E908 ou cera de farelo de arroz – um aditivo alimentar versátil, sustentável e sem problemas

Cera amarela clara e muito dura com ponto de fusão entre 79 e 85 graus Celsius. Está disponível na forma de grânulos, grânulos e pós.

Produção E908

A cera de farelo de arroz é uma cera vegetal obtida pela prensagem da casca do arroz, após sua separação dos grãos. O óleo é então desparafinado, produzindo óleo puro e cera bruta, que são posteriormente refinados em óleo de farelo de arroz e cera. Os principais componentes do E908 são ácidos cerosos e ésteres de álcoois superiores, e também contém componentes como ácidos graxos livres (ácido palmítico), esqualeno e fosfolipídios.

O E908 é um produto sustentável porque usa materiais que, de outra forma, seriam jogados fora. Pode até ser usado como substituto dos óleos tropicais hidrogenados (óleo de palma).

Para que serve a cera de farelo de arroz?

É comestível e, devido ao seu ponto de fusão relativamente alto, muitas vezes pode servir como substituto da cera de carnaúba.

Na indústria alimentícia, serve como revestimento protetor para frutas, legumes e confeitaria. Evita que a umidade escape e assim tudo fica fresco por mais tempo. Também é usado, por exemplo, em gomas de mascar.

Em outros ramos da indústria, é usado, por exemplo, para revestimento de papel, têxteis, velas, fitas para máquinas de escrever, giz de cera e cola.

Por ser não pegajoso, é utilizado em cosméticos, por exemplo, em manteigas corporais, bálsamos labiais e batons.

O ingrediente E908 é saudável?

Nenhum efeito negativo da cera de farelo de arroz foi comprovado.

Uso na UE vs. EUA vs. Mundo

A cera de farelo de arroz é usada em todo o mundo, seja como camada protetora em frutas e vegetais ou em cosméticos.