ᐉ O que é E 949 - Hidrogênio?

O hidrogênio é um gás incolor, inflamável, inodoro e insípido que é o membro mais simples da família dos elementos químicos.

Embora seja o elemento mais abundante no universo, representa apenas cerca de 0,14% da massa da crosta terrestre. No entanto, ocorre em grandes quantidades como parte da água nos oceanos, massas de gelo, rios, lagos e na atmosfera.

Principais pontos importantes sobre o E 949 – hidrogênio

É de origem natural
É adequado para crianças
Não é um alérgeno – é completamente seguro

Produção E949

Para produzir hidrogênio, ele deve ser separado de outros elementos nas moléculas onde ocorre.

Os dois métodos mais comuns de produção de hidrogênio são a reforma a vapor do metano e a eletrólise.

Onde o hidrogênio (E 949) é usado?

Recentemente, tem atraído a atenção de pesquisadores da área da saúde devido às suas diversas propriedades biológicas benéficas.

Por muitas décadas, a aplicação do gás hidrogênio na indústria alimentícia limitou-se à hidrogenação de óleos vegetais, por exemplo, na produção de margarinas. No entanto, pesquisas recentes mostraram que ele poderia ter uma ampla gama de usos na indústria de alimentos com zero propriedades residuais e ecológicas.

E949 é saudável?

É completamente seguro.

Uso na UE vs. EUA vs. mundo

A sua utilização como gás de embalagem está aprovada tanto na UE como nos EUA ou na Austrália.