Receitas de biscoitos de Natal com nozes que você precisa experimentar! Inspire-se

As nozes são uma parte essencial dos biscoitos de Natal, que você pode adicionar a massas e cremes.

Você também está entre os amantes deste deleite festivo?

Então inspire-se com nossas saborosas receitas de biscoitos de Natal com nozes.

Confie em mim, você vai adorar.

Biscoitos Linnaeus com nozes

Os doces Linnaeus pertencem aos clássicos, enriquecidos com nozes são absolutamente maravilhosos e saborosos, adequados para rechear com compota ou natas.

INGREDIENTES

• 100 g de açúcar granulado
• 1 ovo
• 300 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• 100 g de nozes

MÉTODO

1. Deixe a manteiga amolecer completamente.
2. Rale ou moa as nozes.
3. Peneire a farinha e o açúcar em uma tigela.
4. Adicione as nozes e misture.
5. Por fim, adicione os ovos e a manteiga.
6. Faremos uma massa lisa e firme com todos os ingredientes.
7. Formamos ou recortamos formas favoritas da massa.
8. Coloque as formas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C até ficar rosado.
10. As formas assadas podem ser decoradas ou mergulhadas em chocolate ou outras coberturas.
11. Nós os deixamos no calor pelo menos no segundo dia, e só então podemos armazená-los.

Nozes recheadas com creme de rum

As nozes são excelentes, assim como o recheio de creme, que colamos nos biscoitos de Natal. Vamos!

INGREDIENTES

• 400 g de farinha de trigo
• 60 g de nozes moídas
• 300 g de herria
• 140 g de açúcar em pó
• 2 gemas
• 2 colheres de cacau
• 1 pacote de açúcar de baunilha
• casca de limão
• para o recheio: 1 Salko, 1 colher de rum, um punhado de nozes moídas, 125 g de manteiga

MÉTODO:

1. Faça uma massa com todos os ingredientes.
2. Para que a massa seja melhor processada, é bom deixá-la descansar de um dia para o outro.
3. No dia seguinte, colocamos a massa nas formas de nozes, deixando uma camada fina, que depois se expande durante o cozimento.
4. Asse a massa nas formas.
5. Depois de assar, retire a massa dos moldes e cole com o creme preparado.
6. Preparamos o creme mergulhando uma lata fechada de Salka em água em uma panela e cozinhando por cerca de 2 horas.
7. Após esfriar, abra a lata.
8. Misture o Salko caramelizado com o rum e as nozes moídas e misture as natas.

Bolas de neve com nozes

Estas bolas de Natal são feitas de nozes picadinhas, farinha e baunilha e, como bónus, polvilhadas com açúcar em pó. Delicioso!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha simples
• 1 e 1/2 xícaras de nozes picadas finamente
• 2 a 3 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 8 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• pitada de sal
• cerca de 1 xícara de açúcar em pó

Método

1. Vamos preparar a massa.
2. Misture todos os ingredientes secos (farinha, nozes, sal e açúcar) em uma tigela grande.
3. Adicione o extrato de baunilha.
4. Adicione a manteiga em pedaços pequenos e misture tudo com as mãos.
5. Refrigere a massa por pelo menos 30 minutos na geladeira ou durante a noite.
6. Pré-aqueça o forno a 150°C.
7. Forre o tabuleiro com um tapete de silicone.
8. Moldamos a massa em bolinhas, do tamanho de uma noz, e colocamos sobre a esteira, espaçadas pelo menos na assadeira, espaçadas de pelo menos 2,5 cm uma da outra.
9. Asse por 35 minutos.
10. Quando as bolas ainda estiverem quentes, mas frias o suficiente para tocá-las, passe-as no açúcar de confeiteiro.
11. Coloque-os em um rack para esfriar completamente.
12. Após esfriar, polvilhe novamente com açúcar de confeiteiro.

Biscoitos suíços de Natal com nozes

Este doce de nozes é um dos clássicos suíços e você definitivamente deveria experimentá-lo! Cobrir com uma gota de cereja doce adicionará um sabor inconfundível.

Ingredientes

Para o doce:

• 2 claras de ovo
• pitada de sal
• 225 g de nozes moídas
• 150 g de avelãs moídas
• 200 g de açúcar em pó

Para a cobertura:

• 150 g de açúcar em pó
• 1 e ½ colheres de água
• 1 e ½ colheres de chá de cerejas
• metades de noz para decorar

Método

1. Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes.
2. Adicione as nozes moídas, as avelãs moídas e o açúcar às claras e misture tudo até formar uma massa pegajosa.
3. Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga com cerca de 1 cm de espessura.
4. Use um cortador de biscoito de sua escolha (por exemplo, flor, árvore de Natal, estrela) e corte os doces.
5. Como a massa fica bem úmida e pegajosa, provavelmente será necessário usar uma espátula para levantar os biscoitos.
6. Coloque o doce em uma folha de papel manteiga e deixe secar por cerca de 6 horas ou durante a noite.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
8. Asse os biscoitos por cerca de 10-12 minutos até dourar levemente.
9. Deixe os biscoitos acabados esfriarem.
10. Faça a cobertura misturando o açúcar de confeiteiro, a água e as cerejas.
11. Mergulhe delicadamente um lado do biscoito na cobertura e deixe escorrer o excesso de cobertura.
12. Coloque o doce gelado em uma gradinha e decore com meia noz.

Creme de Nozes com Rum

Existem diferentes tipos de cremes de nozes. Por exemplo, tente prepará-lo de acordo com a nossa receita.

INGREDIENTES

• 120 g de nozes
• 120 g de açúcar em pó
• meio decilitro de leite fervendo
• 120g de manteiga
• 1 colher de sopa de rum
• um pouco de açúcar de baunilha

MÉTODO

1. Moemos as nozes.
2. Misture as nozes com o açúcar e escalde com o leite quente.
3. Em seguida, misture tudo até que as nozes comecem a ficar brancas.
4. Adicione o rum e por último a manteiga amolecida.
5. Misturamos o creme, que pode ser usado para colar vários tipos de biscoitos natalinos de nozes.

Decorar biscoitos de Natal com nozes

Usamos nozes para decoração de maneiras diferentes .

Alguns doces são decorados antes de assar polvilhando-os com nozes grosseiramente moídas ou picadas. Uma ponta decorativa pode ser usada para borrifar uma espuma de noz feita de clara de ovo dura nas formas da massa Linz.

O doce decorado desta forma é então apresentado como um doce separado ou forma a parte superior de um doce recheado . As nozes são amplamente utilizadas como decoração em biscoitos glaceados, onde podem ser usadas tanto para glacê escuro quanto para glacê claro.

Decoramos biscoitos crus com pedaços de nozes na superfície , mas também podemos incorporá-los à massa durante a modelagem e depois formar o recheio.

Amêndoas descascadas e cortadas ao meio são usadas para decorar glacê escuro, pão de gengibre ou biscoitos de cacau. As amêndoas também são adequadas para biscoitos não cozidos como decoração ou recheio.