Litholrubin BK (E180) – um corante vermelho com muitos efeitos colaterais. Quais são eles?

Litholrubin BK é um aditivo alimentar usado como corante sintético de cor vermelha em alimentos e bebidas.

Produção de E180

Litholrubin BK é produzido usando solventes de calêndula ou, mais frequentemente, completamente sinteticamente a partir de alcatrão de hulha.

Para que serve o litolrubina BK?

E180 é usado exclusivamente para colorir a casca de queijo duro.

O aditivo E180 é saudável?

Indivíduos com intolerância a salicilatos podem descobrir que são intolerantes ao E180, pois esse corante é um corante azo. Em altas doses, pode piorar os sintomas de asma e eczema, urticária e insônia. Reações de intolerância podem ocorrer em indivíduos sensíveis e podem ser cancerígenas com o uso prolongado. Pode causar hiperatividade em crianças.

Uso na UE vs. EUA vs. mundo

O uso de E180 para colorir cascas de queijo é aprovado pela UE, mas é proibido na Austrália e nos Estados Unidos.