ᐉ O que é E160b – Urucum, Bixina, Norbixina?

O E160b é um aditivo alimentar usado como corante natural em alimentos e bebidas. Sua cor varia do amarelo ao vermelho ao marrom, dependendo do solvente utilizado para a extração. Os nomes comuns para E160b são urucum, bixina ou norbixina. Urucum é o nome do extrato bruto, enquanto bixina se refere à forma lipossolúvel do corante e norbixina à forma hidrossolúvel.

Alimentos com este rótulo podem ser consumidos com segurança por pessoas com alergia ao glúten e veganos.

Principais pontos importantes sobre E160b – Urucum, Bixina, Norbixina:
O uso na República Tcheca é permitido.
Não é adequado para crianças.
Pode causar uma reação alérgica.

Produção de E160b

Este corante é obtido das sementes do urucum (Bixa orellana).

Para que serve urucum, bixina, norbixina?

Além de ser um aditivo alimentar, o E160b também pode ser usado como corante para esmaltes corporais ou atuar como auxiliar digestivo.

Exemplos de alimentos e bebidas que às vezes contêm E160b:

queijos
manteiga
óleo
salgadinhos
cereais
bolos
molhos para salada
maionese
salsichas
peixe defumado
sorvete
pirulitos

O E160b é saudável?

O E160b foi agora introduzido como corante alternativo à tartrazina, também conhecida como E102. No entanto, ainda pode haver a possibilidade de o E160b causar uma reação alérgica e eczema. Também pode causar dores de cabeça e irritabilidade em crianças.

Uso da UE vs. EUA vs. mundo

Na UE, o E160b é aprovado para uso como corante em alimentos e cosméticos. Nos EUA, está isento de certificação e está listado permanentemente para uso em alimentos, medicamentos e cosméticos.