receitas com carne de frango

Caldo de galinha - o rei de todas as sopas

O caldo cozido lentamente não é apenas uma decoração do cardápio festivo, mas também a base de muitas outras receitas. Se quiser fazer um caldo bem forte e de sabor rico, use carne de frango. O caldo de galinha tem uma cor amarela específica e um sabor intenso.

Para obter um caldo realmente de alta qualidade, cozinhe o frango em quantidade suficiente de água em fogo baixo por várias horas. Assim que a água começar a borbulhar, retire a espuma para manter o caldo de galinha limpo.

Outras opções para preparar carne de frango

Frango tem um uso muito rico na cozinha . Graças a isso, você pode prepará-lo com frequência e sempre de maneira diferente - você não se cansará de seu sabor imediatamente.

Experimente, por exemplo, o excelente goulash de aves - é mais leve e mais digerível do que o clássico goulash de vaca ou porco e tem um sabor específico.

A carne de frango é excelente para fritar. É o preparo mais rápido e se você deixar um pedaço de pele em uma fatia de carne de frango, o resultado será uma iguaria crocante. Não sabe como fazer? Prepare uma das receitas de frango frito .

A carne de frango também é muito apreciada na culinária estrangeira . Iguarias exóticas ao estilo curry são repletas de sabor e, ao mesmo tempo, não há nada de complicado nisso - carne de frango estufada em molho espesso com muitos temperos aromáticos.

Claro, você também pode assar um frango inteiro no estilo de um pato ou ganso . Se você usar especiarias silvestres para carne de veado, como zimbro ou louro, criará uma excelente iguaria ao estilo da caça, que, no entanto, será cozida por um tempo significativamente mais curto.

Use também outras partes do frango, como as entranhas. Estes são adequados não só para caldo de galinha, mas também como base para uma refeição rápida. Do fígado de galinha, você pode criar não apenas um clássico frito, mas também um aperitivo rápido para a cerveja.