As melhores receitas de hambúrgueres caseiros 5 vezes diferentes. Experimente todos eles!

Hambúrgueres estão entre os pratos populares que são fáceis de preparar e saborosos.

É por isso que preparamos para você 5 receitas luxuosas de hambúrgueres caseiros, que sempre serão melhores do que produtos semi-acabados comprados!

Temos para si não só a versão tradicional de vaca, mas também de frango ou de porco.

Você vai aproveitar!

Hambúrguer com queijo azul, cebola caramelizada e alecrim

Bem, esta é uma jóia absoluta! Você não precisa mais ir a um restaurante para comer o melhor hambúrguer. Você pode facilmente prepará-lo em casa. Então, vamos fazê-lo!

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 4 ramos de alecrim fresco
  • 2 cebolas roxas médias, em fatias finas
  • 1 colher de chá de sal
  • 700 g de carne moída magra
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 xícara de Niva esfarelado
  • 4 pães de hambúrguer
  • 8 folhas de alface

Método

  • Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
  • Adicione o alecrim e cozinhe por cerca de 1 minuto ou até ficar crocante.
  • Usando pinças, retire os raminhos do óleo e coloque sobre uma toalha de papel.
  • Quando esfriar o suficiente para manusear, remova as folhas dos galhos.
  • Adicione a cebola e 1/4 colher de chá de sal à panela e mexa.
  • Cubra e cozinhe sem mexer por 7 a 8 minutos, até que as cebolas comecem a amolecer.
  • Retire a tampa e continue a cozinhar até as cebolas ficarem macias e caramelizadas, mexendo de vez em quando, por mais 7 a 8 minutos.
  • Retire do fogo e misture as folhas de alecrim.
  • Pré-aqueça o forno (com a grade no meio) a 200° Celsius.
  • Modele a carne em 4 hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura.
  • Polvilhe ambos os lados com pimenta e 3/4 de colher de chá de sal restante.
  • Aqueça uma frigideira grande, de preferência de ferro fundido, em fogo médio.
  • Adicione os hambúrgueres e frite por 5 a 6 minutos até que a parte de baixo tenha uma bela crosta marrom escura.
  • Vire os hambúrgueres e frite por mais 5 a 6 minutos até que estejam cozidos no meio.
  • Transfira os hambúrgueres para uma panela com borda.
  • Esfarele o queijo azul uniformemente sobre cada hambúrguer.
  • Asse até que o queijo derreta, 2 a 3 minutos.
  • Aqueça os pães ao mesmo tempo.
  • Construa seus hambúrgueres com pãezinhos, hambúrgueres, alface, cebola caramelizada e alecrim.
Hambúrguer recheado com carne picada, Niva e legumes.
www.delish.com

Hambúrguer de carne artesanal

Experimente esta receita para os melhores hambúrgueres perfeitamente temperados e suculentos. Além disso, você só precisa de alguns ingredientes para prepará-los!

Ingredientes

  • 700 g de carne moída magra
  • 1 colher de sopa de molho Worcestershire
  • 1 e 1/2 colheres de chá de sal temperado
  • 1 colher de chá de alho seco
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 4 fatias de queijo (opcional)
  • 4 pães de hambúrguer
  • opcional: alface, tomate, cebola, pepino, ketchup, mostarda, maionese, etc.

Método

  • Pré-aqueça a grelha a 190 graus Celsius.
  • Adicione a carne a uma tigela grande.
  • Adicione o molho Worcestershire, tempere com sal, alho seco e pimenta.
  • Com as mãos, misture os ingredientes até incorporar.
  • Divida a mistura de carne em quartos.
  • Pegue ¼ da mistura de carne e pressione com as mãos em um hambúrguer de cerca de 2 cm de espessura.
  • Faça um entalhe no meio do hambúrguer para evitar que o hambúrguer fique estufado no meio ao grelhar.
  • Repita com a mistura de carne restante para formar 4 hambúrgueres.
  • Coloque os hambúrgueres na grelha.
  • Grelhe por 4-5 minutos de um lado.
  • Vire os hambúrgueres e grelhe por mais 4-5 minutos.
  • Se você estiver adicionando queijo, coloque uma fatia de queijo em cada hambúrguer cerca de 1 minuto antes de remover os hambúrgueres da grelha para permitir que o queijo derreta.
  • Sirva a carne em pães de hambúrguer com coberturas opcionais.
Hambúrguer recheado com carne moída e legumes.
www.thewholesomedish.com

Também temos deliciosas receitas de panquecas de lentilhas . Experimente um hambúrguer vegetariano ou uma almôndega!

Hambúrguer com carne de porco desfiada

Embora este hambúrguer leve mais tempo do que preparar um hambúrguer clássico, o resultado é absolutamente luxuoso! Você vai adorar a combinação de carne de porco desfiada deliciosamente temperada e repolho roxo!

Ingredientes

  • 1,2kg de paleta de porco
  • 2 xícaras de ketchup
  • 1 cebola média bem picada
  • 1/3 xícara de vinagre de maçã
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de pasta de tomate
  • 2 colheres de páprica doce
  • 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
  • 3 colheres de chá de sal
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • ¼ colher de chá de pimenta em pó
  • ¼ colher de chá de alho seco
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena

Para repolho roxo:

  • 1 cabeça pequena de repolho roxo, picada
  • 4 cenouras grandes picadas
  • 4 cebolinhas em rodelas finas
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 dente de alho, picado
  • 1/3 xícara de azeite
  • 1/4 xícara de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de mel

Servir:

  • pães de hambúrguer tostados
  • jalapeños picados
  • coentro fresco

Método

  • Para a carne de porco desfiada, misture todos os ingredientes, exceto a carne, em uma panela elétrica e mexa com uma colher.
  • Adicione o ombro de porco cortado em 2 pedaços e tampe o fogão lento.
  • Defina o tempo de cozimento para 8 horas em baixa.
  • Após 8 horas, use 2 garfos para desfiar a carne de porco e transfira-a junto com o molho restante para uma tigela grande.
  • Enquanto isso, prepare a salada.
  • Misture o repolho picado, a cenoura e a cebola em uma tigela grande.
  • Misture a mostarda, o alho, o azeite, o vinagre, o suco de limão e o mel.
  • Tempere com sal e pimenta conforme necessário.
  • Misture com a mistura de vegetais e deixe descansar por 30 minutos.
  • Agora você pode montar os hambúrgueres: coloque a carne de porco desfiada no fundo do pão de hambúrguer, cubra com a mistura de legumes, decore com coentro e jalapeños e cubra com a outra metade do pão.
  • Apreciá-lo!
Hambúrguer recheado com carne picada e legumes.
www.whatsgabycooking.com

Experimente as nossas outras 6 excelentes receitas com carne picada . Qual variante se tornará sua favorita?

Hambúrguer de frango grelhado

Um ótimo hambúrguer não precisa ser apenas de carne. Experimente usar frango e você ficará agradavelmente surpreso!

INGREDIENTES

  • 300 g de carne de frango moída ou bem picada
  • 50 g de pão ralado fresco
  • 1 ovo
  • 1 cebola finamente picada
  • sal marinho
  • pimenta preta moída na hora
  • 20 ml de óleo de girassol
  • 4 pãezinhos brancos polvilhados com sementes de gergelim – de preferência macios, adequados para hambúrgueres
  • 4 folhas de alface
  • 4 fatias de queijo duro
  • tomates cortados em rodelas
  • ketchup para servir

MÉTODO

  1. Coloque o frango, o pão ralado, o ovo, a cebola, o sal e a pimenta numa tigela e amasse bem.
  2. Divida a massa resultante em quatro partes e forme uma empada de cada uma.
  3. Coloque a carne em uma grelha quente.
  4. Cozinhe os hambúrgueres por 3 a 4 minutos de cada lado.
  5. Corte os pãezinhos e recheie: coloque uma folha de alface por baixo, tomate, queijo, hambúrguer de frango, cebola e alface por cima.
  6. Cubra com um pãozinho e pode servir com ketchup.
Hambúrguer recheado com frango, queijo e legumes.
www.recipes.timesofindia.com

Mini hambúrgueres de carne com beterraba

Estes mini-hambúrgueres simples e coloridos de carne com beterraba ficam prontos em poucos minutos! São suculentos, cheios de sabor (e vegetais!) e podem ser servidos facilmente aos seus filhos.

Ingredientes

  • ½ colher de sopa de azeite
  • 1 cebola roxa ou branca pequena, bem picada
  • 1 dente de alho, prensado
  • 500 g de carne moída magra
  • 1 beterraba pequena crua, descascada e ralada finamente
  • 1 ovo, batido
  • ½ colher de chá de cominho moído
  • ½ colher de chá de coentro moído
  • Molho Worcestershire (opcional)
  • sal e pimenta preta a gosto

Servir:

  • 14 mini pães de hambúrguer
  • 1-2 abacates cortados em rodelas
  • 2 pepinos cortados em rodelas
  • rúcula ou alface
  • 3 tomates picados

Método

  • Unte levemente a assadeira com azeite.
  • Despeje o óleo na panela e frite a cebola em fogo médio até murchar, acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
  • Reserve para deixar os legumes esfriarem.
  • Em uma tigela grande, amasse a carne moída com um garfo para soltá-la.
  • Misture bem a cebola resfriada com alho, beterraba, ovo, cominho moído, coentro moído, molho inglês, sal e pimenta.
  • Com as mãos molhadas, pegue um pequeno punhado da mistura – um pouco maior que o tamanho de uma bola de golfe – e molde em uma bola.
  • Coloque em uma assadeira untada e alise em uma espessura de cerca de 2 cm.
  • Assim que todos os hambúrgueres estiverem modelados, regue-os com um pouco de azeite, cubra com película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos para solidificar.
  • Aqueça o forno a 220°C.
  • Retire o papel alumínio dos hambúrgueres e coloque a bandeja no forno por 10-15 minutos ou até que os hambúrgueres estejam bem cozidos.
  • Sirva em um mini pão com abacate, alface e tomate – ou qualquer combinação que você ou seu filho coma!
  • Você também pode grelhar os hambúrgueres.
  • Grelhe-os por 3-4 minutos de cada lado até ficarem cozidos.
  • Desfrute de sua refeição!
Pequenos hambúrgueres recheados com hambúrguer de carne e beterraba e legumes.
www.mrsjoneskitchen.com

Você pode preparar carne picada de alta qualidade em casa. Seu processamento é simples. Tudo o que você precisa é de um moedor de carne realmente confiável. Você está interessado em saber como os comedores de carne elétricos fáceis de usar se saíram em nossa análise ?

Podemos preparar um hambúrguer caseiro a partir de uma variedade de ingredientes.

Carne bovina, de aves ou de porco estão entre os ingredientes básicos mais comuns.

No entanto, carne de peixe, miudezas, salsichas ou vegetais também podem ser usados.

E você gostou das nossas receitas de hoje? Escreva para nós nos comentários!

Milan & Ondra

Somos fãs de boa comida e gostamos de cozinhar. Neste site, queremos inspirá-lo com receitas tradicionais, mas também menos comuns. Ficaremos felizes se você experimentar nossas receitas e nos contar se gostou delas. Bom apetite! :)

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