Receitas caseiras de pão de fermento para a Páscoa que você vai adorar. Inspire-se!

Você está se perguntando o que os doces são assados para a Páscoa?

Você quer tornar essas férias mais agradáveis com um pouco de doce de fermento?

Então você veio ao lugar certo!

Temos para si as melhores receitas de pastelaria de Páscoa , inspire-se!

Judeus da Páscoa

Segundo a tradição, os judeus são assados todos os anos na Quinta-feira Santa. Quem sonha com eles na madrugada do dia seguinte gozará de boa saúde durante todo o ano. Confira mais tradições da Páscoa.

Ingredientes

• 500 g de farinha semi-grossa
• 15 g de fermento
• 175 ml de leite morno (pode adicionar mais conforme necessário)
• 60g de manteiga
• 50 g de açúcar granulado
• 1 gema de ovo
• pitada de sal
• 1 ovo para pincelar
• manteiga para untar a assadeira
• mel/compotas

Método

• Em um recipiente pequeno, prepare o fermento com uma pequena quantidade de leite morno, farinha e uma colher de chá de açúcar. Depois de ter o fermento, adicione-o à farinha peneirada com o açúcar e uma pitada de sal.
• Em seguida, bata a manteiga com a gema até formar uma espuma e acrescente à mistura. Adicione leite morno conforme necessário.
• Faça uma massa lisa e não pegajosa e deixe crescer em local quente por cerca de uma hora.
• Corte a massa em pedaços, forme bolas e modele-as em rolinhos finos (mais ou menos da espessura de um dedo), com aproximadamente 20 cm de comprimento. Em seguida, enrole-os em espirais ou escudos, pintinhos, nós…
• Coloque-os num tabuleiro untado ou num tabuleiro com papel vegetal, deixe levedar um pouco, pincele com um ovo batido.
• Asse em forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 15 minutos.
• Depois de assados, pincele-os imediatamente com mel aquecido ou polvilhe com açúcar de confeiteiro. Como alternativa, espalhe geléias.

bolos de páscoa

Brinque com formas e recheios. Escolhemos o clássico redondo de papoula. No entanto, não há limites para a imaginação.

Ingredientes

• massa de fermento (a partir de 500 g de farinha), veja a primeira receita
• 1 ovo
• 200 g de sementes de papoula moídas
• 250 ml de leite
• 100 g de açúcar
• 1 açúcar de baunilha
• uma pitada de canela
• casca de limão

Método

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Abra a massa em um retângulo e corte círculos.
• Usando um copo, faça um buraco no centro e pincele com manteiga aquecida.
• Prepare o recheio de sementes de papoila fervendo as sementes de papoila com leite até engrossar, depois tempere com açúcar, canela e raspas de limão.
• Coloque o recheio nas cavidades dos bolos.
• Coloque os bolos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

caracóis de canela

A canela vai perfumar sua tarde e certamente melhorará seu humor. O lanche de Páscoa certo. Melhor se esconder dos cantores.

Ingredientes

• massa de fermento (a partir de 500 g de farinha), veja a primeira receita
• 1 pacote de açúcar de baunilha
• manteiga
• açúcar semolina
• canela
• 1 ovo

Método

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Abra a massa em um retângulo e pincele com manteiga aquecida.
• Polvilhe generosamente com açúcar e canela.
• Enrole a massa em um rolo e corte os caracóis.
• Disponha os caracóis num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele com ovo batido.
• Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

pãezinhos de páscoa

Os ninhos de vespas não são diferentes dos caracóis. Podemos cortar as fatias mais largas para que realmente se pareçam com colmeias de vespas. Excelente delicadeza!

Ingredientes

• massa de fermento (a partir de 500 g de farinha), veja a primeira receita
• 1 pacote de açúcar de baunilha
• manteiga
• açúcar semolina
• cacau
• nozes moídas
• 1 ovo

Método

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em seguida, enrole a massa em um retângulo e cubra com a massa aquecida.
• Polvilhe generosamente com açúcar e cacau.
• Coloque as nozes por cima.
• Enrole a massa em um rolo e corte em fatias de 1,5 cm de espessura.
• Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincelar com ovo.
• Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Pão de Páscoa Tradicional

Uma guloseima típica para as férias de primavera é, sem dúvida, o mazanec, que pode ser considerado um dos principais símbolos da Páscoa tcheca. Prepare esta massa de Páscoa de acordo com a gente.

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (330 g) de farinha semidesnatada
• 1/2 xícara (120 ml) de leite morno
• 2/3 cubos de manteiga sem sal derretida (70 g)
• 2 gemas
• 2 colheres de chá de fermento seco
• 1/3 xícara (65 g) de açúcar granulado
• 2 colheres de sopa (35 g) de passas
• 1-2 colheres de chá de essência de baunilha ou 1 saco de açúcar de baunilha
• 2 colheres de sopa (35 g) de amêndoas peladas
• casca de limão ralada na hora de 1/2 – 1 limão
• pitada de sal
• rum para mergulhar passas (aprox. 4-5 colheres)

Ingredientes de finalização

• 1 ovo
• 1-2 punhados de amêndoas descascadas

Método

• Um dia antes de assar, molhe as passas no rum e cubra com um prato.
• Em seguida, peneire a farinha em uma tigela grande, faça um buraco no meio e adicione o fermento seco, uma colher de chá de açúcar e cubra com metade do leite morno.
• Misture delicadamente com um pouco de farinha para fazer uma massa fina. Em seguida, cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe crescer em local aquecido por 30 minutos.
• Depois de levedado, adicione a manteiga derretida morna, o leite restante, o açúcar, as gemas, a baunilha, o sal, a casca de limão ralada e amasse uma massa lisa e elástica.
• Após o processamento, adicione as amêndoas picadas com passas embebidas na tigela e trabalhe-as também na massa. Deixe o rum de passas de lado.
• Cubra a massa pronta e deixe crescer em local aquecido por mais 30 minutos.
• Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque a massa em forma de pão no tabuleiro. Deixe crescer por mais uma hora.
• Após a última subida, faça uma cruz no topo com uma faca afiada.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Enquanto assa, quebre os ovos, acrescente o rum de passas e bata com um garfo. Espalhe o creme por toda a superfície, polvilhe com amêndoas laminadas e leve ao forno por 30 minutos.
• Depois de assado, faça o teste do palito. Se a massa estiver grudada no palito, deixe assar por mais 10 minutos.
• Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.

Apresentamos a você cinco receitas populares de pão de fermento de Páscoa.

Vários pãezinhos doces, pãezinhos e pãezinhos também podem ser preparados com massa levedada.

Para além do requeijão, sementes de papoila e compota ou marmelada, nozes, amêndoas ou coco são utilizados como recheios desta pastelaria .

O recheio deve ser mais firme, principalmente para os caracóis e ninhos de vespas, para que não escorra para a assadeira durante o cozimento. Recheio de queijo cottage muito fino pode ser engrossado com migalhas de pão de ló ou coco, sementes de papoula e geléia podem ser engrossados com pão de gengibre ralado.