Excelentes receitas de glacês caseiros, com os quais você pode alegrar qualquer sobremesa, bolo ou sobremesa

Quer sejamos amantes de bolos, fatias, doces ou pãezinhos, sabemos que nenhuma sobremesa é tão saborosa como quando a cobrimos com glacê.

Há muitos para escolher. De cobertura de caramelo a cobertura de rum e cobertura de pão de gengibre.

Mas se não quiser experimentar muito e ainda quiser preparar uma cobertura que vai transformar o seu docinho numa deliciosa tentação, experimente estas 6 receitas.

cobertura de chocolate

Não há combinação melhor do que cobertura de chocolate em pão de abobrinha!

O que vamos precisar

  • 2 chocolates de culinária
  • 50 g de gordura solidificada

Método

  1. Encha uma panela maior com água e deixe ferver
  2. Coloque uma panela menor em cima dela para que o fundo fique pelo menos parcialmente submerso na água.
  3. Coloque o chocolate com um pouco de gordura solidificada em uma panela pequena
  4. Mexa até o chocolate derreter e despeje sobre o bolo preparado.

Experimente estas receitas de muffins de abobrinha fofos e saudáveis e adicione uma deliciosa cobertura de chocolate a eles.

Delicioso glacê fofo.
Fonte: callmecupcake.se

glacê de limão

Biscoitos de Natal e cobertura de limão fresco? Bem, isso não soa maravilhoso? Experimente a nossa receita.

O que vamos precisar

  • 300 g de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de água quente

Método

  1. Misture a água com o suco de limão
  2. Passe o açúcar de confeiteiro por uma peneira
  3. Aos poucos, adicione o açúcar à tigela com água e suco
  4. Bata com um fouet até o glacê engrossar

Decore com ele, por exemplo , este biscoito de Natal de gengibre .

Massa doce fofa com um delicado glacê de limão.
Fonte: carmelapop.com

Cobertura para biscoitos de gengibre

O que seria do Natal sem o cheirinho de pão de gengibre caseiro, mas como decorá-lo? Não vai funcionar sem uma cobertura grossa e firme para decorar o pão de gengibre.

O que vamos precisar

  • 2 claras de ovo grandes em temperatura ambiente
  • 250 g de açúcar em pó
  • ½ colher de chá de goma guar

Método

  • Em uma tigela, bata as claras até ficarem espumosas e acrescente a goma guar.
  • Continue misturando por 30 segundos.
  • Adicione o açúcar em pó um pouco de cada vez e misture bem.
  • Depois que o açúcar de confeiteiro estiver misturado, ligue a batedeira e continue batendo até que o glacê engrosse e mantenha sua forma (cerca de 3-5 minutos).
Pão de gengibre frágil decorado com cobertura de clara de ovo.
Fonte: houseofnaheats.com

Cobertura de gema de ovo

Que tal assar deliciosas fatias de nozes que serão decoradas apenas com essa cobertura de gema? Você não sabe como fazer? Experimente a nossa receita.

O que vamos precisar

  • 60 g de manteiga, amolecida
  • Pitada de sal
  • 480 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 gemas
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de leite

Método

  • Bata a manteiga até ficar macia.
  • Adicione aos poucos o sal e parte do açúcar, mexendo a cada adição.
  • Em seguida, adicione as gemas e a baunilha; misture bem.
  • Adicione o açúcar restante, alternando com o leite, até atingir a consistência desejada.

Experimente este bolo de cenoura com nozes , vai ficar louco de tão bom!

Uma tigela cheia de cobertura de gema fofa.
Fonte: simplerecipes.com

cobertura de caramelo

Há poucas coisas melhores do que cobertura de caramelo caseira.

O que vamos precisar

  • 40 g de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de farinha simples
  • 300 g de açúcar branco
  • 120 ml de leite
  • 90g de manteiga
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método

  • Despeje 40g de açúcar mascavo em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até que o açúcar se dissolva e a calda fique bem dourada.
  • Retire do fogo.
  • Misture 1 colher de sopa de farinha e 300g de açúcar em uma panela grande.
  • Adicione o leite e deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre.
  • Aos poucos, despeje cerca de um quarto da mistura de leite quente no açúcar caramelizado, mexendo sempre.
  • Aos poucos, misture a mistura restante de leite quente até ficar homogêneo. (A mistura vai formar grumos, mas continue misturando até ficar homogêneo.)
  • Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
  • Aumente o fogo, tampe e cozinhe sem mexer, cerca de 10 minutos.
  • Adicione a manteiga, mexa até combinado.
  • Retire do lume e deixe repousar sem mexer durante cerca de 1 hora.
  • Despeje na tigela de uma batedeira elétrica de alta potência.
  • Adicione a baunilha e bata em velocidade média até a consistência desejada, cerca de 20 minutos.

Toda sobremesa, com ou sem glacê, deve ser acompanhada de um excelente café. Você consegue isso com umadessas máquinas de café automáticas ! Leia nossa análise.

Um mergulho doce de caramelo em cima de um bolo delicioso.
Fonte: cakebycourtney.com

Topping de rum com coco

Asse um pão de gengibre fofo e cubra-o com esta cobertura perfeita de rum e coco.

O que vamos precisar

  • 150g de manteiga
  • 150 g de açúcar granulado
  • 4 colheres de leite
  • 4 colheres de rum
  • 2 colheres bem cheias de cacau
  • 150 g de farinha de coco

Método

  1. Aqueça a manteiga
  2. Adicione o açúcar, o leite com rum, o cacau e a farinha de coco.
  3. Misturamos uma massa cremosa, que pode ser diluída com leite ou engrossada com um pouco de coco conforme a necessidade
Muffins pequenos com rum e cobertura de coco.
Fonte: ifyougiveablondeakitchen.com

Milan & Ondra

Somos fãs de boa comida e gostamos de cozinhar. Neste site, queremos inspirá-lo com receitas tradicionais, mas também menos comuns. Ficaremos felizes se você experimentar nossas receitas e nos contar se gostou delas. Bom apetite! :)

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