As melhores receitas de pão de gengibre que vão deixar você lambendo as orelhas

As receitas de pão de gengibre em uma assadeira podem ser muito diversas.

Experimente procedimentos e ingredientes interessantes que irão enriquecer a sua cozinha.

Inspire-se com nossas sobremesas simples que até os iniciantes podem fazer.

Pão de gengibre com coco

Sabor doce em combinação com coco, simplesmente combina lindamente.

Experimente esta receita clássica que fica ótima com café quente.

Ingredientes

• 400 g de farinha semi-grossa
• 1 fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de sopa de tempero de gengibre
• 3 colheres de cacau
• 2 ovos (em temperatura ambiente)
• 250g de açúcar
• 3 colheres de geléia misturadas com 2 colheres de rum
• 160 ml de óleo de coco (150 g, sólido)
• 400 ml de leite
• 50 g de coco ralado
• 80 g de passas
• 80 g de nozes

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
• Misture a farinha com o fermento e o refrigerante.
• Misture o cacau com o tempero de gengibre e misture tudo bem.
• Em uma tigela grande, misture os ovos com o açúcar, acrescente o óleo, o leite e a geléia diluída com o rum.
• Adicione a farinha misturada com os ingredientes secos aos ingredientes líquidos e misture bem para que não haja grumos na massa.
• Por fim, acrescente as passas, as nozes e o coco.
• Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
• Deixe o pão de gengibre pronto esfriar um pouco.
• Enquanto isso, prepare a cobertura de chocolate.
• Aqueça o creme no micro-ondas.
• Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e misture o creme de leite morno. Adicione o creme em três etapas, não de uma só vez.
• Misture até que todos os ingredientes estejam combinados e uma mistura homogênea seja formada.
• Quando a sobremesa estiver pronta e morna, cubra-a com a cobertura de chocolate preparada e polvilhe com coco.
• Em seguida, coloque o prato inteiro na geladeira por 2 horas e sirva em seguida.

Gingerbread com maçãs e nozes

Mime-se não só com o excelente sabor de uma sobremesa doce, mas também com os importantes nutrientes e vitaminas que estão escondidos nas maçãs e nozes.

Ingredientes

Massa:

• 100 g de mel líquido
• 250 ml de leite morno
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 ovos (em temperatura ambiente)
• 250 g de farinha semi-grossa
• 250 g de farinha de trigo integral
• 200 g de açúcar mascavo
• 200 g de manteiga amolecida
• 1 saco de pó de gengibre
• 200 g de nozes picadas

 

Cobertura de Rum:

• 1 colher de sopa de água quente
• 2 colheres de rum
• 100 g de açúcar em pó

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela grande, misture a farinha (ambos os tipos), o pó de gengibre e o bicarbonato de sódio.
• Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma e acrescente aos poucos o mel, o leite morno e por último a manteiga bem amolecida.
• Em seguida, misture o conteúdo da primeira tigela na espuma, certificando-se de que não haja grumos na massa. Em seguida, adicione as nozes.
• Unte o tabuleiro com manteiga e polvilhe com pão ralado.
• Em seguida, despeje toda a massa nela e espalhe, uniformemente, por toda a superfície.
• Asse o pão de gengibre por cerca de 40 minutos.
• Você pode simplesmente polvilhar o pão de gengibre acabado com açúcar de confeiteiro ou pode preparar um glacê de rum simples que espalha sobre a sobremesa morna e decora com nozes.
• Você prepara o glacê derretendo o açúcar em água quente e, gota a gota, adicionando rum. Misture até que a cobertura fique espessa, brilhante e lisa.

Pão de gengibre caseiro da vovó com marmelada

Esta receita de marmelada fica ótima quando servida com café ou chá.

Seus filhos também vão gostar se servir com leite morno.

Ingredientes

• 170 g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 190 g de açúcar refinado (1 xícara)
• 1 ovo inteiro
• 1 gema de ovo
• 30 ml de melaço
• 30 ml de xarope de ouro
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 2,5 colheres de chá de gengibre moído
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de cravo moído
• 325 g de farinha de trigo (2 e ¼ xícaras)
• geleia de framboesa para rechear

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare um tabuleiro forrado com papel vegetal.
• Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo.
• Adicione um ovo inteiro e uma gema. Adicione a mistura de melaço também.
• Em seguida, peneire a farinha e misture os temperos, o refrigerante e o sal.
• Adicione a mistura seca à mistura úmida e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem combinados. Deve formar-se uma massa ligeiramente pegajosa.
• Usando uma colher de sopa, coloque a massa pronta na assadeira, com 3-5 cm de distância.
• Asse no forno pré-aquecido por 11 minutos até que as bordas comecem a dourar.
• Depois de assar, deixe os biscoitos de gengibre esfriarem em uma grade de resfriamento.
• Depois que os biscoitos estiverem frios, unte cada um deles de um lado e junte dois de cada vez.
• Sirva com sua bebida favorita e guarde em um recipiente hermético.

Pão de gengibre em uma bandeja com mel

Não tem ovos e quer assar algo doce?

Experimente esta versão francesa de pão de gengibre com especiarias interessantes, que será apreciada por todos os amantes de sabores interessantes.

Ingredientes

Massa:

• 250g de farinha
• 150 g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 250 ml de leite
• 2 colheres de mel
• suco de ½ limão
• casca de limão ou laranja

Especiaria:

• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de chá de gengibre
• um pouco de pimenta do reino (a gosto)
• cravo (opcional)

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Peneire a farinha e misture o fermento e o açúcar. Misture.
• Adicione o restante dos temperos à mistura e misture bem para combinar todos os ingredientes secos.
• Rale as raspas de limão ou laranja na mistura seca. Lave bem as frutas. Se necessário, compre um produto orgânico cuja casca não esteja impregnada de produtos químicos.
• Em seguida, adicione o suco de limão e misture.
• Coloque o leite em uma panela pequena e aqueça. Não cozinhe. Adicione o mel ao leite quente.
• Adicione a mistura de mel e leite à mistura seca e mexa vigorosamente para evitar grumos.
• Prepare um tabuleiro fundo ou outra forma para assar, unte com manteiga e polvilhe com farinha.
• Despeje a massa preparada na forma e leve ao forno por 45 minutos.
• Pode surpreender você, mas o pão de gengibre com mel fica ótimo quando servido como acompanhamento de sopa de abóbora. Também pode barrar com compota de figo, laranja ou groselha.

Pão de gengibre caseiro molhado

Aproveite esta bondade escura, úmida e picante!

Preparar a receita não é difícil e até mesmo iniciantes podem lidar com isso.

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal
• ½ xícara de água
• ¾ xícara de melaço
• ¾ xícara de mel (a gosto)
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3 xícaras de farinha
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de gengibre moído
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de pimenta da Jamaica
• ¼ colher de chá de cravo moído
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 3 ovos grandes (em temperatura ambiente)
• ½ xícara de leite magro
• 2 colheres (sopa) de gengibre fresco (descascado e ralado)
• chantilly para decorar

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Misture a manteiga, a água, o melaço, o mel e o açúcar mascavo. Coloque tudo em uma panela e, em temperatura moderada, leve ao fogo até que tudo se dissolva.
• Retire do fogo e despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga. A sobremesa pronta será mais fácil de remover graças ao papel.
• Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal, o gengibre, a canela, a pimenta da Jamaica e o cravo.
• Assim que a mistura de melaço estiver morna, adicione os ovos (um de cada vez) e misture bem. Adicione o leite também.
• Adicione os ingredientes secos à mistura e, por fim, misture o gengibre ralado.
• Despeje também a mistura na assadeira e leve ao forno por 60-90 minutos.
• Sirva este pão de gengibre gelado e decorado com chantilly.

Pão de gengibre moldado em uma assadeira

Depois de experimentar esta receita, você não vai querer fazer outra!

Você pode aromatizar o pão de gengibre com cobertura de chocolate ou sorvete.

Ingredientes

• ½ xícara de melaço
• 1 xícara de água
• ¼ xícara de manteiga amolecida com sal
• ¼ xícara) de açúcar
• 1 clara de ovo grande
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 – ¼ xícara de farinha
• ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de gengibre moído
• ⅛ colher de chá de noz-moscada moída
• ½ xícara de mel
• 6 colheres de açúcar mascavo
• ¾ xícara de água quente
• ⅔ xícara de manteiga com sal derretida
• uma pitada de sal marinho
• gelado de baunilha (para decorar)

Método

• Pré-aqueça o forno a 200°C e prepare uma assadeira funda untada.
• Misture o melaço com 1 xícara de água.
• Em outra tigela, usando uma batedeira, bata a manteiga amolecida com o açúcar (bata por 1-2 minutos até a mistura ficar fofa).
• Adicione os ovos e a baunilha à mistura e bata até ficar homogêneo.
• Adicione a mistura de melaço e mexa para combinar todos os ingredientes.
• Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e os demais temperos.
• Adicione esta mistura seca à mistura de melaço e misture.
• Despeje a massa resultante na assadeira e polvilhe com açúcar mascavo e uma leve pitada de sal marinho.
• Misture a água quente com a manteiga quente com um garfo. Em seguida, despeje esta mistura sobre a massa na assadeira. Não mexa!
• Asse por 45-55 minutos, até que o topo do pão de gengibre esteja ligeiramente rachado.
• Sirva o pão de gengibre fundido em uma assadeira quente em combinação com sorvete frio.
• Se você gosta de nozes, pode adicionar nozes à mistura, elas são ótimas.

Bolo fofo de anjo

Esta sobremesa incrivelmente macia, flexível e saborosa é verdadeiramente celestial.

A receita é interessante porque não contém gengibre, mas você pode sentir o sabor do gengibre nela.

Tente você mesmo!

Ingredientes

• ⅓ xícara de açúcar
• ¼ xícara de gordura vegetal sólida (por exemplo, Hera, Flora)
• 1 ovo
• ½ xícara de melaço
• 1 xícara de farinha de trigo branca
• 1 colher de chá de sal
• ½ colher de chá de noz-moscada moída
• ½ colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de cravo moído
• ½ xícara de água fervente

Método

• Pré-aqueça o forno a 200°C e prepare uma assadeira.
• Misture o açúcar e a gordura, acrescente os ovos, o melaço e bata até ficar homogêneo.
• Peneire a farinha e misture o sal e os temperos restantes. Misture tudo e adicione à mistura de melaço.
• Depois que todos os ingredientes estiverem combinados, adicione água fervente à mistura e bata até ficar homogêneo.
• Despeje a massa preparada na assadeira e asse por 30 minutos.
• Sirva quente ou gelado, decorado com chantilly.
• Esta receita faz 6-8 porções do deleite delicioso.

Caneca de pão de gengibre em uma bandeja com maçãs

As maçãs contêm vitamina C e possuem elementos como ferro, silício, potássio, magnésio, cálcio e cobre.

Perfume sua cozinha com maçãs assadas e especialmente saudáveis!

Ingredientes

Enchimento:

• 5-6 maçãs (descascadas e fatiadas)
• 4 peras grandes (descascadas, sem caroço e cortadas em cubos)
• ¾ xícara de açúcar mascavo
• ¼ colher de chá de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de noz-moscada
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• ½ xícara de cidra de maçã
• 3 colheres de aguardente
• 1 colher de amido de milho

Vestir:

• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal (cortada em cubos)
• 1,5 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de sopa de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de gengibre moído
• ½ colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de cravo moído
• 2 colheres de melaço
• ¾ xícara de manteiga
• açúcar (para polvilhar final)

Método

• Pré-aqueça o forno a 200°C e prepare o recheio.
• Combine maçãs, peras, açúcar mascavo, canela, sal e noz-moscada em uma tigela grande. Misture tudo para que a fruta fique coberta com a mistura por todos os lados.
• Misture a cidra e a manteiga em uma panela pequena e leve para ferver.
• Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o amido de milho e o conhaque e mexa até a mistura ficar homogênea.
• Adicione a mistura de conhaque à panela, mexa bem e cozinhe por cerca de 1 minuto. Retire do fogo e, mexendo sempre, acrescente a mistura de frutas.
• Despeje tudo na assadeira e leve ao forno. Asse por 30 minutos.
• Agora é hora de preparar o glacê.
• Coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o açúcar, o gengibre, a canela e os cravinhos num processador de alimentos e misture bem. Adicione os cubos de manteiga e misture até obter uma mistura arenosa com pequenos pedaços de manteiga.
• Transfira tudo para a tigela em que misturou anteriormente o melaço com o leitelho.
• Com um garfo ou com as mãos, misture até formar uma massa.
• Após 30 minutos de cozimento, retire a assadeira do forno e coloque a mistura de melaço por cima.
• Coloque de volta no forno e asse por cerca de 20 minutos.
• Depois de assada, deixe a caneca de gengibre esfriar e sirva com sorvete de baunilha ou chantilly.

Pão de abobrinha macio

Você acha que ingredientes como abobrinha e pão de mel não combinam?

Então experimente assar essa delícia e descobrirá o quão longe você está da verdade.

Bom apetite!

Ingredientes

• 225g de manteiga
• 225 g de açúcar mascavo
• 225 g de melaço
• 2 ovos grandes (em temperatura ambiente)
• 425g de farinha
• 2 colheres de chá de gengibre moído
• 1 colher de sopa de canela em pó
• ½ colher de chá de sal
• 300 ml de leite integral
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

Método

• Pré-aqueça o forno a 150°C e prepare uma assadeira forrando-a com papel manteiga. Isso tornará mais fácil para você remover o prato acabado do molde.
• Derreta a manteiga em uma panela e misture o açúcar e o melaço. Mexa até que tudo esteja dissolvido. Separe e deixe esfriar.
• Bata os ovos e, depois que a mistura de melaço esfriar, misture-os a ela.
• Em seguida, adicione farinha, especiarias e sal.
• Aqueça o leite, misture o refrigerante e despeje tudo na mistura de melaço. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
• Despeje a massa fina assim preparada na forma e leve ao forno por 45 minutos. Após esse tempo, cubra a forma com papel alumínio e asse por mais 15 minutos.
• Esta etapa é muito importante, pois ajudará a criar uma superfície úmida e pegajosa no pão de abobrinha.
• Após esse tempo, retire a forma do forno e, ainda tampada, deixe esfriar.
• Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias.

Pão de gengibre de Nuremberg em uma assadeira

Este tipo de receita existe desde o século XIV. Possui uma massa rica, cheia de ingredientes saborosos.

Prepare esta delícia que você pode guardar por várias semanas!

Ingredientes

Massa:

• 113 g de manteiga (amolecida)
• 200 g de açúcar
• 4 ovos grandes (em temperatura ambiente)
• 360g de farinha
• ½ colher de sopa de canela em pó
• ½ colher de chá de cravo moído
• ⅛ colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• uma pitada de noz-moscada
• ⅛ colher de chá de coentro moído
• ⅛ colher de chá de cardamomo moído
• ⅛ colher de chá de gengibre moído
• ⅛ colher de chá de anis moído
• 2 colheres de cacau em pó
• 1,5 colheres de chá de fermento em pó
• 225 ml de leite
• 150 g de amêndoas (moídas)
• ½ xícara de raspas de limão cristalizadas
• 1 colher de sopa de rum
• ½ xícara (chá) de passas bem picadas
• ¼ xícara de coco ralado
• 32 unidades de wafers para assar (papel comestível)

Esmalte:

• ½ xícara de açúcar granulado
• ¼ xícara de água
• ½ colher de chá de baunilha
• 1-2 colheres de sopa de rum
• ½ xícara de açúcar de baunilha

Método

• Pré-aqueça o forno a 190°C.
• Bata a manteiga, o açúcar e os ovos em uma tigela até ficar fofo.
• Peneire a farinha, as especiarias, o cacau em pó e o fermento na mistura. Adicione estes ingredientes alternadamente com o leite.
• Adicione a noz-moscada e as raspas de limão.
• Em seguida, misture o rum, as passas e o coco.
• Coloque as bolachas para assar num tabuleiro forrado com papel vegetal e deite cerca de 3 colheres de sopa da massa preparada sobre cada uma. Alise a mistura uniformemente nas bordas de cada bolacha.
• Coloque o pão de gengibre preparado no forno e asse por 15-20 minutos, até que a cor marrom comece a escurecer.
• Deixe o prato pronto esfriar em uma grade de resfriamento e prepare a cobertura.
• Aqueça a água em uma panela ou panela e dissolva o açúcar nela. Cozinhe por alguns minutos.
• Adicione a baunilha e 1-2 colheres de sopa de rum (dependendo do seu gosto). Adicione o açúcar de baunilha e misture.
• Usando um batedor, aplique o esmalte quente nos biscoitos de gengibre prontos, ainda quentes, e deixe secar. Isso criará uma bela camada brilhante em sua superfície.

Pão de laranja em uma assadeira

Esta sobremesa certamente irá agradá-lo se você estiver esperando convidados. Mas você também pode prepará-lo apenas por diversão.

Ingredientes

Massa:

• 2 e ¼ xícaras de farinha
• 2 colheres de chá de gengibre moído
• 1 colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de cravo moído
• 1 e ¾ colheres de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• ¾ xícara e 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• ¾ xícara de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• ¾ xícara de melaço
• ¼ xícara de mel
• 2 colheres de chá de casca de laranja
• ¾ xícara de água morna

Cobertura de creme:

• 230 g de queijo processado
• ½ xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• pitada de sal
• 2 xícaras de açúcar em pó
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha (adicione também meia fava de baunilha raspada – opcional)
• sementes de romã (para decorar)

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e forre um tabuleiro de ir ao forno ou forre-o com papel vegetal.
• Reserve a assadeira e, em uma tigela separada, misture a farinha, os temperos, o bicarbonato e o sal. Também reserve.
• Em outra tigela, misture o óleo, o açúcar e os ovos. Bata até formar uma mistura branca. Em seguida, misture o melaço, o mel e a casca de laranja.
• Misture os ingredientes molhados na tigela com os ingredientes secos. Adicione a água morna e misture delicadamente até formar uma massa lisa e sedosa.
• Despeje a massa pronta na assadeira e leve ao forno por 35-45 minutos.
• Enquanto a sobremesa assa, prepare a cobertura.
• Usando uma batedeira, misture o queijo, a manteiga, 1 xícara de açúcar em pó e o extrato de baunilha. Uma vez combinado, adicione a xícara restante de açúcar em pó e bata até que a cobertura esteja lisa.
• Assim que a sobremesa de gengibre estiver assada, deixe esfriar e cubra com a cobertura. Por fim, polvilhe as sementes de romã sobre a sobremesa de gengibre.
• É possível conservar os alimentos durante 3 dias no frigorífico num recipiente hermético.

Receita de casa de gengibre

Esta receita é especialmente adequada para o Natal, quando ajudará a criar uma atmosfera festiva única.

Iniciar!

Ingredientes

Massa caseira:

• 250 g de manteiga sem sal
• 200 g de açúcar mascavo
• 7 colheres de sopa de xarope de ouro
• 600 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 4 colheres de chá de gengibre moído

Mistura de decoração:

• 450 g de açúcar em pó
• ½ colher de sopa de creme de tártaro (creme seco do Dr. Oetker)
• 3 claras de ovo

Método

Massa caseira:

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Derreta a manteiga, o açúcar e o xarope em uma panela.
• Misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o gengibre moído em uma tigela separada e, em seguida, misture a mistura de manteiga da panela nesta mistura seca.
• Misture até que os ingredientes se misturem e se forme uma massa grossa. Adicione um pouco de água se necessário.
• Baixe o modelo de casa de campo opcional da Internet e trace-o em papel manteiga. Recorte formas individuais e aplique massa de gengibre sobre elas.
• Coloque a massa sobre o papel manteiga em uma assadeira e leve ao forno por 12 minutos, até que os pedaços estejam firmes e levemente escurecidos.
• Deixe as peças da casa de gengibre prontas esfriarem e, usando a mistura de decoração, junte-as e depois decore.

Mistura de decoração:

• Misture o açúcar, o creme de leite e as claras em uma tigela. Bata com uma batedeira por 7 a 10 minutos. Você deve obter uma mistura mais dura e branca como a neve.
• Trabalhe rapidamente com esta mistura para que não seque antes de aplicá-la. Encha o dispensador com ele e decore a casinha de gengibre.

Pão de mel com pudim

Esta receita é saborosa e macia graças à camada de creme. Não se esqueça de complementar a sobremesa com sorvete, que dará um toque especial ao prato.

Ingredientes

Massa:

• 1 e ¼ xícaras de farinha de trigo
• ¾ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¾ colher de chá de gengibre
• ½ colher de chá de canela
• ⅛ colher de chá de noz-moscada
• ¼ colher de chá de sal
• ½ xícara de melaço (cerca de 170g)
• ½ xícara de leite (em temperatura ambiente)
• 1 ovo grande (temperatura ambiente)
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente (cerca de 60 g)
• ¼ xícara de açúcar granulado (cerca de 50 g)

Pudim:

• 1 xícara de açúcar mascavo
• 4 colheres de chá de amido de milho
• 1 e ¼ xícara de água quente
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)

Método

Pão de gengibre:

• Pré-aqueça o forno a 200°C e prepare uma assadeira ou tabuleiro fundo untado.
• Misture a farinha com o bicarbonato de sódio, o gengibre, a canela, a noz-moscada e o sal. Deixou de lado.
• Em uma tigela separada, misture o melado, o leite e os ovos. Também reserve.
• Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar. Bata lentamente e adicione gradualmente a mistura de farinha e melaço. Bata em velocidade baixa até que todos os ingredientes estejam combinados.
• Despeje a massa na forma preparada.

Pudim:

• Misture o açúcar mascavo com o amido de milho.
• Aqueça a água e a manteiga até que a manteiga derreta. Em seguida, misture a mistura de manteiga na mistura de açúcar mascavo.
• Despeje a mistura de creme lentamente sobre a massa na assadeira e leve ao forno por 25-28 minutos. Você pode saber se o pão de gengibre está pronto inserindo um palito no centro. Se não sobrar massa no palito, o prato está pronto.
• Sirva o pão de gengibre com pudim quente. O contraste da sobremesa quentinha com o sorvete gelado fica delicioso.

Biscoitos rápidos de gengibre

Você pode preparar esta receita em 30 minutos. É fofo, delicado, picante e simplesmente incrível.

Iniciar!

Ingredientes

• 115 g de manteiga amolecida (à temperatura ambiente)
• 115g de açúcar
• 1 ovo
• 3 colheres de mel
• 150 g de farinha de trigo
• 80g de farinha de aveia
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de casca de laranja
• 1 colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de cravo moído
• 2 colheres de chá de gengibre moído
• 50 g de açúcar granulado

Método

• Bata o açúcar e a manteiga em uma tigela. Bata por cerca de 5 minutos.
• Em seguida, adicione o ovo e continue batendo até que o ovo esteja completamente batido. Aos poucos, misture o mel.
• Em uma tigela separada, misture os dois tipos de farinha, fermento em pó, casca de laranja, canela, cravo, gengibre em pó e ½ colher de chá de sal.
• Adicione a mistura seca à mistura de manteiga. Bata tudo bem.
• Coloque a massa pronta na geladeira por cerca de 10 minutos.
• Enquanto a massa esfria, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Quando a massa estiver fria, forme pequenas bolas (cerca de 2 cm de diâmetro) e passe-as no açúcar.
• Coloque as bolas num tabuleiro forrado com papel vegetal, com cerca de 3 cm de distância. Asse por 10 minutos.
• Quando os biscoitos de gengibre estiverem prontos, transfira-os para uma grade de resfriamento e sirva assim que esfriarem.
• A iguaria assim preparada pode durar até 1 mês em recipiente hermético.

Pão de mel com cobertura de chocolate

Pode aromatizar a sobremesa com gelado, compota, natas, chantilly ou um delicioso chocolate!

Prepare sua própria bondade doce e delicada em casa.

Ingredientes

• 8 xícaras de açúcar
• ½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado
• ½ xícara de mistura de merengue
• 1 colher de extrato de baunilha
• ¾ xícara + 2 colheres de sopa de água morna

Método

• Antes de preparar a cobertura, prepare qualquer massa de pão de gengibre que você possa assar, veja uma das receitas acima.
• Derreta o chocolate em banho-maria e depois misture todos os ingredientes secos.
• Na próxima panela, misture a água com a baunilha e acrescente tudo à mistura de chocolate.
• Misture tudo aos poucos até atingir uma consistência parecida com melaço.
• Você pode misturar à mão, mas também com um mixer, na potência mais baixa.
• Depois que todos os ingredientes estiverem combinados, ligue a batedeira e bata por cerca de 2 minutos até que a cobertura fique leve e fofa.
• Espalhe a mistura de chocolate pronta sobre a sobremesa e pode servir.

Um pouco da história do “gengibre”

O tempero de gengibre apareceu pela primeira vez na Europa Central na Idade Média. É um produto de açúcar e especiarias que foi trazido do Oriente Médio por soldados que voltaram das Cruzadas.

Você encontrará anis, cardamomo, coentro, erva-doce, canela em pó e cravo.

O pão de gengibre começou a ser associado ao Natal apenas no século 19, quando se tornou uma iguaria popular nos mercados da Alemanha, França e Inglaterra.

Hoje, você pode preparar receitas de sobremesas de gengibre, desde bolo, biscoitos, até pão, que fica ótimo com leite ou creme, não só no Natal, mas durante todo o ano.