ᐉ O que é E480 – Dioctilo sulfossuccinato de sódio?

O dioctil sulfossuccinato de sódio (E480) é um emulsificante na forma de um sólido branco com sabor amargo.

Os fabricantes podem usá-lo na indústria alimentícia, mas definitivamente não na Europa. Além disso, não é muito usado. É muito melhor para as indústrias farmacêutica e agrícola.

Principais pontos importantes sobre o E480 – Dioctilo sulfossuccinato de sódio:
Não é uma substância natural.
A utilização na República Checa é proibida na indústria alimentar.
Não é adequado para crianças.
É um alérgeno comum.

Produção E480

O emulsificante é produzido por um processo sintético. Octano com anidrido maleico e bissulfito de sódio são usados para isso.

Para que serve o dioctil sulfossuccinato de sódio?

Na maioria das vezes, o E480 é usado em produtos de panificação. Também é encontrado em gomas de mascar, cacau, maionese, margarina ou sopas instantâneas.

No entanto, esta substância na sua maioria não é utilizada na indústria alimentar. Seu uso é muito mais frequente na indústria farmacêutica, onde é usado como laxante e na agricultura pode ser usado como pesticida.

E480 é saudável?

Infelizmente, este emulsificante tem alguns efeitos colaterais. Reações alérgicas graves ocorrem frequentemente em crianças e adultos. Além disso, os voluntários também sentiram dor abdominal, diarreia ou cólicas durante os testes.

Uso da UE vs. EUA vs. mundo

Em toda a União Européia (incluindo a República Tcheca), é proibido o uso de dioctilsufossuccinato de sódio na indústria alimentícia.

Nos Estados Unidos, o uso desta substância é permitido.