As melhores receitas de doces para diabéticos em um só lugar. Inspire-se!

Os diabéticos estão proibidos de comer os tradicionais biscoitos de Natal por causa do açúcar.

Você está procurando receitas para biscoitos de Natal dia?

Então você veio ao lugar certo!

Além disso, irá aconselhá-lo sobre o que pode usar em doces em vez do açúcar tradicional.

Você também pode desfrutar, por exemplo, de rolos de baunilha ou doces Linnaeus!

doces para diabéticos Linnaeus

Você sabia que os doces de Linz não vêm da cidade austríaca de Linz? Na cidade austríaca, apenas o tradicional bolo Linnaeus é assado, não os doces Linnaeus como aqui.

Seja qual for a origem, os doces Linnaeus são preparados em muitas variantes. Além da versão cacau e mel, você também pode assar biscoitos Dia Line de acordo com a receita a seguir.

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1/4 xícara de eritritol ou estévia
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• pitada de sal
• 2 colheres de sopa de óleo de colza
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha simples
• 3 colheres de sopa de farinha de milho amarela ou branca
• geléia de groselha para diabéticos

MÉTODO

1. Bata a manteiga em uma tigela.
2. Adicione eritritol ou estévia, fermento em pó e uma pitada de sal.
3. Bata os ingredientes juntos até que estejam completamente combinados.
4. Em seguida, adicione óleo, ovo e baunilha à massa.
5. Bata a massa por mais um tempo.
6. Aos poucos, adicione a farinha, tanto comum quanto de milho.
7. Nesse ponto, deixe a batedeira de lado e amasse a massa com as mãos.
8. Depois de obter uma massa bem trabalhada, divida-a em duas metades.
9. Embrulhe ambas as partes da massa em película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos duas a três horas.
10. Pré-aqueça o forno a 180°C e retire a massa da geladeira.
11. Abra uma folha de cada parte e corte, por exemplo, rodas (a forma é com você).
12. No meio das rodas, faça um buraco no meio.
13. Coloque as bolachas Dia Line num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 5 minutos.
14. Quando as bordas do biscoito começarem a dourar, retire-o.
15. Deixe os Lineckés esfriarem, depois pinte os círculos que não têm furo no meio com geleia de groselha (ou qualquer outra) e cole os círculos com o furo.

Bolas de manteiga de amendoim não cozidas

Não só as crianças vão adorar este luxuoso doce sem açúcar!

INGREDIENTES

• ½ xícara de pasta de amendoim natural
• ¼ xícara de leite em pó desnatado
• ¼ xícara de coco ralado sem açúcar
• ⅓ xícara de aveia
• ½ colher de chá de canela em pó
• ¼ xícara de gérmen de trigo
• ¼ xícara de suco de maçã concentrado sem açúcar

MÉTODO

• Misture a manteiga de amendoim, o leite em pó e o coco em uma tigela grande.
• Junte a aveia, a canela em pó, o gérmen de trigo e o concentrado de suco de maçã e misture bem.
• Molde a mistura em bolas com um diâmetro de 2,5 cm.
• Deixe esfriar bem antes de servir.
• Guarde as bolas restantes na geladeira.

Bolinhos de melaço

Você sabia que existem tantos doces dia? Aparentemente, você não pode olhar o suficiente. Outras receitas populares de biscoitos de Natal para diabéticos incluem biscoitos de melaço.

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 e 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 e 1/2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre moído
• pitada de sal
• 1/2 xícara de margarina
• 1/4 xícara de estévia
• 1/4 xícara de melaço escuro
• 1 clara de ovo

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato, a canela, o gengibre e o sal.
3. Mexa a mistura com um garfo e reserve a tigela.
4. Em outra tigela, bata a margarina com uma batedeira até ficar homogêneo.
5. Adicione a estévia, o melaço e a clara de ovo.
6. Mexa a mistura lentamente para que todos os ingredientes estejam perfeitamente combinados.
7. Em seguida, misture os ingredientes úmidos com os ingredientes secos até obter uma massa que não deve ficar pegajosa.
8. Faça rolinhos com as palmas das mãos e corte-os em várias partes do mesmo tamanho.
9. Em seguida, pegue um pedaço de cada vez do rolo, use um garfo para pressioná-lo sobre o biscoito e, ao mesmo tempo, crie uma grade por cima com o garfo.
10. Asse os biscoitos por cerca de 8 minutos.
11. Feito.

rolos de baunilha dia

Os rolos de baunilha são simples, rápidos e, acima de tudo, muito saborosos. No entanto, eles contêm muito açúcar, portanto, esta é uma zona proibida para diabéticos. Se você não quer perder esses biscoitos tradicionais de Natal, faça rolinhos de baunilha para diabéticos.

INGREDIENTES

• 225 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 3 colheres de sopa de stevia ou outro adoçante adequado para diabéticos
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de água
• 2 xícaras de farinha simples
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de amêndoas moídas (ou avelãs)

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Bata a manteiga com o açúcar, o extrato de baunilha e a água em uma tigela grande.
3. Em outra tigela, misture a farinha e o sal.
4. Em seguida, adicione os ingredientes secos aos molhados e misture bem para combinar os ingredientes.
5. Adicione as nozes moídas e misture até formar uma massa grossa.
6. Pegue a massa com uma colher e enrole em um rolo.
7. Em seguida, coloque os rolos de baunilha em uma assadeira forrada com papel manteiga.
8. Asse por 15 a 20 minutos até dourar.

Os cookies de coco

Você quer se deliciar com um doce de coco? Basta escolher os ingredientes certos. Veja como fazer biscoitos macios com bordas crocantes. Trazemos uma receita de biscoitos de coco para diabéticos, que você vai assar não só no Natal.

INGREDIENTES

• 2 e 1/2 xícaras de coco ralado
• 1/2 xícara de farinha de amêndoa
• 1/4 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de xarope de bordo

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Forre um tabuleiro com papel vegetal.
3. Usando um processador de alimentos, faça uma massa com todos os ingredientes listados.
4. Quando a mistura estiver espessa e pegajosa, pegue uma colher de chá e faça montes da massa na assadeira.
5. Asse o doce por 12 a 16 minutos, até que as bordas fiquem douradas.

Doce de cenoura para diabéticos

Você pode preparar este maravilhoso doce de cenoura tanto no Natal quanto durante o ano. Os biscoitos de cenoura são deliciosos e nem precisam ser com açúcar comum.

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1/2 xícara de eritritol
• 2 ovos grandes
• 1 e 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de cenoura ralada bem fininha
• 1/2 xícara de nozes moídas ou pecans
• 1 xícara de farinha simples
• 3 colheres de sopa de proteína em pó (pode deixar de fora)
• 1/4 xícara de coco ralado
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 e 1/4 colheres de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de gengibre moído
• uma pitada de noz-moscada
• pitada de sal

MÉTODO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Esfregue a manteiga com o adoçante.
3. Adicione 2 ovos e o extrato de baunilha e misture a massa.
4. Em seguida, adicione cenoura, coco e nozes.
5. Depois de misturar perfeitamente todos os ingredientes, adicione a proteína em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, as especiarias e o sal.
6. Trabalhe a massa.
7. Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
8. Assim que a massa estiver bem fria, prepare um tabuleiro e forre-o com papel vegetal.
9. Faça várias pilhas do mesmo tamanho da massa.
10. Asse o doce de cenoura para diabéticos por cerca de 10 minutos.
11. Deixe os rebuçados arrefecerem e depois pode combiná-los com natas (ver imagem) ou comê-los sozinhos.

Que adoçante é adequado para os biscoitos de Natal?

O açúcar branco comumente disponível não é apenas inadequado para diabéticos, mas também geralmente não é saudável.

Você sabia que um adulto na República Tcheca consome em média 40 quilos de açúcar branco por ano?

Ao mesmo tempo, existem substitutos saudáveis ​​e naturais que são verdes até para os diabéticos.

Portanto, se você está começando a fazer biscoitos dia, as receitas não devem incluir o açúcar branco mencionado, mas sim um dos seguintes substitutos. Alternativamente, é possível omitir completamente o açúcar e o adoçante.

Uma informação muito importante para os diabéticos é o índice glicêmico , que informa a rapidez com que o organismo consegue utilizar a glicose. Em geral, quanto maior o índice glicêmico, maiores as flutuações no açúcar no sangue como tal. As flutuações mencionadas são uma complicação para os diabéticos.

Como diabéticos, você deve buscar adoçantes com índice glicêmico zero ou muito baixo . Esta categoria inclui, por exemplo, a estévia.Em quantidades menores, o melaço de cana ou eritritol , que não afeta a produção de insulina, também é recomendado para diabéticos.

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