Ótimas receitas de frango com alho para todas as ocasiões. Inspire-se!

Você já experimentou todas as receitas possíveis de frango com alho e ainda está procurando algo novo que ainda possa surpreendê-lo?

Você tem um prato favorito, mas quer tentar prepará-lo de maneira um pouco diferente? Você pode encontrar inspiração aqui.

Reunimos cuidadosamente vários itens interessantes para você, que definitivamente valem a pena tentar. Você tem muito o que esperar.

Peito de Frango Cremoso

Assim que o alho e a cebola caramelizada se juntam, fica uma delícia. Essa receita parece complicada, mas na verdade é bem simples e deliciosa.

Afinal, você pode preparar frango de várias maneiras. As receitas de rocambole de frango são ótimas, por exemplo.

Ingredientes:

Para o frango:

• 3 peitos de frango grandes sem osso e sem pele
• 4 colheres de sopa de farinha semi-grossa
• 4 colheres de sopa de parmesão fresco ralado fino
• 2 colheres de chá de sal
• 1 colher de chá de alho granulado
• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

Para o molho:

• 5 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1 1/4 xícaras de caldo de galinha
• 1 1/4 xícaras de creme de leite
• 1/2 xícara de parmesão fresco ralado fino
• 2 colheres de sopa de salsa fresca

Método:

• Corte o peito ao meio, sal e pimenta dos dois lados e tempere com alho em pó.
• Em uma tigela rasa, misture a farinha com o queijo parmesão e recheie os peitos. Bata o restante e reserve.
• Aqueça o óleo e a manteiga em uma panela. Assim que o óleo e a manteiga estiverem aquecidos, adicione os peitos empanados e frite até dourar dos dois lados. Cerca de 4-5 minutos de cada lado.
• Transfira para uma tigela térmica e reserve. É assim que processamos todos os pedaços de frango.
• Descasque e pique finamente a cebola. Descasque o alho e divida-o em 12 dentes.
• Reduza o fogo e adicione a cebola e o alho amassado na panela. Frite junto com a cebola por cerca de 2-3 minutos. Despeje o caldo e misture bem para que todos os pedaços saiam da panela.
• Deixe cozinhar por 5 minutos para que metade evapore. Abaixe a temperatura um pouco novamente e acrescente o creme de leite. Leve ao fogo brando e deixe cozinhar por 3 minutos.
• Polvilhe o parmesão e cozinhe por mais 2-3 minutos para derreter o queijo. Nós misturamos ocasionalmente. Tempere com sal e pimenta.
• Adicione o frango frito e deixe cozinhar novamente por cerca de 3 minutos. O molho vai engrossar e os peitos de frango vão absorver todos os sabores.
• Servido com macarrão, purê de couve-flor, arroz, purê de batata ou macarrão de abobrinha. Decore com salsa e uma pitada de pimenta.

frango com mel

Hoje em dia, os pratos são rápidos e fáceis de preparar, saborosos e feitos com ingredientes facilmente disponíveis. Esta receita cumpre tudo na perfeição, e ainda pode fazer dançar as suas papilas gustativas.

Ingredientes:

• 6 metades superiores de coxas de frango
• Sal e pimenta preta moída a gosto
• 2 colheres de chá de alho em pó
• 6 dentes de alho fresco
• 1/3 xícara de mel
• 1/4 xícara de água ou caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz (também pode ser vinagre de maçã ou vinagre branco)
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de sopa de azeite

Método:

• Sal, pimenta e polvilhe o frango com alho em pó.
• Aqueça a panela a uma temperatura média, despeje o óleo e adicione o frango temperado.
• Frite dos dois lados para que a carne fique dourada e, principalmente, cozida.
• Depois de fritar dos dois lados, reduzimos a temperatura para um nível mais baixo, tampamos a panela e deixamos continuar cozinhando.
• Vire a carne de vez em quando para que cozinhe por igual.
• Assim que o frango estiver pronto, reserve-o sob papel alumínio para não esfriar.
• Adicione o alho fresco descascado e fatiado à panela e frite por 30 segundos – 1 minuto.
• Adicione o mel, a água, o vinagre de vinho, o molho de soja e cozinhe por cerca de 4 minutos até o molho engrossar.
• Sirva com um acompanhamento, regado com o molho e decorado com salsa.
• Legumes, arroz, macarrão ou salada são ótimos como acompanhamento.

frango ao alho

Rápido, fácil e delicioso. Esta carne de frango irá deliciar-se com a sua suculência e excelente sabor, sem levar sabe-se lá quanto tempo a prepará-la.

Ingredientes:

• 1/4 xícara de azeite extra virgem
• 3 – 4 dentes de alho
• 1/4 xícara de farinha de rosca italiana temperada
• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
• 4 sobrecoxas sem osso e sem pele

Método:

• Pré-aqueça o forno a 220 graus.
• Num tacho pequeno, aqueça o azeite com os dentes de alho esmagados.
• Frite por cerca de 2 minutos para que o alho comece a cheirar bem. Em seguida, transfira o óleo e o alho para uma tigela de tamanho médio.
• Coloque a farinha de rosca temperada com parmesão em outra tigela e misture.
• Mergulhamos as coxas de frango dos dois lados em uma mistura de azeite e alho e depois passamos na farinha de rosca com queijo parmesão.
• Coloque o frango preparado desta forma em uma assadeira ou assadeira untada com spray de cozinha.
• Coloque no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos.
• Depois é só retirar e servir. Purê de batata é um bom acompanhamento.

Carne de frango com molho

Um jantar com sabor de alho? Porque não, porque este vegetal confere a cada prato um sabor característico e totalmente inconfundível. Graças a esta receita, você vai se lamber mesmo antes de dormir.

Ingredientes:

Para o frango:

• 600 g de peito de frango sem osso e sem pele
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora

Para o molho:

• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de azeite
• 2 colheres de chá de alho picado
• 1 colher de chá de tempero italiano
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1/2 xícara de caldo de galinha
• 500 g de espargos
• 1 colher de sopa de salsa

Método:

• Coloque o frango em uma tigela, adicione sal, cebola e alho em pó, pimenta e misture bem para que os temperos se espalhem por cada pedaço de carne.
• Derreta 1/4 xícara de manteiga e 1 colher de chá de azeite em uma panela.
• Adicione o frango e frite até dourar de todos os lados. No entanto, temos que ficar de olho para que não cozinhe demais.
• Adicione 1 colher de chá de alho picado e tempero italiano e deixe cozinhar por mais 30 segundos.
• Em seguida, retire o frango da panela e reserve.
• Despeje o caldo de galinha na panela, adicione a segunda colher de chá de alho picado e cozinhe, mexendo sempre, para que todos os resíduos saiam da panela.
• Adicione o outro 1/4 da manteiga, suco de limão, molho sriracha e salsa.
• Adicione os aspargos e cozinhe até amolecer. Retorne o frango e mexa por cerca de um minuto para reaquecer.
• Assim que terminarmos, podemos servir. Decore o frango com aspargos com salsa e rodelas de limão.

Macarrão de alho assado com frango

Os pratos asiáticos são muito populares e, quando conseguimos prepará-los em casa, ficam com o dobro do sabor.

Esta receita é simples, rápida e muito boa. Outras iguarias também são interessantes. As receitas de caril de frango são excelentes.

Ingredientes:

Molho:

• 1/3 xícara de molho de soja
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de molho Sriracha
• 2 colheres de sopa de molho de ostra
• 1 colher de sopa de gengibre ralado (cerca de 2 cm)
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 3 – 4 dentes de alho

Macarrão De Alho:

• 250 g de espaguete
• 1 colher de óleo vegetal
• 600 g de coxas de frango desossadas
• 250 g de cogumelos marrons
• 1 pimenta vermelha
• 1 cenoura grande
• 1 xícara de ervilha
• 2 colheres de sopa de coentro fresco

Método:

• Corte as coxas em cubos, os cogumelos em rodelas e o pimentão em cubos finos.
• Limpe a cenoura e rale-a em um ralador grosso.
• Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o açúcar mascavo, o molho sriracha, o molho de ostra, o gengibre, o óleo de gergelim e o alho. Vamos deixar isso de lado por enquanto.
• Ferva uma panela de água, salgamos e levamos para ferver. Cozinhe o espaguete nele de acordo com as instruções da embalagem.
• Aqueça o óleo em uma panela (idealmente se tivermos wok) e jogue o frango picado.
• Adicione 2 colheres de sopa da mistura de molho de soja e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, usando uma escumadeira, transfira o frango para uma tigela limpa e cubra.
• Adicione cogumelos, pimentões, cenouras e ervilhas à panela. Cozinhe por cerca de 4 minutos e não se esqueça de mexer constantemente.
• Por fim, misture o espaguete cozido, o frango e o restante da mistura de soja. Misture e deixe ferver por cerca de 3 minutos.
• Sirva imediatamente decorado com coentro.

coxas assadas

Frango ao alho é uma boa escolha para almoço e jantar. A vantagem é o preparo rápido e o bom gosto.

Ingredientes:

Para o frango:

• 700 g de sobrecoxas de frango desossadas
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• 1/2 colher de chá de alecrim seco
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 2 colheres de sopa de azeite

Para o molho:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 250 g de cogumelos marrons
• 4 dentes de alho
• 1 colher de salsa picada
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
• 1/2 colher de chá de alecrim seco

Método:

• Corte o excesso de gordura das coxas de frango e seque-as com papel toalha.
• Misture cebola em pó, alho em pó, ervas, sal e pimenta em uma tigela e cubra os pedaços individuais de frango na mistura.
• Aqueça o azeite em uma panela, acrescente a carne e frite até dourar dos dois lados. Cerca de 6-8 minutos de cada lado.
• Transfira os peitos assim preparados para um prato, embrulhe em papel alumínio e reserve.
• Coloque a manteiga no tacho, junte os cogumelos, sal e pimenta e deixe refogar cerca de 3 minutos.
• Polvilhe alho, salsa, tomilho e alecrim e frite por cerca de 1 minuto, até que os temperos comecem a cheirar.
• Retorne o frango para a panela e tempere com pimenta e sal conforme necessário. Decore com salsa fresca e sirva.

Frango com limão e alho

Frango assado inteiro é sempre garantia de um ótimo almoço, e se fizermos também bolinhos com repolho, por exemplo, então é um verdadeiro presente de Deus.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (peso aprox. 2.000 – 2.500 g)
• sal a gosto
• Pimenta preta da terra
• 1 maço de tomilho fresco
• 4 limões sem tratamento químico
• 3 dentes de alho
• 30 g de manteiga derretida
• 225 gr de bacon
• 240 ml de vinho branco
• 120 ml de caldo de galinha

Método:

• Pré-aqueça o forno a 220 graus, limpe o frango das miudezas e enxágue bem por todos os lados e por dentro.
• Coloque o tomilho lavado, o limão lavado e 2 palitos de alho cortados ao meio na cavidade.
• Pincele a superfície do frango com manteiga derretida e polvilhe com sal e pimenta.
• Use um barbante para amarrar as coxas e insira as asas sob o frango com as pontas.
• Corte os limões em quartos e espalhe-os ao redor do frango na assadeira.
• Em seguida, coloque o bacon sobre o frango e coloque a assadeira no forno pré-aquecido.
• Asse por 1 hora, depois retire o bacon e asse por mais 30 minutos.
• Assim que o suco evaporar, transfira o frango para um prato e cubra com papel alumínio.
• Retire o excesso de gordura da assadeira de modo que restem apenas 2-3 colheres de sopa e acrescente o vinho e o caldo de galinha.
• Deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos para que pelo menos metade evapore.
• Corte o frango e distribua em pratos. Decore a carne com o bacon, os alhos assados e o tomilho, junte um pedaço de limão e regue com o molho.
• Purê de batata é perfeito como acompanhamento.

Você realmente sabe como o molho de soja é feito? Vamos visitar juntos uma fábrica tradicional japonesa e descobrir.

How it made Soy Sauce - Soybean Harvesting Machine - Japan Traditional Soy sauce Processing Factory

Dê uma olhada também na produção ou obtenção de sal marinho, que muitas vezes damos como certo.

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