receitas de carne de porco

Você costuma fazer receitas de carne de porco? Sua seleção é realmente variada. Venha se inspirar para almoços e jantares incríveis.

A preparação da carne de porco obviamente depende do tipo de carne escolhida. Podemos dividi-lo em três classes de qualidade. A carne de porco de melhor qualidade é o lombo, a perna e o assado. A partir da segunda aula, você pode escolher entre ombro, quadril e pescoço. Da última aula, você pode cozinhar algo das pernas, lóbulo, cabeça ou joelhos.

Como preparar carne de porco

Você pode fazer um excelente goulash de porco com perna, ombro e barriga. Experimente nossas receitas para diferentes tipos de goulash . Além disso, a perna é uma variante adequada para a produção de presunto caseiro, pãezinhos ou carnes fumadas.

Você pode usar o assado para fritar, minutos, estufar e assar. Você também pode fumar dele.

Do lombo de porco pode-se fazer uma excelente minuta, e do assado pode-se fazer uma deliciosa peça de carne assada.

O pescoço é uma parte mais grossa da carne, mas é muito saborosa. Você pode assá-lo, fritá-lo em bifes ou colocá-lo em uma marinada e grelhar.

Se gostas de geleias, pão ralado e brotinhos, podes usar cabeça, lombo, pernas e joelhos do porco.

carne de porco e saúde

O principal ponto positivo é a rica dose de proteínas. Estes são necessários para cada pessoa, e a ingestão de proteínas deve aumentar proporcionalmente com a atividade física.

Das vitaminas, a vitamina B1, B3 e B6 estão representadas na carne de porco. O grupo dos minerais é representado pelo ferro, fósforo, selênio e zinco.

Embora a carne de porco seja uma rica fonte de vitaminas, minerais e proteínas, ela também contém colesterol prejudicial. Como certamente já sabemos, ele não é exatamente um amigo com coração e vasos sanguíneos. Seu aumento na circulação sanguínea pode causar infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral ou aterosclerose.

Receitas que você vai gostar

Além de excelentes bifes, a carne de porco também pode ser utilizada para fazer excelentes espetadas, especialidades grelhadas ou assadas, pratos de carne picada, ou ainda pode ser conservada.

Confira nossas dicas para enlatar carne de porco . E que tal combiná-lo com creme? Confira nossas receitas de carne de porco com creme .

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