8 receitas saudáveis de bolachas de Natal vegetarianas cheias de nozes, sementes e frutos secos. Inspire-se!

Você está interessado em um estilo de vida saudável?

Então você deve ter ouvido falar sobre a dieta crua, que está se tornando cada vez mais popular.

Experimente na forma de deliciosas receitas de doces crus!

É saudável, rápido, simples e você não precisa se preocupar com sua linha fina.

Graças à sua riqueza, você comerá uma quantidade muito menor.

Biscoitos crus de tâmaras com sementes de girassol e cacau

Muitos tipos desta massa de Natal têm a forma de bolas. A sua preparação é muito fácil. Experimente!

Ingredientes:

  • 1/4 xícara de sementes de girassol
  • 1/4 xícara de amêndoas
  • 4 datas
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de tempero de gengibre ou o chamado tempero misto
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 2 c. de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de água
  • pitada de sal

Método:

  1. Bata as amêndoas e as sementes de girassol em um processador de alimentos.
  2. Em seguida, adicione os ingredientes restantes, ou seja, tâmaras, cacau, especiarias, óleo e água.
  3. Mexa a mistura para que os ingredientes individuais sejam combinados.
  4. Forme a massa em bolas à mão.
  5. Você pode embrulhar o doce cru resultante em cacau em pó, amêndoas trituradas ou cobrir com cobertura de chocolate.
  6. Guarde na geladeira.
Doces de Natal em forma de bolas à base de amêndoas, sementes de girassol e tâmaras.
fonte: bareblends.com

O tempero misto, muito popular principalmente nos países anglo-saxões, pode ser preparado com muita facilidade por você mesmo em casa. Misture 2 colheres de sopa de pimenta da Jamaica em pó, 2 colheres de sopa de canela em pó, 2 colheres de chá de cravo em pó, 2 colheres de chá de coentro em pó, 2 colheres de chá de gengibre em pó e 1 colher de chá de noz-moscada moída.

Linha crua com sementes de chia

Não só o pão de gengibre, mas também o Linnaeus podem ser preparados em versão vegetariana. Experimente com sementes de chia.

Ingredientes:

  • 1 xícara de avelãs
  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 1 e 1/2 xícaras de tâmaras
  • 2 colheres de chá de xarope de ácer
  • 2/3 xícara de sementes de chia
  • pitada de sal
  • doce de framboesa para colar

Método:

  1. Moer as avelãs usando um processador de alimentos.
  2. Adicione a farinha de amêndoa, o sal e as tâmaras.
  3. Processe até que a mistura esteja finamente moída e levemente pegajosa.
  4. Adicione xarope de bordo e sementes de chia
  5. Divida a massa resultante em duas metades.
  6. Usando um rolo, abra a primeira parte em uma superfície enfarinhada em uma folha de aproximadamente 3 mm de largura.
  7. Use cortadores de biscoito para criar formas de doces crus.
  8. Coloque o Linecké em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  9. Repita o procedimento com a outra metade, na qual use cortadores com centro decorativo.
  10. Guarde o doce na geladeira por 30 minutos.
  11. Posteriormente, use geléia de framboesa para colar as partes individuais do doce Linnaeus
Biscoitos Linnaeus não cozidos com sementes de chia.
fonte: thefullhelping.com

Biscoitos de gengibre de Natal não cozidos

Biscoitos de gengibre estão entre os tipos mais populares de doces de Natal. Surpreendentemente, eles também podem ser preparados na forma bruta!

Ingredientes:

  • 1 xícara de tâmaras
  • 1 xícara de amêndoas
  • 1/2 xícara de nozes
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/4 colher de chá de cravo moído
  • 1 colher de chá de açúcar de coco ou amêndoas moídas para polvilhar

Método:

  1. Misture as tâmaras, amêndoas e nozes com um processador de alimentos.
  2. Adicione as especiarias e trabalhe em uma massa.
  3. Enrole a massa resultante em filme plástico e leve ao freezer por 10 minutos.
  4. Em seguida, abra a massa com um rolo e use cortadores para cortar várias formas de doces crus.
  5. Polvilhe com amêndoa moída ou açúcar de coco e guarde no frigorífico.
Tâmaras não assadas e pão de mel com amêndoas.
Fonte: lovefoodnourish.com

Você não consegue imaginar o Natal sem o clássico pão de mel? Inspire-se com as nossas receitas do melhor pão de mel com mel !

Cupcakes natalinos de cenoura com creme de coco

Biscoitos simples e de sabor muito interessante, para os quais você precisa de vários outros temperos além do gengibre.

Ingredientes:

  • 10 encontros
  • 1/2 xícara de nozes
  • 1/2 xícara de tâmaras
  • 1 laranja
  • 1/2 colher de chá de canela
  • uma pitada de noz-moscada
  • 4 colheres de coco ralado
  • 2 cenouras

Creme

  • 400 ml de leite de coco em lata
  • 2 colheres de sopa de maple syrup
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método:

  1. Bata as tâmaras e as nozes em um processador de alimentos até formar uma massa pegajosa e quebradiça.
  2. Pressione a mistura nas formas de cupcake de silicone preparadas e coloque no freezer.
  3. Retire a casca da laranja para usar na decoração.
  4. Coloque todos os ingredientes, exceto a cenoura, em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo.
  5. Transfira para uma tigela e rale as cenouras.
  6. Misture e deixe descansar por 15 minutos.
  7. Retire as formas com a base de tâmaras do congelador e recheie com a mistura de cenoura.
  8. Leve novamente ao freezer por pelo menos 2 horas.
  9. Pouco antes de terminarem as duas horas, prepare o creme de coco.
  10. Bata o leite de coco até obter uma consistência cremosa e adicione o maple syrup e a baunilha enquanto a máquina estiver funcionando.
  11. Retire cuidadosamente os cupcakes das formas e decore com uma colher de creme de coco e casca de laranja usando um utensílio de decoração.
Cupcakes natalinos de cenoura com creme de coco.
fonte: onegreenplanet.org

Processadores de alimentos e misturadores são um dispositivo muito necessário para preparar receitas de doces crus. Caso você não tenha certeza de como escolher um batedor de mão elétrico , você pode dar uma olhada em nosso teste de comparação.

Bolas de baunilha crua com cobertura de chocolate e maçapão

Você gosta do sabor e cheiro de baunilha? Substitua os clássicos rolos de baunilha por essas bolas cruas.

Ingredientes:

  • 80 g de amêndoa moída
  • 100 g de tâmaras
  • 130 g de damascos secos
  • suco de meia laranja e meio limão
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de especiarias moídas
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Esmalte

  • 50 g de manteiga de cacau
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de adoçante natural
  • pitada de sal

Marzipan

  • 150 g de amêndoas inteiras demolhadas em água por pelo menos 4 horas
  • 2 colheres de sopa de néctar de agave
  • 1 colher de chá de espirulina em pó
  • 1 colher de chá de suco de beterraba

Método:

  1. Coloque todos os ingredientes em bolas em um processador de alimentos, misture e crie uma massa homogênea.
  2. Faça bolinhas com a massa à mão e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  3. Em seguida, prepare a cobertura de chocolate. Derreta a manteiga de cacau em banho-maria em fogo bem baixo.
  4. Misture o cacau em pó, o adoçante e uma pitada de sal. Deixe a cobertura de chocolate esfriar até a temperatura ambiente.
  5. Pique os rebuçados crus em forma de bolas com um garfo e mergulhe-os na cobertura de chocolate. Coloque de volta na assadeira.
  6. Se desejar, você pode decorar as bolas com uma cobertura de chocolate branco.
  7. Em seguida, coloque a bandeja com as bolinhas na geladeira por 20 minutos para que a cobertura endureça.
  8. Enquanto isso, prepare o maçapão. Descasque as amêndoas e bata-as com um processador de alimentos.
  9. Adicione o xarope de agave às amêndoas e misture novamente.
  10. Se quiser maçapão cru colorido, adicione pó de spirulina em uma parte e suco de beterraba na outra.
  11. Decore o topo das bolas com maçapão.
Bolas de baunilha com amêndoas, tâmaras, cobertura de chocolate e maçapão.
Fonte: wallflowerkitchen.com

Deliciosos biscoitos crus feitos de nozes e tâmaras

Além das amêndoas, você também pode usar nozes, avelãs ou castanhas de caju para preparar doces “crus”. Eles dão um sabor ligeiramente diferente.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de nozes
  • 1/2 xícara de castanha de caju
  • 1/2 xícara de tâmaras
  • pitada de sal
  • 3 colheres de sopa de casca de psyllium
  • 3/4 xícara de óleo de coco
  • 3/4 xícara de xarope de bordo
  • 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Método:

  1. Bata as nozes e as castanhas de caju com um processador de alimentos.
  2. Adicione tâmaras e sal. Misture a mistura até que os ingredientes individuais estejam perfeitamente combinados.
  3. Adicione o psyllium. Misture a mistura novamente.
  4. Despeje a mistura na assadeira e pressione cuidadosamente nas bordas com as mãos.
  5. Em seguida, prepare a cobertura de chocolate.
  6. Combine o óleo de coco, xarope de bordo, cacau e baunilha no liquidificador.
  7. Faça um esmalte liso e espalhe-o sobre a mistura de nozes e tâmaras na tigela.
  8. Coloque a assadeira no freezer por 2 horas.
  9. Após retirar, corte em pedaços pequenos.
Barras de Natal cruas com tâmaras.
Fonte: therawtarian.com

Você gosta de uma variedade de nozes? As receitas de doces crus não são as únicas em que você pode usá-los. Asse outros tipos de doces de Natal com nozes !

Bolas vegetarianas feitas de damascos secos, cranberries e coco

Um doce saboroso e irresistível em que os frutos secos, o coco e as especiarias combinam na perfeição.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de damascos secos
  • 1/2 xícara de água quente
  • 4 xícaras de coco ralado
  • 1 xícara de farinha de amêndoa
  • 1 xícara de passas
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • 1/2 xícara de pasta de tâmaras
  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1/2 colher de chá de extrato de laranja
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de sal
  • coco ralado, cranberries secas picadas, pistache picado, farinha de amêndoa e cacau em pó para cobertura

Método:

  1. Mergulhe os damascos secos em água quente por 15 minutos e, enquanto isso, prepare os outros ingredientes.
  2. Transfira os damascos embebidos, juntamente com a água de imersão, para a tigela de um processador de alimentos.
  3. Bata, acrescente o coco ralado e a farinha de amêndoa e processe até formar uma mistura pegajosa.
  4. Adicione o restante dos ingredientes e bata até formar uma massa maleável.
  5. Faça bolinhas com a massa à mão e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  6. No final, envolva o rebuçado cru, algumas bolas em coco ralado, outras em arandos ou pistácios picados, outras em cacau ou farinha de amêndoa.
  7. Guarde em um recipiente hermético na geladeira.
Bolas de Natal não assadas feitas de damascos secos, cranberries e coco.
fonte: thehealthyfoodie.com

Além das receitas de balas cruas, você também pode usar a canela no preparo de balas de canela perfumadas!

Barras de coco cru de natal

Se você é fã de receitas bastante simples, essas barras de coco com um mínimo de ingredientes são exatamente para você.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de óleo de coco
  • 3/4 xícara de açúcar de coco
  • 1/2 xícara de leite de coco enlatado
  • 1 c. de sopa de extrato de baunilha
  • 1/2 xícara de farinha de coco
  • 1/2 xícara de gotas de chocolate

Método:

  1. Em uma tigela grande, misture o óleo de coco, o açúcar de coco, o leite de coco e a baunilha.
  2. Misture tudo bem.
  3. Acrescente a farinha de coco e em seguida as gotas de chocolate.
  4. Coloque a mistura resultante em uma assadeira ou forma e pressione com os dedos, colher ou espátula.
  5. Leve ao freezer por pelo menos 2 horas.
  6. Em seguida, corte em palitos.
Barras cruas com coco e chocolate.
Fonte: torne-se.com

O coco faz parte de um grande número de iguarias natalinas em diversas formas. Se quiser desfrutar ao máximo do seu sabor, experimente as nossas receitas de doce de coco .

Alimentos crus e doces crus

Em uma tradução literal, cru significa cru, portanto, é um alimento que não é processado termicamente. Essa dieta é baseada na ideia de que os alimentos cozidos perdem seus valiosos nutrientes. Por este motivo, a temperatura não deve ultrapassar os 42 °C durante a preparação de alimentos crus. Além do rótulo de comida crua, você também pode encontrar o termo comida viva ou vegetarianismo.

Os princípios do vegetarianismo, portanto, significam não consumir alimentos cozidos, cozidos no vapor, assados ou fritos. As receitas de doce cru são um exemplo disso, pois nenhuma delas envolve a colocação do doce no forno. As matérias-primas mais comuns utilizadas na preparação de doces crus são principalmente tâmaras, amêndoas, nozes, sementes e vários tipos de especiarias. Várias frutas secas ou mel também podem ser usados.

Milan & Ondra

Somos fãs de boa comida e gostamos de cozinhar. Neste site, queremos inspirá-lo com receitas tradicionais, mas também menos comuns. Ficaremos felizes se você experimentar nossas receitas e nos contar se gostou delas. Bom apetite! :)

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