas irão refrescá-lo .

Você se interessa pela culinária vegana? A pasta de legumes na versão vegana é muito fácil de preparar, basta substituir o requeijão ou a manteiga por tofu sedoso ou engrossar a mistura de legumes com ervilha ou outra farinha de leguminosas.

Inspire-se no exterior

Embora o pão tcheco e o queijo cottage não sejam encontrados em nenhum outro lugar do mundo, você pode obter inspiração mais do que suficiente para deliciosos pratos de vegetais em suas viagens. Experimente vegetais não tradicionais como a beringela, a batata-doce, o abacate ou até o rabanete branco e prepare um excelente creme para barrar cheio de vitaminas. A pasta de berinjela o transportará para o Mediterrâneo e o abacate amanteigado para o quente México.

Dê uma chance às leguminosas

Não tenha medo de usar leguminosas também. Eles são carregados diretamente com proteínas saudáveis e, se você os deixar de molho durante a noite, os livrará de substâncias nocivas e difíceis de digerir. Se estiver com pressa, use legumes enlatados. Se não consegue imaginar uma pasta de leguminosas, aposte no clássico popular - o homus de grão-de-bico, que se apaixonou por todo o mundo graças ao seu sabor original.

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