ᐉ O que é E140 - Clorofila?

A clorofila (“khloros” – verde claro, “phylon” – folha) é um pigmento vegetal. O corante mais comum encontrado na natureza. O composto derivado é a clorofilina.

Principais pontos importantes sobre o E140 – Clorofila:
É uma substância natural
O uso na República Tcheca é permitido
É adequado para crianças
Não é um alérgeno

Produção de E140

A clorofila é uma substância vegetal. É produzido por biossíntese. Nós o encontramos em vegetais folhosos (espinafre), vegetais verdes (brócolis), spirulina, chlorella, brotos ou chá matcha também têm alto teor de clorofila.

Para que serve a clorofila?

A clorofila é utilizada na indústria alimentar como corante ou na indústria farmacêutica. Também é usado em cosméticos e cuidados com o corpo.

Na indústria alimentícia é, por exemplo, colorir macarrão verde com espinafre
Em farmácia, é usado externamente, por exemplo, para cicatrização de feridas (Dr. Müller Dermochlorophyll) e internamente, por exemplo, para melhorar a qualidade do sangue, para proteger a flora intestinal (Chlorophyll star, Liquid Chlorophyll)
Em cosméticos e cuidados com o corpo, atua como um desodorante eficaz, alguns cremes dentais contêm clorofila (Homéodent, BIOpha).

A clorofila é saudável?

A clorofila é considerada benéfica para a saúde.

O uso excessivo de clorofila pode causar o chamado “trânsito acelerado”, ou seja, diarreia e coloração verde das fezes e da urina.

A clorofila não é um suplemento adequado para medicamentos que aumentam a sensibilidade ao sol, como alguns medicamentos para acne ou antibióticos.

Uso na UE vs. EUA vs. mundo

Na União Europeia, Estados Unidos e outros países, o uso do E140 é permitido.