ᐉ O que é E 952 - Ciclamatos?

Os ciclamatos são o segundo adoçante artificial mais antigo com menos doçura (cerca de 30 vezes mais doce que a sacarose).

É 30 vezes mais doce que o açúcar, sem o sabor amargo encontrado na sacarina sódica.

Principais pontos importantes sobre o E 952 – ciclamatos

Não é natural , é um adoçante sintético

Não é adequado para crianças

Não é um alérgeno , mas tem sido associado ao câncer do trato urinário (não comprovado)

É vegano e sem glúten

Produção E952

É produzido pela sulfonação da ciclohexilamina com sulfamato e posterior neutralização com NaOH.

Onde são utilizados os cilamatos (E 952)?

Este ingrediente é utilizado como alternativa ao açúcar em alimentos e bebidas sem açúcar e de baixa caloria, podendo também ser utilizado como agente aromatizante.

É encontrado em alimentos como cereais matinais, laticínios, bolos e doces, frutas secas, nozes, geléias e marmeladas, etc.

produtos específicos

Mivolis DM – adoçante artificial
Coca Cola – zero canela
Soda Stream – xarope

E952 é saudável?

Em ratos experimentais, descobriu-se que eles podem estar indiretamente relacionados ao câncer de bexiga, câncer testicular e causar outras mutações prejudiciais à saúde.

Uso na UE vs. EUA vs. mundo

Desde 1970, o adoçante foi proibido para consumo humano pela Food and Drug Administration dos EUA devido à sua ligação com o câncer de bexiga. Adoçante como aditivo alimentar não é permitido no Canadá.

Seu uso é permitido em mais de 50 países, como UE, Reino Unido, Austrália e Nova Zelândia.