Deliciosas receitas de cogumelos recheados com queijo de 5 maneiras diferentes. Eles não poderiam ser melhores!

Você está procurando inspiração para um saboroso lanche ou lanche para convidados?

Então experimente as nossas deliciosas receitas de cogumelos recheados com queijo!

Temos para você opções assadas e fritas que vão agradar a todos os seus paladares.

Então, vamos fazê-lo!

Cogumelos assados com queijo feta e espinafres

Uma receita simples que você pode preparar em cerca de 30 minutos! Perfeito como um aperitivo que irá satisfazer todos os seus convidados.

O que você vai precisar

• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• 2 xícaras de espinafre fresco
• 100 g de queijo feta
• 1 dente de alho
• 12 cogumelos

Método

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Aqueça o óleo em uma panela.
• Adicione o espinafre e refogue por cerca de um minuto antes de adicionar o alho amassado.
• Mexendo sempre, refogue junto com o alho por mais um minuto ou até o espinafre murchar completamente.
• Retire do fogo.
• Limpe os cogumelos com um pano úmido ou retire a pele.
• Em uma tigela pequena, misture o espinafre refogado e o queijo feta esfarelado.
• Encha cada cogumelo com cerca de uma colher de chá de recheio.
• Coloque os cogumelos recheados em uma assadeira e asse por cerca de 20 minutos.
• Sirva morno ou frio.

Cogumelos recheados com bacon e parmesão

Cogumelos recheados com bacon crocante e parmesão salgado e assados na perfeição, você vai adorar! Além disso, são fáceis de preparar e não só por isso, você não precisa prepará-los apenas uma vez.

O que você vai precisar

• 1/2 xícara de parmesão
• 6 fatias de bacon fritas e fatiadas
• 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
• 1/4 colher de chá de sal ou a gosto
• 1/4 colher de chá de pimenta ou a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 500 g de cogumelos grandes, limpos e sem pernas

Método

• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Em uma tigela média, adicione parmesão, bacon, salsa e sal e pimenta a gosto.
• Misture tudo e reserve.
• Adicione o azeite a uma panela grande que possa ir ao forno e aqueça em fogo médio.
• Adicione os cogumelos e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado até que comecem a dourar levemente.
• Adicione cerca de 1 colher de sopa da mistura de queijo e bacon a cada cogumelo.
• Coloque os cogumelos recheados no forno e asse por 5 minutos ou até o queijo derreter.
• Desfrute de sua refeição!

Cogumelos recheados fritos

O lanche perfeito que você vai adorar! Cogumelos perfeitamente crocantes recheados com cream cheese com pimenta caiena e Tabasco irão satisfazer todas as suas papilas gustativas e desejos por algo frito.

O que você vai precisar

Para o recheio:

• 230 g de cream cheese com cebolinha
• 1/4 colher de chá de alho seco
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de Tabasco (opcional)
• 20 cogumelos grandes

Para embrulhar:

• 230 g de farinha de rosca panko
• 3 ovos batidos
• 1 xícara de farinha simples
• óleo para fritar

Método

• Primeiro, limpe os cogumelos.
• Separe a haste do chapéu balançando suavemente a haste para frente e para trás.
• Faça isso com todos os cogumelos e reserve.
• Misture o cream cheese, alho em pó, pimenta caiena, tabasco, sal e pimenta.
• Pegue uma colher cheia da mistura de queijo e encha a tampa do cogumelo.
• Preencha todos os cogumelos assim.
• Prepare 3 tigelas.
• Encha a primeira tigela com farinha, a segunda com ovo batido e a terceira com farinha de rosca panko.
• Cubra o chapéu com farinha e sacuda o excesso.
• Em seguida, mergulhe o chapéu no ovo batido, certificando-se de que esteja completamente coberto.
• Por último, cubra com farinha de rosca.
• Prepare todos os cogumelos desta forma e deixe-os descansar por 10 minutos.
• Após 10 minutos, coloque os cogumelos no freezer por 30 minutos.
• Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
• Frite até dourar.
• Sirva quente com rodelas de limão.

Cogumelos recheados com queijo azul

Portanto, este é um aperitivo ou lanche absolutamente luxuoso! Cápsulas de cogumelos recheadas com uma mistura de natas e queijo azul, cebola, alho, vinho branco e sumo de limão são uma iguaria inesquecível que não pode deixar de experimentar!

O que você vai precisar

• 24 cogumelos marrons grandes, limpos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ cebola, picada
• 4 dentes de alho, espremidos
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• ¼ xícara de farinha de rosca
• 110 g de requeijão cremoso
• ½ xícara de queijo azul
• ¼ colher de chá de sal ou a gosto
• ¼ colher de chá de pimenta ou a gosto
• 1 colher (sopa) de salsinha (para decorar)

Método

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Limpe os cogumelos com uma escova de cogumelos e, em seguida, remova cuidadosamente os caules sem quebrar os cogumelos.
• Coloque os cogumelos em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 15 minutos até que a água saia.
• Absorva qualquer umidade adicional com toalhas de papel.
• Pique os talos dos cogumelos.
• Adicione a manteiga e o azeite à panela e aqueça até que a manteiga derreta em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho e refogue até a cebola ficar translúcida.
• Adicione as pernas picadas e refogue por mais 3 minutos.
• Em seguida, adicione o vinho, o suco de limão e a farinha de rosca e misture.
• Adicione também o cream cheese e mexa bem até que o cream cheese derreta e se incorpore à mistura.
• Por fim, adicione o queijo azul, mexa e cozinhe por mais alguns minutos.
• Recheie os cogumelos com o recheio.
• Asse por 10 a 15 minutos.
• Decore com salsa.

Cogumelos assados com cheddar e presunto

Se você está procurando um aperitivo fácil e impressionante de 5 ingredientes, você veio ao lugar certo! Estes cogumelos recheados com fiambre e queijo demoram cerca de 5 minutos, mas estão ao nível de um restaurante requintado. Além disso, eles têm baixo teor de carboidratos, ceto, sem glúten, sem grãos e sem açúcar!

O que você vai precisar

• 8 cogumelos brancos grandes
• 85 g de queijo creme amolecido
• 1 e ½ xícaras de cheddar ralado
• 1 e ½ xícaras de presunto fatiado
• 1 colher de chá de sal de alho
• salsinha

Método

• Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
• Retire os talos dos cogumelos e descarte ou guarde para outro uso.
• Misture todos os outros ingredientes.
• Encha as tampas dos cogumelos com a mistura.
• Asse por 30 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e o recheio dourado.
• Decore com salsa fresca.

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