receitas com brócolis

Aplicação de brócolis na cozinha

Você pode desfrutar durante todo o ano, graças às variedades híbridas que podem ser cultivadas durante todo o ano. Para maior preservação dos nutrientes, você também pode comê-lo fresco, o chamado RAW. Pode ser feito em sopa, por exemplo.

O tratamento térmico, no entanto, tem um gosto melhor. A sua estrutura torna-se mais suave e ao mesmo tempo pode ser melhor degustada. Se você deseja preservar o máximo possível de vitaminas durante o tratamento térmico, é melhor escolher o cozimento a vapor.

Além de suas rosetas, suas folhas e casca também são comestíveis, que além de muito saborosas, são saudáveis.

Receitas incríveis para guloseimas de brócolis

Entre as dicas de tratamento térmico, recomendamos receitas de sopas de brócolis . Podem ser enriquecidos com batatas ou outros vegetais. Você pode recheá-los com creme, misturá-los ou deixar a textura.

Pratos assados certamente irão agradá-lo. É rápido e delicioso. Se você está procurando uma nova musa, experimente receitas com brócolis assado .

Por último, mas não menos importante, também pode ser usado como um acompanhamento saboroso e saudável. Confira dicas de como usar o brócolis em acompanhamentos .

Valores nutricionais e teor de vitaminas e minerais

Além de ser rico em vitaminas A, B1, B2, B9, C e E, também contém minerais. Destes, estão representados o magnésio, o cálcio, o potássio, o fósforo e o enxofre.