Quer sejamos amantes de bolos, fatias, doces ou pãezinhos, sabemos que nenhuma sobremesa é tão saborosa como quando a cobrimos com glacê.
Há muitos para escolher. De cobertura de caramelo a cobertura de rum e cobertura de pão de gengibre.
Mas se não quiser experimentar muito e ainda quiser preparar uma cobertura que vai transformar o seu docinho numa deliciosa tentação, experimente estas 6 receitas.
cobertura de chocolate
Não há combinação melhor do que cobertura de chocolate em pão de abobrinha!
O que vamos precisar
- 2 chocolates de culinária
- 50 g de gordura solidificada
Método
- Encha uma panela maior com água e deixe ferver
- Coloque uma panela menor em cima dela para que o fundo fique pelo menos parcialmente submerso na água.
- Coloque o chocolate com um pouco de gordura solidificada em uma panela pequena
- Mexa até o chocolate derreter e despeje sobre o bolo preparado.
Experimente estas receitas de muffins de abobrinha fofos e saudáveis e adicione uma deliciosa cobertura de chocolate a eles.

glacê de limão
Biscoitos de Natal e cobertura de limão fresco? Bem, isso não soa maravilhoso? Experimente a nossa receita.
O que vamos precisar
- 300 g de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de água quente
Método
- Misture a água com o suco de limão
- Passe o açúcar de confeiteiro por uma peneira
- Aos poucos, adicione o açúcar à tigela com água e suco
- Bata com um fouet até o glacê engrossar
Decore com ele, por exemplo , este biscoito de Natal de gengibre .

Cobertura para biscoitos de gengibre
O que seria do Natal sem o cheirinho de pão de gengibre caseiro, mas como decorá-lo? Não vai funcionar sem uma cobertura grossa e firme para decorar o pão de gengibre.
O que vamos precisar
- 2 claras de ovo grandes em temperatura ambiente
- 250 g de açúcar em pó
- ½ colher de chá de goma guar
Método
- Em uma tigela, bata as claras até ficarem espumosas e acrescente a goma guar.
- Continue misturando por 30 segundos.
- Adicione o açúcar em pó um pouco de cada vez e misture bem.
- Depois que o açúcar de confeiteiro estiver misturado, ligue a batedeira e continue batendo até que o glacê engrosse e mantenha sua forma (cerca de 3-5 minutos).

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Cobertura de gema de ovo
Que tal assar deliciosas fatias de nozes que serão decoradas apenas com essa cobertura de gema? Você não sabe como fazer? Experimente a nossa receita.
O que vamos precisar
- 60 g de manteiga, amolecida
- Pitada de sal
- 480 g de açúcar de confeiteiro
- 2 gemas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de leite
Método
- Bata a manteiga até ficar macia.
- Adicione aos poucos o sal e parte do açúcar, mexendo a cada adição.
- Em seguida, adicione as gemas e a baunilha; misture bem.
- Adicione o açúcar restante, alternando com o leite, até atingir a consistência desejada.
Experimente este bolo de cenoura com nozes , vai ficar louco de tão bom!

cobertura de caramelo
Há poucas coisas melhores do que cobertura de caramelo caseira.
O que vamos precisar
- 40 g de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de farinha simples
- 300 g de açúcar branco
- 120 ml de leite
- 90g de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Método
- Despeje 40g de açúcar mascavo em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até que o açúcar se dissolva e a calda fique bem dourada.
- Retire do fogo.
- Misture 1 colher de sopa de farinha e 300g de açúcar em uma panela grande.
- Adicione o leite e deixe ferver em fogo médio-alto, mexendo sempre.
- Aos poucos, despeje cerca de um quarto da mistura de leite quente no açúcar caramelizado, mexendo sempre.
- Aos poucos, misture a mistura restante de leite quente até ficar homogêneo. (A mistura vai formar grumos, mas continue misturando até ficar homogêneo.)
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
- Aumente o fogo, tampe e cozinhe sem mexer, cerca de 10 minutos.
- Adicione a manteiga, mexa até combinado.
- Retire do lume e deixe repousar sem mexer durante cerca de 1 hora.
- Despeje na tigela de uma batedeira elétrica de alta potência.
- Adicione a baunilha e bata em velocidade média até a consistência desejada, cerca de 20 minutos.
Toda sobremesa, com ou sem glacê, deve ser acompanhada de um excelente café. Você consegue isso com umadessas máquinas de café automáticas ! Leia nossa análise.

Topping de rum com coco
Asse um pão de gengibre fofo e cubra-o com esta cobertura perfeita de rum e coco.
O que vamos precisar
- 150g de manteiga
- 150 g de açúcar granulado
- 4 colheres de leite
- 4 colheres de rum
- 2 colheres bem cheias de cacau
- 150 g de farinha de coco
Método
- Aqueça a manteiga
- Adicione o açúcar, o leite com rum, o cacau e a farinha de coco.
- Misturamos uma massa cremosa, que pode ser diluída com leite ou engrossada com um pouco de coco conforme a necessidade
Refresque-se com uma destas receitas de fatias de pão de mel !
