Ótimas receitas de doces assados e não assados para muitas ocasiões. Inspire-se!

Gosta de petiscar, por isso ainda procura receitas de pratos doces que podem ser um lanche leve, sobremesa ou jantar?

Experimente as iguarias cuidadosamente selecionadas que preparámos para si.

Inspire-se no nosso artigo e agrade não só o seu paladar, mas também a sua família e amigos.

Waffles caseiros com sabor a gemada

Quando se trata deste popular prato doce, tenho que destacar seus méritos. É perfeitamente crocante na superfície, mas fofo por dentro.

Além disso, sorvete com chantilly complementa perfeitamente o já ótimo sabor. No entanto, deliciosas receitas de compotas caseiras também são adequadas para waffles.

Ingredientes:

  • 1 ovo grande
  • 2 xícaras de farinha semi-grossa
  • 1 1/4 xícaras de gemada
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1/2 cubo de manteiga sem sal derretida
  • 1 colher de açúcar granulado
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Xarope de baunilha com especiarias
  • Chantilly + gelado (ou apenas um destes)
  • Noz-moscada moída para decorar

Método:

  • Pré-aqueça a máquina de waffles e comece a preparar a massa.
  • Em uma tigela grande, bata os ovos com um batedor manual até que fiquem bem fofos.
  • Adicione a farinha, o ovo conhaque, o leite, a manteiga derretida, o açúcar, o fermento, o sal e a baunilha e bata até formar uma massa lisa.
  • Pulverize a máquina de waffle com spray de cozinha e despeje uma quantidade adequada da massa preparada sobre ela.
  • Asse até dourar. Sirva quente, decorado com calda caseira de baunilha temperada, chantilly/sorvete e polvilhado com uma pitada de noz-moscada.
Waffles de ovo com cobertura de creme.
Fonte: https://www.sugarandsoul.co

Bolinhos doces com calda

Pratos principais doces costumam ser a escolha ideal para um jantar leve, um lanche ou até mesmo um pequeno almoço. Enchem-nos, satisfazem a nossa necessidade de comer algo com açúcar e também são rapidamente preparados.

Ingredientes:

Dumplings:

  • 1 1/4 xícara de farinha com a adição de fermento em pó (farinha com fermento)
  • 30 g de manteiga picada
  • 1/3 xícara de leite
  • 1/3 xícara de xarope dourado

Molho:

  • 30g de manteiga
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de xarope dourado
  • 1 1/2 xícaras de água

Método:

  • Peneire a farinha em uma tigela, adicione a manteiga e processe até que ambos os ingredientes estejam misturados.
  • Acrescentamos leite e calda dourada e fazemos uma massa lisa da qual fazemos bolinhas/bolinhos do mesmo tamanho.
  • Aqueça todos os ingredientes para o molho em uma panela e mexa até que o açúcar se dissolva.
  • Em seguida, reduza a temperatura e jogue os bolinhos preparados no molho fervente.
  • Cubra com uma tampa e deixe cozinhar por cerca de 25 minutos.
  • Os bolinhos devem ficar inchados e dourados durante o cozimento.
  • Sirva quente, idealmente decorado com chantilly e sorvete.
Bolinhos divinos como comida de inverno.
Fonte: https://www.bestrecipes.com.au

panquecas de trigo sarraceno

Entre os pratos doces rápidos está esta interessante receita, que pertence às opções mais saudáveis. Você verá que vai gostar de prepará-lo várias vezes porque tem um sabor muito bom. Eles são leves, fofos e prontos para ir. Não hesite em dar uma olhada em outras receitas de panquecas .

Ingredientes:

  • 1 1/4 xícaras de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • Pitada de sal
  • 3 colheres de açúcar mascavo
  • 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó

Método:

  • Numa tigela colocamos as gemas e na outra as claras, de onde batemos a neve com a batedeira, mas não deve ficar totalmente dura, apenas cerca de 90%.
  • Adicione o leite às gemas e misture. Adicione os ingredientes secos e misture levemente.
  • Misture delicadamente as claras batidas, mas com cuidado para que a massa fique fofa, mas as claras não se misturam com os outros ingredientes.
  • Aqueça a frigideira e despeje um pouco da massa. Faremos com uma colher para que também fique um pouco de clara de ovo em cada porção.
  • Abra em círculo e leve ao forno até dourar dos dois lados. Cerca de 3 a 5 minutos de cada lado.
  • Melhor armazenado em uma garrafa térmica e servido quente.
  • Se não tivermos uma tigela térmica, leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, até assarmos todos.
Panquecas de farinha de trigo sarraceno leves e fofas.
Fonte: https://www.recipegirl.com

Rolos de canela

Entre as receitas de pratos doces, não pode faltar este delicioso lanche. O aroma das especiarias favoritas e a massa fofa tornam esta iguaria algo luxuoso.

Ingredientes:

Para o fermento:

  • 1/2 xícara de água morna (110°C)
  • 1 saco de fermento seco
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo

Massa:

  • 1/3 xícara de óleo de coco derretido
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa
  • 1/3 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • 2 3/4 xícaras de farinha semi-grossa

Enchimento:

  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de canela

Esmalte:

  • 1 1/2 xícaras de açúcar em pó
  • 3 a 4 colheres de sopa de leite de amêndoa
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método:

  • Unte uma assadeira retangular com manteiga. Misture a água, o fermento e o açúcar em uma tigela pequena e deixe em local aquecido por 5 minutos até o fermento ativar.
  • Coloque o óleo de coco, leite de amêndoa, sal, açúcar em outra tigela e misture. Em seguida, adicione a mistura de fermento.
  • Peneire a farinha em uma tigela grande e adicione os ingredientes molhados. Misture até que a mistura fique pegajosa.
  • Colocamos em um rolo enfarinhado e trabalhamos bem uma massa lisa com as mãos. Sove por cerca de 3 a 4 minutos.
  • Unte uma tigela de vidro com um pouco de óleo de coco, coloque a massa, tampe e deixe em local aquecido por cerca de 1 hora para que dobre de tamanho.
  • Enquanto isso, misture o açúcar e a canela para o recheio em uma tigela. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e abra em um retângulo.
  • Pincele com óleo de coco derretido e polvilhe canela e açúcar em toda a superfície. Enrole como um rolo e corte em 12 fatias igualmente largas de cerca de 2 cm.
  • Coloque as fatias/pãezinhos individuais em uma assadeira e deixe crescer por mais uma hora. Pré-aqueça o forno a 175°C. Coloque os rolinhos no forno e asse por cerca de 30 minutos, até que a superfície esteja dourada. Retire os assados e deixe-os descansar por 10 minutos.
  • Misture o leite de amêndoa, o açúcar em pó e a baunilha para a cobertura. Por fim, despeje em uma assadeira para rolinhos e sirva.
Massa doce enrolada com canela e glacê.
Fonte: https://www.loveandlemons.com

Excelente café com espuma de leite combina perfeitamente com esta receita. O batedor de leite de nossa análise pode ajudá-lo com isso.

Sobremesa de nata assada

Preparar qualquer comida doce em uma panela de pressão inteligente? Bem, porque não, se possível, é simples e o prato resultante é inigualável no sabor.

Tem um sabor rico, é cremoso, crocante na superfície e macio por dentro. Bem, não há nada de errado com pudim.

Ingredientes:

  • 1/4 xícara de rum escuro
  • 1/2 xícara de passas
  • 8 brioches ou 1 pão doce
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 2 colheres de pudim de baunilha
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

Molho:

  • 1/4 xícara de manteiga sem sal
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1/3 xícara de creme de leite
  • 2 colheres de rum escuro
  • 1-2 colheres de chá de extrato de baunilha

Método:

  • Coloque as passas em uma tigela pequena, cubra com rum e deixe de molho por 15 minutos. Corte os brioches em cubos do mesmo tamanho de cerca de 1 x 2 cm e coloque-os em uma tigela grande.
  • Adicione as nozes e misture. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma.
  • Adicione baunilha, canela, noz-moscada, casca de laranja, creme, sal e leite à mistura de ovos. Bata bem até que tudo esteja combinado.
  • Por fim, adicione a manteiga derretida e misture pela última vez.
  • Despeje a mistura assim preparada sobre os brioches cortados e misture para que todos os cubos fiquem de molho por igual.
  • Deixe descansar por 1 hora e depois misture as passas e o rum.
  • Colocamos em uma forma, que previamente untamos com manteiga. Apertamos bastante para que o pão absorva ao máximo a mistura do creme.
  • Cubra com papel alumínio e prepare uma panela inteligente, na qual primeiro despejamos 1 1/2 xícara de água limpa.
  • Coloque cuidadosamente a forma na base interna da panela e feche cuidadosamente a panela.
  • Definimos por 30 minutos e depois mais 15 minutos durante a liberação do vapor.
  • Após esse tempo, abra a tampa e com muito cuidado retire a forma da panela.
  • Em uma panela pequena, aqueça a manteiga com o açúcar mascavo até derreter.
  • Adicione o creme de leite, o rum, o extrato de baunilha e bata. Leve ao fogo baixo e cozinhe por cerca de 8 minutos. Não devemos esquecer de misturar.
  • Desenforme o pão com o pudim, corte-o e sirva-o coberto com o molho.
Delícia de pão com molho de rum.
Fonte: https://ministryofcurry.com

Pudim de maçã e ruibarbo

Você ama o cheiro de especiarias, o sabor da fruta e tenta pelo menos ocasionalmente fazer algo pela sua saúde? Então este prato doce é apenas para você. O preparo é simples e o resultado vai encantar seu paladar.

Ingredientes:

  • 3/4 xícara de farelo de aveia
  • 1/3 xícara de farinha simples
  • 1/3 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/4 xícara de açúcar de cana
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal cortada em pedaços
  • 4 maçãs grandes (descascadas e cortadas em cubinhos)
  • 350 g de ruibarbo cortado em pedaços
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 1 colher de sopa de suco de limão fresco de um limão não tratado quimicamente
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Método:

  • Misture o farelo de aveia, os dois tipos de farinha, o açúcar de cana, a canela e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga e trabalhe na mistura seca com os dedos para formar uma migalha. Coloque a mistura pronta na geladeira por cerca de 10 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma assadeira com manteiga.
  • Coloque as maçãs picadas e o ruibarbo, o açúcar granulado, o suco de limão e a baunilha em outra tigela e misture.
  • Despeje a fruta em uma assadeira, cubra com farinha de rosca e esfarele com os dedos.
  • Coloque a tigela em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido.
  • Asse por cerca de 35-50 minutos, para que as maçãs fiquem bem macias e a superfície fique dourada.
  • Podemos atendê-lo imediatamente. Se quiser, pode decorar com uma bola de gelado de baunilha ou chantilly.
Sobremesa de maçã-ruibarbo com aveia.
Fonte: https://www.bonappetit.com

Pêssegos com baunilha

Existe combinação melhor e mais interessante para qualquer prato doce do que frutas suculentas, espumante, chantilly e mascarpone? É a sobremesa perfeita para os meses de verão que vai refrescar, acariciar as papilas gustativas e deslumbrar todos os visitantes.

Ingredientes:

  • 2 saquinhos de açúcar baunilhado
  • 200 ml de água
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 8 folhas de manjericão fresco
  • 4 pêssegos grandes (cortados ao meio e sem caroço)
  • 200ml de espumante

Creme de baunilha:

  • 1 vagem de baunilha (só as sementes)
  • 100 g de mascarpone
  • 100 ml de natas

Método:

  • Coloque o açúcar de baunilha, o açúcar de cana e a água em uma panela e leve para ferver em fogo médio.
  • Reduza a temperatura, jogue o manjericão e insira cuidadosamente as metades do pêssego. Deixe ferver por cerca de 2 – 3 minutos.
  • Em seguida, desligue, cubra com uma tampa e deixe os pêssegos esfriarem na calda.
  • Assim que os pêssegos e a calda estiverem frios, acrescente o espumante, misture delicadamente e deixe descansar sob a tampa por 10 minutos.
  • Enquanto isso, antes que o vinho penetre nos pêssegos, prepare o molho.
  • Coloque as sementes da vagem de baunilha, o mascarpone e o creme de leite em uma tigela e misture.
  • Prepare 4 tigelas, coloque 2 metades de pêssego em cada uma, um pouco de calda e decore com calda de baunilha.
  • Também podemos adicionar folhas frescas de manjericão ou vagens cortadas ao meio, mas não é necessário.
Pêssegos escalfados em espumante com manjericão e baunilha.
Fonte: https://www.bbcgoodfood.com

pudim indiano de cenoura

Este prato doce rápido originário da Índia é preparado principalmente durante o inverno. Claro, isso não significa que não possamos aproveitá-lo, por exemplo, na primavera.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de Ghee
  • 4 cenouras grandes
  • 1 1/2 xícaras de leite integral
  • 1/2 colher de chá de cardamomo
  • 5 colheres de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de castanha de caju sem sal picada
  • 1 colher (sopa) de pistache picado para decorar

Método:

  • Limpe e rale as cenouras, à mão ou no ralador elétrico.
  • Aqueça um Wok em fogo médio e, quando estiver quente, adicione 1 colher de sopa de Ghee.
  • Jogue a cenoura e frite por cerca de 8 minutos, mexendo sempre, até a cenoura mudar de cor.
  • Adicione o leite e deixe cozinhar por mais 7 minutos para que o leite seja absorvido. Não devemos esquecer de continuar mexendo.
  • Quando todo o leite for absorvido, adicione o açúcar e a segunda colher de Ghee. Continuamos a misturar por 6 minutos.
  • Não paramos de misturar e adicionamos aos poucos o pó de cardamomo e a castanha de caju.
  • Cozinhe por mais 3-4 minutos, mexendo sempre. Depois é só servir decorado com pistache.

Dica: Se quisermos animar um pouco as cenouras, acrescente amêndoas, passas, nozes e frutas secas a gosto.

Pudim indiano e sobremesa de cenoura.
Fonte: https://www.honeywhatscooking.com

Churros com pimenta

Este prato doce é especialmente popular no México e na Argentina. É uma iguaria incrível que pode até desenvolver um vício porque tem um sabor perfeito.

Ingredientes:

  • 190 g de farinha de trigo
  • Pitada de sal
  • 310 ml de água
  • 160 gr de manteiga
  • 4 ovos
  • 100 g de açúcar granulado
  • 2 colheres de chá de canela em pó

Chocolate quente com pimenta:

  • 2 litros de leite
  • 3 x 100 g Lindt Excellence Chili Chocolate Amargo

Método:

  • Peneire a farinha e o sal em uma tigela. Coloque a água em uma panela junto com a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre.
  • Assim que a manteiga derreter, adicione a farinha e o sal e mexa até que a massa pare de grudar nas laterais da panela. Forma uma bola pegajosa.
  • Deixe descansar por cerca de 5 minutos e, em seguida, bata um ovo de cada vez na mistura usando um mixer de mão. Depois de adicionar o último ovo, bata até formar uma massa lisa, grossa e brilhante.
  • Transferimos para um saco de confeitar com bico decorativo de 1 cm de diâmetro.
  • Aqueça bastante óleo em uma panela ou panela a uma profundidade de 7 cm. Aqueça em fogo médio até a temperatura de 190°C.
  • Pressione a massa no óleo e sempre corte um pedaço de 10 cm com uma faca. Frite dos dois lados, vire do outro lado após 2 minutos.
  • Retire do óleo com uma escumadeira e transfira para uma tigela com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
  • Continuamos assim até processar toda a massa. Deve haver 24 peças no total.
  • Misture o açúcar e a canela em uma tigela, acrescente os churros ainda quentes e tampe bem.
  • Como bebida, prepararemos chocolate quente com pimenta. Basta aquecer o leite em uma panela, adicionar o chocolate partido em pedaços e deixar derreter.
  • Despeje o chocolate chilli em copos e sirva com os churros.
Pedaços de massa fritos e chocolate com sabor de pimenta.
Fonte: https://www.taste.com.au

panquecas da vovó

Sinceramente, quem não gosta de se deliciar na cozinha da nossa vó e aproveitar sempre uma boa porção de tudo que o nosso doguinho prepara para nós? Experimente preparar este prato simples e doce que vai fazer você lamber as orelhas.

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de farinha semi-grossa
  • 1 saco de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 colheres de açúcar granulado
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Método:

  • Primeiro, misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
  • Em outra tigela, bata os ovos com o leite até espumar e acrescente à mistura seca.
  • Misture a manteiga derretida, que estará em temperatura ambiente, na mistura junto com o açúcar de baunilha e o extrato.
  • Frite em uma frigideira quente até dourar.
  • Sirva com morangos frescos picados ou adicione uma bola de sorvete.

Dica: Se você gosta de experimentar esse tipo de receita, confira as Receitas de Muffins da Vovó .

Panquecas doces com morangos.
Fonte: https://www.food.com

panquecas de banana

Se procura algo simples e de sabor absolutamente perfeito como um pequeno-almoço leve, um pequeno lanche ou até um jantar doce, então esta receita é para si.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha simples
  • 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de açúcar granulado
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres de manteiga derretida
  • 2 bananas maduras
  • 2 colheres de chá de açúcar de baunilha

Para decoração:

  • Frutas frescas (morangos, mirtilos, amoras, etc.)
  • xarope de bordo
  • Açucar em pó

Método:

  • Misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal em uma tigela grande e reserve.
  • Em outra tigela, amasse as bananas e misture com a manteiga, a baunilha, os ovos e o leite.
  • Despeje na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma mistura homogênea.
  • Aqueça a frigideira em temperatura média, derreta um pedaço de manteiga e despeje uma concha de massa.
  • Frite até dourar dos dois lados, aproximadamente 2 minutos de cada lado.
  • Processaremos gradualmente toda a massa. Sirva quente e decorado com frutas frescas ou em compota, xarope de ácer e polvilhado com açúcar em pó.
Panquecas simples com banana.
Fonte: https://preppykitchen.com

Mingau norueguês com cranberries

Cada país nórdico é caracterizado por sua culinária. Esta receita da Noruega é rápida, fácil e deliciosa. É um prato doce ao mesmo tempo cremoso e salgado com aroma de especiarias favoritas.

Ingredientes:

  • 3/4 xícara de arroz branco
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 2 1/2 xícaras de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de mel
  • 1 colher de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Para a cobertura:

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • canela em pó
  • Oxicocos secos

Método:

  • Leve a água e o arroz para ferver em uma panela de tamanho médio. Em seguida, reduza para uma temperatura mais amena, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Assim que toda a água tiver sido absorvida, adicione 1/3 do leite, misture, bata novamente e deixe endurecer.
  • Sempre adicionamos um pouco de leite quando o mingau engrossa, aproximadamente a cada 5 a 10 minutos.
  • Repetimos isso até que todo o leite acabe. O mingau deve ser grosso e o arroz macio.
  • Levaremos cerca de 45 a 55 minutos no total.
  • Quando o arroz estiver pronto, acrescente a manteiga, o mel, o açúcar, o sal, o extrato de baunilha e misture bem.
  • Reserve e divida em tigelas. Decore com um pouco de manteiga derretida, canela em pó e cranberries secas.
Deliciosa aveia com frutas secas.
Fonte: https://pickledplum.com

Dê uma olhada, qual é o segredo da verdadeira baunilha de Madagascar.

The secrets of Vanilla

Você sabe como são feitos abacaxi seco, mamão, manga e muitas outras frutas? Assista ao vídeo interessante para descobrir.

How It's Made: Amazing Dried Fruits (Banana, Papaya, Mango, Pineapple, Apricot) Factory Process ▶34

Milan & Ondra

Somos fãs de boa comida e gostamos de cozinhar. Neste site, queremos inspirá-lo com receitas tradicionais, mas também menos comuns. Ficaremos felizes se você experimentar nossas receitas e nos contar se gostou delas. Bom apetite! :)

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