Receitas de biscoitos natalinos de frutas cristalizadas coloridas em 6 variações diferentes!

Frutas frescas não são muito usadas para assar doces de Natal.

Frutas cristalizadas são uma opção para adicionar um pouco de cor e sabor de frutas aos doces.

Experimente nossas receitas de biscoitos de frutas cristalizadas!

É preparado muito rapidamente e seu sabor difere em muitos aspectos dos tipos clássicos.

Qual das variantes você tentará primeiro?

Biscoitos não cozidos com frutas cristalizadas

Um biscoito de Natal simples em forma de bolas, cheio de vários sabores.

Ingredientes:

• 3/4 xícara de frutas cristalizadas
• 2 xícaras de biscoitos de gengibre triturados
• 6 colheres de mel
• 4 c. de sopa de manteiga de amendoim
• 2 colheres de rum
• 3/4 xícara de chocolate branco derretido

Método:

1. Despeje o rum sobre as frutas cristalizadas e deixe de molho por pelo menos uma hora.
2. Esmague biscoitos de gengibre e misture com mel, manteiga de amendoim e frutas cristalizadas.
3. Misture até que tudo esteja combinado.
4. A mistura deve ficar unida quando pressionada, mas não muito úmida ou pegajosa. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco mais de mel.
5. Use as mãos para formar bolas de cerca de três centímetros de diâmetro.
6. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e regue com chocolate branco derretido.

Biscoitos de Natal de chocolate com casca de laranja cristalizada

A casca de laranja cristalizada é muito popular, especialmente nos países de língua inglesa. Tente usá-lo ao assar também!

Ingredientes:

• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de casca de laranja cristalizada
• 1/2 xícara de gotas de chocolate
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 1/4 xícara de manteiga
• 2 ovos
• 1/4 xícara de mel
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método:

1. Pré-aqueça o forno a 170°C.
2. Em uma tigela grande, use uma batedeira para combinar a farinha, o bicarbonato de sódio, o açúcar mascavo, o cacau, a manteiga, os ovos, o mel e o extrato de baunilha até misturar bem.
3. Em seguida, misture a farinha de aveia com três quartos de xícara de casca de laranja cristalizada e lascas de chocolate.
4. Usando uma pequena concha ou colher de sopa, faça montes de massa e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Coloque alguns pedaços da laranja cristalizada restante em cima de cada colher.
6. Asse por aproximadamente 14 minutos.

Doces rápidos feitos de frutas cristalizadas, nozes e amêndoas

A mistura de vários ingredientes torna este doce uma experiência gourmet muito interessante. Experimente!

Ingredientes:

• 2 e 1/2 xícaras de tâmaras secas sem caroço picadas
• 1/2 xícara de cerejas cristalizadas picadas e abacaxi
• 3/4 xícara de nozes picadas grosseiramente
• 3/4 xícara de amêndoas picadas
• 1/2 xícara de manteiga
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Método:

1. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar uma espuma.
2. Junte os ovos.
3. Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato, o sal e a canela e aos poucos acrescente a mistura deles ao creme de leite.
4. Misture bem.
5. Junte as frutas cristalizadas picadas, as tâmaras, as amêndoas e as nozes.
6. Use uma colher de sopa para formar conchas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 8-10 minutos.

Biscoitos de Natal com uma mistura de frutas cristalizadas

Este doce de Natal fica ótimo com chá e café. Torne o ambiente natalício mais agradável com a sua ajuda!

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de mistura de frutas cristalizadas
• 1 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar em pó
• 1 ovo
• 3/4 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro

Método:

1. Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela.
2. Bata a manteiga e o açúcar em pó com uma batedeira até ficar espumoso.
3. Junte o ovo e a baunilha.
4. Reduza a velocidade para baixo e adicione a mistura de farinha e misture até combinar.
5. Assim que a farinha estiver incorporada, adicione também as frutas cristalizadas.
6. Divida a massa em duas metades e forme um bloco retangular.
7. Embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas.
8. Corte a massa transversalmente em fatias com cerca de meio centímetro de espessura.
9. Pré-aqueça o forno a 160°C.
10. Coloque o doce com frutas cristalizadas em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 12-14 minutos.

Pão de mel decorado com frutas cristalizadas

Você acha que os biscoitos de gengibre devem necessariamente ser decorados apenas com glacê? Esta receita vai provar que você está errado. Doces com frutas cristalizadas podem ser de gengibre.

Ingredientes:

• 350 gr de mel
• 250 g de farinha de trigo
• 250 g de amêndoa moída
• 100 g de açúcar
• 100 gramas de manteiga
• 1 ovo
• Raspas de 1 limão
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de cravo
• 1/2 colher de chá de cardamomo
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de gengibre

para decorar

• 50 amêndoas inteiras peladas
• 25 gramas de laranja cristalizada
• 25 gramas de limão cristalizado
• 25 gramas de limões cristalizados
• 25 gramas de cerejas cristalizadas
• 2 colheres de mel
• 2 colheres de sopa de água

Método:

1. Aqueça o mel, o açúcar e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
2. Deixe esfriar. Adicione o ovo, as raspas de limão e todas as especiarias.
3. Misture a farinha e as amêndoas com a mistura de mel.
4. Sove até a massa ficar firme.
5. Embrulhe a massa em película aderente e leve ao frigorífico durante 2 horas.
6. Em seguida, abra a massa com um rolo e corte as formas desejadas usando cortadores.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C
8. Coloque o pão de gengibre em uma assadeira e polvilhe com amêndoas e frutas cristalizadas.
9. Asse por aproximadamente 15-20 minutos, dependendo do tamanho do pão de gengibre.
10. Espalhe uma mistura de duas colheres de mel e duas colheres de água nas balas ainda quentes com frutas cristalizadas.

Cupcakes de Natal com frutas cristalizadas e nozes

Esta receita vem originalmente das ilhas havaianas, onde é um lanche típico de Natal.

Ingredientes:

• 3 xícaras de nozes picadas, nozes ou avelãs
• 2 e 1/2 xícaras de coco ralado
• 1 e 1/4 xícara de abacaxi cristalizado
• 1 e 1/4 xícara de cerejas cristalizadas
• 1 xícara de tâmaras em cubos
• 1 e 1/2 xícaras de leite condensado

Método:

1. Pré-aqueça o forno a 150°C.
2. Forre forminhas de muffin pequenas com forminhas de papel
3. Em uma tigela grande, misture nozes picadas, tâmaras, frutas cristalizadas e tâmaras.
4. Misture o leite condensado.
5. Recheie cada cupcake com uma colher dessa mistura.
6. Asse por cerca de 20-25 minutos até dourar.

Frutas cristalizadas e bolos de Natal

Frutas cristalizadas são na verdade frutas cortadas em pedaços ou a casca que é infundida com açúcar. Este tratamento foi originalmente utilizado como uma forma de permitir que as frutas fossem armazenadas por períodos de tempo mais longos sem o risco de deterioração. Por um lado, as frutas tratadas dessa maneira não estragam realmente, mas, por outro lado, perdem uma quantidade relativamente grande de todas as substâncias que promovem a saúde.

Quanto aos tipos de fruta que são mais frequentemente processados desta forma, são principalmente cerejas, ameixas, ananás e cascas de laranja ou limão. Na panificação, é mais utilizado na preparação do pão do bispo. Mas nossas receitas de biscoitos de frutas cristalizadas são uma ótima prova de que não é a única opção.