Receitas de chilli com carne que vão fazer você lamber a boca. Opções clássicas, não tradicionais e vegetarianas

Você conhece a carne estufada com pimentão?

Tudo que você precisa é de alguns ingredientes, um pouco de tempo, e você terá uma refeição farta e saborosa.

As receitas de chilli com carne são perfeitas para um almoço ou jantar em família.

Você está procurando um deleite incomum para uma festa ou piquenique? Inspire-se em receitas com tortillas ou muffins salgados.

Chilli de carne com arroz

Um prato popular com um sabor ardente conhecido em todo o mundo. Quanto queima depende apenas de você. Se você não gosta muito de comida picante, pode reduzir a quantidade de pimenta.

Ingredientes

• 300 g de carne moída
• 30g de bacon
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 lata de tomate
• 2 latas de feijão vermelho
• 1 colher de óleo
• 2 pimentas
• 1 colher de cominho
• 4 porções de arroz cozido
• sal pimenta

Método

1. Corte o bacon em cubinhos
2. Aqueça uma colher de óleo em uma panela, adicione o bacon e frite
3. Junte a cebola e o alho picados e refogue
4. Adicione a carne, sal, cominho, misture bem e frite de todos os lados
5. Cubra com ½ litro de água
6. Adicione o feijão frito, pimentões e tomates
7. Cozinhe lentamente sob a tampa (quanto mais tempo a carne estiver cozida, mais saboroso será o sabor da comida)
8. Sirva sobre o arroz

Chili de frango com carne com milho

Procurando por algo mais leve que carne bovina? Especiarias, feijões e tomates também funcionam muito bem com frango. A alimentação é mais dietética e mais barata. Vitória dupla.

Ingredientes

• 250 g de peito de frango
• 1 lata de camarão
• 2 latas de feijão vermelho
• 1 lata pequena de milho
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• 1 pimenta calabresa
• 1 colher de cominho
• ½ colher de chá de flocos de pimenta
• sal pimenta

Método

1. Coloque a cebola picada em uma panela com óleo quente
2. Frite delicadamente
3. Adicione a carne em cubos e refogue
4. Polvilhe com cominho, páprica, flocos de pimenta e alho finamente picado
5. Junte o feijão frito, os pimentões picados, o milho e os tomates
6. Cubra com água e leve ao fogo
7. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo de vez em quando
8. Enquanto isso, cozinhe o arroz de acordo com as instruções
9. Decore o chilli com carne com frango com coentros frescos e sirva com arroz

Spaghetti Chilli com carne para crianças

Procurando uma receita adequada para toda a família? Prepare Chilli con carne com carne de porco, em versão suave, e use como molho para espaguete.

Ingredientes

• 1 pacote de espaguete
• 300 g de lombo de porco
• 1 cebola
• 1 lata de feijão vermelho
• 1 lata de feijão branco
• 1 lata de tomate
• 2 colheres de óleo
• 0,5 l de caldo
• sal pimenta
• salsinha para enfeitar

Método

1. Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem
2. Corte a carne em cubos
3. Aqueça o azeite em uma panela e frite a cebola bem picadinha
4. Adicione a carne e frite por alguns minutos
5. Adicione os tomates e o feijão frito
6. Despeje o caldo e ferva
7. Tempere com sal e pimenta
8. Despeje o Chili con carne sobre o espaguete e decore com salsa

Chilli com carne em uma tortilla

Você está planejando uma festa no jardim, piquenique ou celebração? Surpreenda seus convidados com esta receita. A preparação é fácil e sua comemoração será inesquecível.

Ingredientes

• 10 tortilhas pequenas
• 1 colher de óleo
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 300 g de carne moída
• 1 pimenta calabresa
• 1 lata de tomate em cubos
• 2 latas de feijão vermelho
• 2 talos de coentro
• 1 colher de cominho
• 1 colher de chá de páprica defumada
• sal pimenta

Método

1. Coloque a cebola picada em uma panela com óleo quente
2. Frite delicadamente
3. Adicione a carne em cubos e refogue
4. Polvilhe com cominho, páprica e alho picado finamente
5. Junte o feijão frito, a pimenta malagueta picada e os tomates
6. Cubra com água e leve ao fogo
7. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos
8. Retire a tampa ou aumente o fogo e aqueça até a água ferver
9. Coloque cada tortilha em um copo de muffin maior
10. Asse por 5-7 minutos em forno aquecido a 200°
11. Deixe esfriar um pouco
12. Coloque o recheio de carne nos copos de tortilla
13. Decore com uma folha de coentro

Cupcakes com recheio de carne

Receitas de Chilli con carne com carne picada assada na massa é um ótimo lanche para viagem ou um almoço não convencional para o trabalho. Com uma pequena salada, você tem uma refeição nutricionalmente valiosa e saborosa que você pode levar para qualquer lugar.

Ingredientes

• 150 g de carne moída
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 lata de feijão vermelho
• ½ lata de tomate em cubos
• uma pitada de flocos de malagueta
• ½ colher de cominho
• ½ colher de chá de páprica defumada
• 1 pimenta malagueta pequena
• 100 g de queijo cheddar ralado
• 3 colheres de sopa de azeite
• 250 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento
• ½ colher de chá de açúcar
• sal pimenta

Método

1. Misture o fermento, o açúcar e um pouco de água morna
2. Deixe o fermento crescer em local morno
3. Misture a farinha, uma colher de chá de sal e 2 colheres de sopa de óleo
4. Sove até formar uma massa lisa
5. Faça um pão e deixe crescer em uma tigela coberta com um pano limpo por cerca de uma hora em um lugar quente
6. Enquanto isso, prepare o chili com carne de carne
7. Frite a cebola no óleo
8. Adicione a carne e sele de todos os lados.
9. Polvilhe as especiarias, o feijão frito, os alhos picados e os tomates
10. Cubra com água e cozinhe por 20-30 minutos
11. Abra a massa em duas folhas finas
12. Corte seis círculos de cada um com um copo
13. Prepare uma bandeja de muffins
14. Coloque um círculo de massa em cada copo, pressione a mistura no fundo e as bordas nas bordas do molde
15. Recheie com duas a três colheres de sopa de pimenta e polvilhe com queijo
16. Cubra o topo com outra rodada de massa e una as laterais com a massa na forma
17. Asse por 20 minutos a 180°
18. Sirva com uma pequena salada de legumes

Chili sem carne

Você prefere uma dieta baseada em vegetais? Com esta receita, você é um vencedor.

Ingredientes

• 1 cebola grande
• 2 cenouras médias
• 2 talos de aipo
• 3 dentes de alho
• 1 pimenta calabresa
• 1 lata de tomate em cubos
• 100 gr de quinoa
• 2 latas de feijão vermelho
• 250 ml de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de pimenta moída
• sal, pimenta, sumo de lima

Método

1. Aqueça o azeite em uma panela
2. Refogue a cebola, a cenoura e o aipo
3. Adicione as especiarias, pimenta e alho picado e frite brevemente
4. Despeje sobre o caldo
5. Adicione o feijão frito, a quinoa e os tomates
6. Cozinhe tampado por 20-30 minutos
7. Tempere com sal, pimenta e sumo de lima
8. Sirva com arroz ou uma tortilha

DICA: Quinoa é muito saudável. Inspire-se com deliciosas receitas com quinoa e inclua-a em sua dieta.

Comida mexicana ou texana?

As primeiras menções ao Chili con carne podem ser encontradas nos escritos do monge franciscano Bernardino de Sahagún de 1529. Eles escrevem sobre o ensopado de carne temperada com pimenta, que se comia na capital asteca de Tenochtitlán.

Outras fontes contam com a lenda de que os índios Jumano vieram do deserto para o sul do Texas. Eles alegaram que a Dama de Azul apareceu para eles e os exortou a abraçar a fé cristã. Ela também revelou a eles a receita da sopa ardente. Foi uma combinação de carne, pimenta e feijão.

Mas o chilli com carne foi condenado pelos padres espanhóis por causa dessa história. Eles a chamavam de sopa do diabo e proibiam seu consumo.

A fruta proibida, no entanto, tem um sabor melhor, e o ensopado de carne apimentada estava ganhando cada vez mais popularidade. Foi rápido, barato e muito gostoso.

Hoje o Chili con carne está espalhado por todo o mundo, possui diversas variações e é o prato nacional do Texas.