As melhores receitas de biscoitos de Natal com limão que você deve experimentar este ano Inspire-se!

Cansado de assar biscoitos tradicionais de Natal e procurando uma mudança?

Mas a família ainda exige clássicos de Natal tchecos?

Experimente nossas receitas de doces de limão de 6 maneiras diferentes!

Baseia-se em receitas tradicionais com um sabor menos tradicional de limão.

Experimente e você verá que o doce só fica empoeirado este ano!

estrelas de limão

Excelentes biscoitos simples que vão decorar lindamente o seu tabuleiro de Natal. Se você gosta de um sabor forte de limão em seus biscoitos, pode adicionar um pouco de licor de limão (Limoncello) à massa.

Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo
• 250 g de manteiga amolecida
• 300 g de açúcar granulado
• 1 pacote de fermento em pó
• 200 g de creme de leite
• 2 limões (de preferência de qualidade orgânica) – casca e suco
• pitada de sal
• 4 colheres de sopa de leite condensado
• 1 gema de ovo
• açúcar em pó para polvilhar

Método

• Peneire a farinha, acrescente o fermento, a manteiga amolecida, o suco de dois limões e as raspas de um limão, o açúcar, o sal e o creme de leite.
• Faça uma massa fina com os ingredientes.
• Se ficar muito pegajoso, adicione mais farinha.
• Em seguida, deixe descansar no frio por pelo menos uma hora.
• Abra a massa em uma folha de 4 mm de espessura e corte estrelas e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Limpe o leite condensado com a gema de ovo e esfregue as estrelas no tabuleiro com a mistura resultante e por fim polvilhe com açúcar em pó.
• Asse em forno pré-aquecido a 170°C por cerca de 12-15 minutos.

Biscoitos de Natal colados com limão

Biscoitos saborosos e eficazes que absolutamente todos podem manipular com a nossa receita! Além disso, a marmelada de limão dá o sabor certo.

Ingredientes

para a massa

• 200 g de manteiga amolecida
• 150 g de açúcar granulado
• 250 g de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• 2 gemas
• pitada de sal
• raspa de um limão (qualidade orgânica)
• aprox. 80 g de marmelada de limão

Para a cobertura

• 200 g de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de suco de limão

Método

• Limpe a manteiga com o açúcar, acrescente o sal, o ovo batido e as gemas e continue a esfregar até formar uma massa leve e uniforme.
• Junte a casca de limão ralada e a farinha peneirada.
• Faça uma massa macia.
• Encha um saco de confeitar com bico chato com a massa e forme pequenos círculos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Deixe esfriar por 30 minutos.
• Asse em forno pré-aquecido a 170°C por 13 a 15 minutos.
• Depois de esfriar, cole os círculos com marmelada de limão.
• Cobertura: misture o açúcar de confeiteiro peneirado com o suco de limão.
• Adicione conforme necessário até que a cobertura esteja bem espessa.
• Mergulhe as rodas resfriadas no esmalte resultante e deixe endurecer na gradinha.

Para mais decoração, você pode polvilhar decorações de massa antes que a cobertura endureça.

Se você gosta de trabalhar com máquina de massa, também pode fazer biscoitos de limão com esta receita. Adicione um pouco mais de farinha à massa para que ela fique mais grossa e passe bem pela máquina. Você pode então criar varas retas ou manter a forma das guirlandas.

rolinhos de limão

Você pode tornar os clássicos rolinhos de Natal um pouco especiais este ano. As raspas de limão irão adicionar interesse a eles e sua família vai adorar!

Ingredientes

para a massa

• 190 gr de manteiga
• 120 g de açúcar granulado
• casca ralada de 2 limões de qualidade orgânica
• 2 gemas
• 100 g de amêndoa moída
• pitada de sal
• 300 g de farinha de trigo

Na conclusão

• 150 g de açúcar em pó
• casca ralada de 2 limões de qualidade orgânica

Método

• Corte a manteiga em pedaços e acrescente os demais ingredientes da massa.
• Processe bem em uma massa lisa, embrulhe em papel alumínio e deixe esfriar na geladeira por pelo menos uma hora.
• Pré-aqueça o forno a 180°C e forre um tabuleiro com papel vegetal.
• Enrole a massa em rolos finos com cerca de 1 centímetro de diâmetro.
• Em seguida, corte os rolinhos em pedaços menores, com aproximadamente 2,5 centímetros de comprimento.
• Forme pequenos rolos em suas mãos e coloque em uma assadeira.
• Asse por cerca de 11 minutos.
• Misture o açúcar de confeiteiro e as raspas de limão em uma tigela.
• Coloque os pãezinhos ainda quentes na tigela e envolva cuidadosamente.

Você também pode modificar facilmente esta receita – por exemplo, em vez de raspas e suco de limão, use suco de laranja ou limão. Mas use apenas frutas de qualidade orgânica, onde a casca dos cítricos não é tratada quimicamente.

Biscoitos de limão de Linz

Os biscoitos Linnaeus pertencem aos tipos tradicionais de doces de Natal. Mas porque não torná-lo especial com algo novo, como um toque de limão? Experimente a nossa receita luxuosa!

Ingredientes

para a massa

• 320 g de farinha de trigo peneirada
• 190 g de manteiga amolecida
• 100 g de açúcar em pó
• 100 g de amêndoa moída
• 1 ovo
• pitada de sal
• 1 açúcar de baunilha
• 5 g de casca de limão ralada
• 2 colheres de sopa de suco de limão

Na conclusão

• geleia de morango
• açucar em pó

Método

• Primeiro trabalhe a farinha lisa com a manteiga amolecida e depois adicione aos poucos os outros ingredientes à massa.
• Faça uma massa lisa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
• Em seguida, abra a massa em uma folha de aproximadamente 0,5 cm de espessura e forme as formas desejadas.
• As flores tradicionais com um orifício na parte superior ficam lindas.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos.
• Cubra a massa arrefecida com marmelada – o morango combina bem com o sabor a limão da massa.
• Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Se você gosta de chocolate, pode substituir a geléia de morango por uma pasta de avelã-chocolate na hora de colar, que também funciona maravilhosamente bem.

Bolas de limão não cozidas

Você só precisa de 4 ingredientes para essas bolas! Eles são incrivelmente fáceis de preparar, deliciosos e você nem precisa assá-los.

Ingredientes

• 200 g de coco seco
• 250 g de cream cheese picado grosseiramente
• 1 limão, descascado e espremido
• 1-2 colheres de sopa de mel
• coco extra para cobertura

Método

• Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos e bata até misturar bem.
• Enrole em bolas do tamanho de uma colher de sopa com as mãos molhadas.
• Polvilhe o coco em um prato e cubra cada bola nele.
• Coloque em uma travessa na geladeira e deixe firmar.

Biscoitos Ralados De Limão

Você é fã de rugas? Então prepare a seguinte receita para a sua tábua de Natal. Você vai se lamber!

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga, amolecida
• 1 e 3/4 xícara de açúcar granulado
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2-5 gotas de corante alimentar amarelo (opcional)
• 1 xícara de açúcar em pó

Método

• Coloque a manteiga e o açúcar granulado na tigela da batedeira.
• Ligue o fogo alto e misture até ficar claro e fofo, cerca de 3-5 minutos.
• Raspe a tigela com uma espátula de borracha.
• Vire a batedeira para baixo e bata os ovos, suco de limão, raspas de limão e baunilha.
• Raspe a tigela novamente.
• Em seguida, em fogo baixo, misture 1 xícara de farinha, fermento em pó, sal, bicarbonato de sódio e corante alimentar.
• Depois de combinado, misture as 2 xícaras restantes de farinha.
• Não misture a massa!
• Cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
• Quanto mais tempo você refrigerar a massa, melhor para biscoitos fofos.
• Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.
• Forre várias assadeiras com papel manteiga e reserve.
• Depois que a massa esfriar, pegue uma tigela pequena e despeje o açúcar em pó nela.
• Usando uma colher de sorvete, divida a massa em bolas.
• Passe cada bolinha no açúcar de confeiteiro e coloque em uma assadeira, com 5 cm de distância.
• Asse por 9 a 10 minutos, até que as bordas fiquem douradas e o centro pareça ligeiramente mal cozido.
• Deixe esfriar na assadeira.
• Apreciá-lo!

Dica para glacê de limão em biscoitos

Você pode transformar muitas receitas tradicionais em uma experiência agradável com sabor de limão usando uma cobertura de limão. Seu preparo é muito fácil, mas trazemos dicas de como aprimorá-lo.

Use como base:

• 150 g de açúcar em pó
• cerca de 2 colheres de sopa de suco de limão

Para que o glacê fique bem liso, você deve peneirar o açúcar de confeiteiro antes de misturá-lo com o suco de limão . Se o açúcar não quiser combinar com o suco o suficiente, adicione água ou mais suco de limão gota a gota.

Para um sabor e cor mais pronunciados do esmalte, adicione cerca de 2 colheres de chá de casca de limão ralada finamente .

Adicione algumas gotas de óleo para evitar que a cobertura quebre.

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