Excelentes receitas de cogumelos fritos 5 vezes diferentes. Qual variante você tentará primeiro?

Assim que o tempo começa a favorecer os cogumelos, muitos de nós vamos para a floresta.

Com a cesta cheia, pensamos então no que preparar com todos aqueles cogumelos.

Temos para si 5 deliciosas receitas de cogumelos fritos às quais não vai resistir!

Experimente a versão com ovos, queijo de cabra ou sêmola.

Desfrute de sua refeição!

Cogumelos fritos com ovos

Um clássico que simplesmente não decepciona! Prepare-o de acordo com a nossa receita e com certeza vai se deliciar.

INGREDIENTES

• 400 g de cogumelos (floresta)
• 2 pedaços de ovos
• 1 colher de sopa de óleo + 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de cominho
• sal
• pimenta
• salsinha picada

MÉTODO

1. Limpe e corte os cogumelos.
2. Pique finamente a cebola.
3. Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela.
4. Frite a cebola na gordura até dourar.
5. Despeje os cogumelos e cozinhe-os delicadamente.
6. A água que ele libera deve evaporar.
7. Adicione o cominho, misture, sal, pimenta e misture o ovo com salsa picada.
8. Servido com pão ou outros doces.

Bolinhos de cogumelos com queijo feta

Esses alimentos fritos também ficam ótimos com queijo. Experimente com queijo feta salgado, por exemplo. Você vai aproveitar!

INGREDIENTES

• 4 – 5 cogumelos marrons
• 2 colheres de chá de azeite
• 3 ovos
• pimenta moída
• 50 g de queijo feta esfarelado

MÉTODO

1. Limpe e corte os cogumelos.
2. Aqueça o azeite numa frigideira e frite os cogumelos picados.
3. Refogue os cogumelos delicadamente.
4. A água que ele libera deve evaporar.
5. Misture os ovos separadamente em um copo e adicione uma pitada de sal e pimenta.
6. Despeje na panela para os cogumelos, mexa, mas não até coalhar completamente.
7. Adicione 1/2 queijo feta esfarelado.
8. Misture e desligue o fogo.
9. Os ovos ainda estão colocados em uma panela quente.
10. Os ovos mexidos devem ficar bem macios.
11. Polvilhe o queijo feta restante sobre os ovos ao servir.

Cogumelos fritos com fruta

Temos uma dica para um ótimo café da manhã e um começo para o novo dia. Embora a combinação de cogumelos e frutas possa parecer um pouco incomum, na verdade é uma iguaria que você vai adorar!

INGREDIENTES

• 150 g de cogumelos fatiados
• 6 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• suco de meio limão
• sal e pimenta moída na hora a gosto
• ¾ xícara de salsa, picada
• fruta fresca a gosto para servir

MÉTODO

1. Aqueça a manteiga em uma panela.
2. Adicione os cogumelos picados, frite e cozinhe até ficarem macios.
3. A água dos cogumelos deve evaporar.
4. Misture os ovos separadamente em um copo e adicione uma pitada de sal e pimenta.
5. Despeje na panela com os cogumelos e misture.
6. Quando os ovos estiverem quase prontos, acrescente a salsinha, o suco de limão e pode adicionar sal e pimenta.
7. Sirva com frutas frescas e decore com folhas de hortelã.

Cogumelos fritos com sêmola

Você já tentou adicionar sêmola a um refogado? Não? Erro! Graças a ele, o prato vai saciá-lo perfeitamente e você nem precisará de pão.

INGREDIENTES

• 500 g de uma mistura de cogumelos frescos (raposa, boleto, cogumelos porcini)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 6 ovos
• 2 colheres de sêmola baby
• sal e pimenta
• cominho triturado

MÉTODO

1. Lave os cogumelos, corte-os e refogue-os em 2 dl de água.
2. Adicione a manteiga, o sal, a pimenta e o cominho.
3. Polvilhe com semolina e depois de um tempo adicione o ovo.
4. Misture até os ovos ficarem firmes.
5. Como há sêmola, não há necessidade de morder o pão, basta cobrir com legumes ou adicionar uma salada de legumes.

Cogumelos fritos com queijo de cabra

Uma refeição rápida, saudável e fácil, preparada em menos de 10 minutos e cheia de sabor! Isso parece ótimo? Então experimente a nossa receita.

INGREDIENTES

• 250 g de cogumelos, cortados em fatias
• 2 dentes de alho, picados
• 5 ovos extra grandes
• 1 colher de sopa de natas ou leite
• 2 colheres de sopa de queijo de cabra esfarelado macio
• Sal e pimenta a gosto
• salsa fresca para servir (opcional)

MÉTODO

• Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite os cogumelos e o alho em um pouco de óleo até dourar.
• Bata os ovos com as natas/leite e tempere.
• Despeje os ovos na panela com os cogumelos e cozinhe.
• Adicione o queijo de cabra esfarelado e tempere a gosto, se necessário.
• Sirva imediatamente decorado com salsa.

Dicas para a melhor comida frita

• Uma mistura de cogumelos, que deve consistir em cogumelos mais macios, como cogumelos porcini, boletos, cogumelos porcini ou cogumelos comestíveis de pombo, é definitivamente recomendada para os cogumelos fritos.
• A comida frita não é propriamente um alimento diet, pelo que podemos alimentá-la um pouco com outros ingredientes ou, pelo contrário, com uma quantidade menor de cogumelos, configurá-la para que fique igualmente recheada.
• Usamos principalmente vegetais para clarear. Vários tipos de vegetais podem ser usados, especialmente tomate, pimentão, abobrinha, couve-flor, cenoura, aipo e outros tipos de vegetais.

E você gostou das nossas receitas de hoje? Escreva para nós nos comentários!