As melhores receitas de bolinho de abóbora para o café da tarde. Inspire-se!

Quer experimentar receitas de pãezinhos de abóbora com os quais pode tratar os seus entes queridos e amigos?

Inspire-se em nosso artigo e prepare uma de nossas dez receitas cuidadosamente selecionadas.

Esta matéria-prima acessível garante que cada sobremesa ou sobremesa seja perfeitamente flexível e saborosa.

Pão De Abóbora Rápido

Cada pão é único de alguma forma, mas todos eles têm uma coisa em comum. Eles são perfeitamente macios, então nós os apreciamos mesmo que não tenhamos nada para beber sem engasgar.

Afinal, a abóbora é um ingrediente popular em muitos pratos. Experimente, por exemplo , receitas de sopas de abóbora Hokkaido .

Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de purê de abóbora (caseiro ou enlatado)
• 1/2 xícara de leite de amêndoa
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de azeite extra virgem
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha (ou 1 pacote de açúcar de baunilha)

Método:

• Começamos pré-aquecendo o forno a 180 graus.
• Unte a forma e polvilhe com farinha, ou podemos forrar com papel manteiga.
• Coloque a farinha, canela, noz-moscada, pimenta da Jamaica, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal em uma tigela de tamanho médio.
• Misture os ingredientes secos e reserve por enquanto.
• Pegue uma tigela grande, adicione o purê de abóbora, os ovos, o açúcar, o leite, a baunilha, o azeite e misture bem para que a mistura fique homogênea.
• Em seguida, despeje a mistura de ingredientes secos e misture.
• Transfira a massa para a forma, alise e asse por cerca de 45-50 minutos.
• Assim que o espeto estiver limpo após inseri-lo na massa, estamos prontos.
• O pão assado pode ser açucarado ou decorado com cobertura de chocolate.

Bolos de abóbora em uma assadeira

Este pãozinho de abóbora é apreciado pela mistura de especiarias com que é perfumado, mas também pela sua maleabilidade e delicadeza. Além disso, é feito na velocidade da luz.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 saco de fermento instantâneo
• 1/2 xícara de abóbora cozida
• 1/2 xícara de manteiga amolecida
• 2 colheres de chá de canela
• 1 saco de açúcar de baunilha
• 4 1/2 xícaras de farinha semi-grossa
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
• Uma pitada de cravo moído
• 1/4 colher de chá de noz-moscada moída

Método:

• Despeje o leite morno na tigela e adicione sal e açúcar.
• Misture bem e polvilhe com o fermento instantâneo.
• Espere um pouco e acrescente a manteiga amolecida, a abóbora, os temperos, a baunilha e misture até incorporar tudo.
• Trabalhamos a farinha em partes e, quando temos a última, viramos a massa em um rolo e amassamos bem.
• É bom amassar a massa por pelo menos 7 minutos. Isso o tornará liso e elástico.
• Uma massa bem trabalhada deve ficar ligeiramente pegajosa, mas não grudar nas mãos.
• Prepare uma tigela de vidro, unte com óleo, coloque a massa pronta e cubra.
• Coloque em um lugar quente e deixe crescer por 35 minutos.
• Depois tiramos a massa da tigela, amassamos um pouco novamente e depois dividimos em 15 bolas iguais.
• Claro, pode haver mais ou menos, depende do tamanho que fizermos.
• Coloque os pães prontos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Cubra e deixe crescer por mais 20 minutos em um lugar quente.
• Em seguida, pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Coloque os pãezinhos no forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos até que a superfície fique dourada.
• Cozido com açúcar.

Cheesecake com Abóbora

O fato é que preparamos esse tipo de pudim com mais frequência no outono, quando é a estação deles. No entanto, isso não significa que não possamos fazer este delicioso cheesecake em qualquer época do ano. Tem uma estrutura sensacional, bom gosto e deixa toda a cozinha cheirosa.

Ingredientes:

Corpus:

• 250 gr de bolacha cracker
• 3 colheres de açúcar mascavo
• 100 g de manteiga derretida

Enchimento:

• 250 g de requeijão tipo Lučina/Jervé (também pode ser requeijão em cubos)
• 250 g de açúcar mascavo
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 – 2 colheres de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre moído
• 1/2 colher de chá de noz-moscada moída
• 1/8 colher de chá de cravo moído
• 500 g de compota de abóbora
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de creme de leite

Método:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus e pulverize a forma de bolo com spray de cozimento.
• Quebre os biscoitos em uma tigela, acrescente o açúcar demerara, a manteiga e processe com as mãos até ficarem úmidos.
• Coloque em uma forma, espalhe no fundo e leve ao forno por 9 minutos.
• Retire do forno, deixe esfriar e reduza a temperatura para 170°C.
• Coloque o queijo, açúcar, sal, canela, gengibre, noz-moscada, cravo em uma tigela grande e misture tudo até ficar homogêneo.
• Misture um ovo de cada vez, escorra a abóbora e adicione ao queijo.
• Por último, misture o creme de leite com extrato de baunilha.
• Misture tudo bem até ficar homogêneo.
• Cubra a forma de bolo com papel alumínio para selar e despeje a mistura de abóbora sobre a massa de biscoito pré-assada, alise e coloque em uma assadeira alta com água fervente.
• Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora e 35 minutos.
• Depois desligamos o forno, abrimos um pouco e deixamos o bolo descansar no forno por mais 1 hora.
• Após esse tempo, retire a assadeira do forno e espere esfriar completamente. Guarde o pão resfriado na geladeira por 8 horas.

Pão De Abóbora Com Creme De Baunilha

Pudim de baunilha e abóbora é sempre uma combinação que garante excelente sabor e aroma. Este pão de abóbora é como um pão doce que muitas pessoas não conseguem resistir.

Ingredientes:

• 1 e 3/4 xícaras de farinha semi-grossa
• 1 pacote de pudim instantâneo de baunilha
• 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de tempero de abóbora
• 1 colher de chá de canela
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 xícara de açúcar em pó
• 500 g de purê de abóbora
• 2 ovos
• 1 punhado de nozes picadas

Método:

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Em uma tigela grande, misture a farinha, o creme, o fermento, o bicarbonato de sódio, o tempero de abóbora e a canela.
• Coloque a manteiga derretida, o açúcar, o purê de abóbora e os ovos na tigela da batedeira.
• Misture tudo até formar uma mistura fina.
• Misture a mistura de farinha com especiarias em partes e deixe trabalhar bem em uma massa lisa.
• Prepararemos um formulário para um sanduíche de bispo ou o que tivermos disponível no momento.
• Nós untamos, polvilhamos com farinha e despejamos a massa nele.
• Polvilhe nozes picadas em toda a superfície e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por cerca de 60 a 70 minutos. Use um palito para verificar se a massa está cozida o suficiente.
• Quando o pãozinho estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por 15 minutos.
• Em seguida, use uma faca ou uma espátula de cozinha para descolá-lo das laterais do molde e desenformá-lo cuidadosamente sobre a gradinha.
• Deixe esfriar e só então polvilhe com açúcar de confeiteiro ou decore com sua cobertura preferida.

Torta de Abóbora

Tenho a certeza que concordará que nem sempre é possível encontrar tempo suficiente para se dedicar à preparação de uma pastelaria mais complexa.

Mas e se tivermos apetite e quisermos um doce que não demore muito e seja gostoso ao mesmo tempo?

Nesse caso, você vai adorar esta receita. O preparo é rápido, fácil e o resultado tem um sabor bombástico. Podemos fazer um lanche em alguns minutos.

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de farinha semi-grossa
• 1/4 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de açúcar mascavo
• 2 colheres de leite
• 1/2 colher de óleo vegetal
• 2 colheres de purê de abóbora
• 1/8 colher de chá de canela em pó
• 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
• Uma pitada de gengibre moído
• Uma pitada de cravo moído

Método:

• Coloque todos os ingredientes em uma caneca própria para microondas (cerca de 300 ml de volume) e misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados em uma massa lisa e macia.
• Colocamos assim no micro-ondas e deixamos assar em temperatura média por cerca de 1 minuto e 15 segundos.
• Podemos consumi-lo imediatamente ou deixá-lo esfriar.
• Se desejar, pode regar com um glacê ou cobertura adequada, que temos em estoque no momento.

O pudim de abóbora perfeito

Alguém o prepara em uma forma de bolo, outros o decoram como um bolo, e para outros é simplesmente um pãozinho macio e macio.

É um doce ideal para o outono e inverno graças ao aroma de canela e nozes. Se adicionarmos um bom chá a ele, cuidamos do nosso apetite.

Ingredientes:

• 350 ml de óleo vegetal
• 400 g de açúcar mascavo
• 4 ovos
• 375 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 3 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de sal
• 500 g de purê de abóbora
• 70 g de nozes picadas

Método:

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 190 graus e forre a forma com papel manteiga.
• Peneire a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal e a canela em uma tigela, reserve por enquanto.
• Pegue uma tigela maior e misture o óleo e o açúcar.
• Adicione os ovos um a um e bata sempre bem.
• Polvilhe a mistura de farinha com especiarias, nozes e abóbora e misture para que a massa fique bem lisa.
• Despeje na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por cerca de 1 hora, até que um palito inserido no centro do pão saia limpo.
• Quando terminar de assar, retire a forma do forno e deixe esfriar por 15 minutos.
• Em seguida, desenforme sobre uma grade de cozinha para esfriar completamente.
• Polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Bolo de outono com maçãs e abóbora

Um simples bolo com sabor de abóbora colocará um sorriso em seu rosto, mesmo que o tempo esteja ruim lá fora. Você verá que apenas um sabor será suficiente e você não será capaz de obter o suficiente, então você vai comê-lo até a última migalha e ficará feliz em voltar a ele.

Ingredientes:

• 150g de manteiga
• 3 maçãs
• 250 g de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de purê de abóbora
• 100 ml de creme de leite
• 2 colheres de açúcar em pó
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 ovos

Método:

• Para começar, prepararemos uma panela grande na qual derreteremos a manteiga.
• Assim que começar a espumar, acrescente as maçãs descascadas e cortadas em cubos.
• Deixe-os cozinhar por alguns minutos para que fiquem macios.
• Polvilhe-os com 3 colheres de açúcar mascavado e, mexendo sempre, deixe o açúcar caramelizar.
• Por fim, acrescente 1/2 colher de canela, misture e reserve para as maçãs esfriarem.
• Pré-aqueça o forno a 180 graus, unte a forma e polvilhe com farinha.
• Peneire a farinha em uma tigela grande, adicione o açúcar mascavo, a manteiga e o sal.
• Misture bem com um misturador elétrico para formar pedaços pequenos.
• Meça 2/3 xícara da mistura e reserve por enquanto.
• Teremos a mistura restante na tigela, à qual adicionaremos o purê de abóbora, o creme azedo, o açúcar em pó, a canela, o gengibre, a pimenta da Jamaica, a noz-moscada e o bicarbonato de sódio.
• Misture bem e, em seguida, bata os ovos um de cada vez. Por fim, misture mais uma vez e despeje na forma preparada.
• Espalhe as maçãs caramelizadas na superfície da massa e cubra-as com a mistura da caneca que reservamos anteriormente.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora.
• Use um palito para verificar se a massa está cozida e depois retire do forno e deixe descansar por 20 minutos.
• Em seguida, desenforme o bolo sobre uma grade para esfriar completamente, mas não há problema em servi-lo quente.

Pudim de abóbora com cobertura de requeijão

Quanto a este bolinho de abóbora, pode ter certeza que vai gostar. O que mais chama a atenção é a cobertura de cream cheese.

Pode ser preparado como um pãozinho na assadeira, um pão doce, um bolo redondo, mas também é possível colocar a massa em uma forma de muffin ou bolo.

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos
• 350 g de açúcar granulado
• 1 xícara de óleo vegetal
• 420 g de abóbora fresca ralada
• 300 g de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de sal

Esmalte:

• 180 g de requeijão cremoso
• 225 gr de manteiga fresca sem sal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 480 g de açúcar em pó

Método:

• Forre uma assadeira grande com papel manteiga e pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Prepare uma tigela de tamanho médio, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, a abóbora e misture bem.
• Adicione os outros ingredientes e misture novamente até formar uma massa lisa.
• Transfira para uma forma e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por cerca de 25-30 minutos, retire do forno e reserve por 15 minutos.
• Retire o pãozinho da forma e do papel manteiga e deixe esfriar completamente sobre a linha.
• Assim que esfriar, vamos começar com a cobertura.
• Coloque todos os ingredientes para a cobertura em uma tigela e misture bem por 5 minutos para que a cobertura fique lisa e sem grumos.

Bolo mármore de abóbora

Cada pão de mármore tem seu charme especial e atrai apenas pela aparência, que este cumpre em 150%. Você desenvolverá um vício a cada mordida subsequente. Tem um ótimo sabor e é delicioso.

Ingredientes:

Massa:

• 400 g de purê de abóbora
• 250 g de manteiga amolecida
• Pitada de sal
• 250 g de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 6 ovos
• 480 g de farinha semi-grossa
• 3 colheres de chá de tempero de abóbora
• 1 fermento em pó
• 40 g de cacau
• 8 colheres de leite

Esmalte

• 80g de chocolate meio amargo
• 40g de manteiga

Método:

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha.
• Coloque a manteiga, o açúcar, uma pitada de sal em uma tigela e bata até formar uma espuma.
• Em seguida, adicione os ovos um de cada vez e bata a cada meio minuto.
• Misture o purê de abóbora e a essência de baunilha.
• Adicione a farinha, o fermento, o tempero de abóbora e misture.
• Misture o leite com o cacau.
• Divida a massa em duas partes e misture o leite de cacau em uma delas.
• Transfira as duas massas alternadamente para o molde e, em seguida, use uma colher para formar delicadamente um padrão de mármore.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 60 minutos.
• Não se esqueça de verificar com um palito no final do cozimento se a massa não está grudando.
• Depois de assado, retire a forma do forno, deixe descansar por 5 minutos e depois desenforme a grade para deixar o bolo esfriar.
• Depois de frio, quebre o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria.
• Retire do banho e acrescente a manteiga. Vamos misturar até o chocolate começar a esfriar, mas não deve ficar muito grosso.
• Decore a superfície do bolo com a cobertura pronta e deixe endurecer um pouco, depois sirva.

Quais são os tipos de abóboras e para que servem?

Outono e abóboras combinam como morangos e chantilly. Podemos encontrar muitos tipos no mercado, mas nem todos são próprios para o consumo.

Além das chamadas abóboras comestíveis, também existem as decorativas. Cada variedade própria para comer tem algo de característico e se presta a um tipo de preparo diferente. Vejamos os tipos mais usados.

Por que consumir abóbora?

Uma vez que pode ser fervido, ensopado, frito, assado, enlatado e até mesmo grelhado, até mesmo os oponentes ferrenhos dos vegetais irão apreciá-lo. A maior vantagem é que contém muitos minerais, como sódio, magnésio e ferro, mas também vitaminas.

Tem um mínimo de calorias e pertence aos alimentos de fácil digestão, o que se deve a até 90% da água que o compõe. As abóboras têm um efeito positivo na digestão, reduzem o nível de gordura no sangue e têm um efeito positivo nos rins, coração e pâncreas. Não é à toa que são chamadas de rainhas do outono.

tipos de abóbora

Esta cultura oferece uma grande variedade de variedades, seja manteiga, hokkaido, noz-moscada, espaguete e muitos outros. Mas para que eles são adequados e como podem ser ajustados?

abóbora Hokkaido

Definitivamente a espécie mais popular de todos os tempos. Tem uma cor laranja profunda e pode ser processado mesmo com a casca, portanto não há necessidade de descascar trabalhoso.

Possui frutos menores que atingem um peso máximo de 1 a 3 quilos. O tratamento térmico suaviza a pele, então tudo o que precisamos fazer é remover as sementes.

Seu sabor é doce com uma consistência cremosa. É perfeito para preparar sopas, mas também é usado como acompanhamento. Quem gosta das clássicas panquecas de batata pode experimentar uma alternativa feita com a abóbora Hokkaido.

Fica incrível em risoto simples e você vai adorar assando no forno com algumas gotas de óleo e seus temperos favoritos. Para os amantes de doces, é um ótimo ingrediente para um bolo ou pão.

Abóbora Noz-moscada

À primeira vista, atrai-nos pela sua aparência canelada. Na maioria dos casos, uma fruta madura pode pesar até 6 kg. A carne é laranja, enquanto a pele pode ser marrom, laranja ou verde.

É um favorito devido ao fato de ser adequado para qualquer tipo de decoração de cozinha. Pode até ser comido cru. De resto, é excelente para purés, sopas, bolos e outros doces.

abóbora manteiga

Assemelha-se a uma pêra na aparência e contém apenas uma quantidade mínima de sementes, que são estrategicamente colocadas na parte inferior e larga.

Portanto, se não quisermos arrancar nada, simplesmente cortamos a metade superior e guardamos as sementes para mais tarde. Esta beleza tem um sabor maravilhosamente suave com uma pitada de sabor amanteigado de nozes.

Quando o assamos, seu sabor é muito mais pronunciado e delicioso. É ótimo para pratos doces, mas também não vai desprezá-lo em pratos de vegetais.

É absolutamente ideal para fazer purê de abóbora, que usamos em vários bolos, pãezinhos, bolinhos, etc. Se prepararmos esse purê, não há problema em comê-lo apenas como lanche, por exemplo com açúcar de baunilha e creme, ou mesmo com sorvete.

Espaguete de abóbora

Este é um pouco estranho, mas também muito popular. Tem uma cor amarela e os frutos são ovais ou esféricos. Quanto ao tamanho, geralmente fica em torno de 30 cm.

Tem o melhor sabor de todas as abóboras, mas não tão doce. Após o tratamento térmico, seja cozinhando ou assando, sua carne se transforma em fibras que se assemelham ao espaguete.

É também daí que vem o seu nome pouco convencional. Pode servir como talharim para sopa, mas também como alternativa à massa.

Abóboras de Halloween

Esse é um capítulo em si. Embora este feriado não seja comum em nosso país, há indivíduos que comemoram o Halloween. Para isso, também precisamos de uma abóbora adequada, na qual vamos escavar e esculpir várias formas e padrões. Alguém o usa como abajur, outro para assustar as crianças e para alguém é apenas uma decoração de mesa.

Claro, não é apenas uma fruta para colher. Pelo contrário, podemos aproveitar a polpa que cavamos para preparar uma deliciosa sopa, mas também para fazer uma óptima compota caseira de abóbora, sumo e muitas outras guloseimas.

Como esculpir uma abóbora para o Halloween?

httpv://www.youtube.com/watch?v=2AH\u002d\u002dA8wcTc