Por que o ortofenilfenolato de sódio (E232) é proibido em nosso país e para que serve?

O ortofenilfenolato de sódio é o sal de sódio do fenilfenol e é usado como conservante sintético antibacteriano e antifúngico em produtos alimentícios, especialmente frutas cítricas, para prevenir o crescimento do fungo Penicillium. O uso deste pó branco é principalmente para fins agrícolas.

Alimentos com este rótulo podem ser consumidos com segurança por pessoas com alergia ao glúten e veganos.

Produção de E232

O ortofenilfenolato de sódio é sintetizado a partir do éter fenílico.

Para que serve o ortofenilfenolato de sódio?

Além da indústria alimentícia, o E232 também é utilizado como desinfetante de sementes. Por ser altamente solúvel, pode ser usado para pulverizar ou mergulhar frutas. O produto químico também pode ser usado para esterilizar equipamentos médicos. Seus resíduos podem ser facilmente removidos por lavagem.

Exemplos de alimentos e bebidas que às vezes contêm E232:

• laranjas
• limões
• toranjas
• maçãs
• peras

E232 é saudável?

O ortofenilfenolato de sódio pode causar irritação ocular grave e também é conhecido por causar irritação na pele. Além disso, foi recomendado excluí-lo da alimentação infantil devido à possível causa de hiperatividade em crianças. Efeitos adversos foram encontrados em estudos com animais – problemas renais, tumores e problemas reprodutivos.

Uso da UE vs. EUA vs. mundo

É proibido na UE, Austrália e Nova Zelândia devido a seus efeitos colaterais comprovados.