Biscoitos perfumados feitos de chantilly 6 vezes diferentes. Uma opção doce e salgada para todos

Este tipo é tão macio e derrete na língua.

Os ingredientes necessários são poucos e o procedimento também não é complicado.

Inspire-se nas nossas melhores receitas de bolachas de chantilly e perfuma a sua casa não só no Natal!

Biscoitos de creme macio

Doces de chantilly tradicionais e tão deliciosos trarão a você uma experiência de sabor única. Inspire-se.

Ingredientes

• 450g de farinha de trigo
• 250g de manteiga
• 250 ml de creme de leite
• Açúcar de confeiteiro para cobertura

Método

• Você faz a massa misturando farinha, manteiga aquecida e adicionando creme.
• Abra uma folha de cerca de 5 mm de espessura da massa e depois corte as formas usando os cortadores.
• Pré-aqueça o forno a 200°C e asse por aproximadamente 8 minutos. No entanto, observe o cozimento com cuidado, cada forno assa de maneira diferente.
• Assim que os biscoitos estiverem levemente rosados, eles estão prontos e você pode retirá-los do forno.
• Ainda quente, passe no açúcar de confeiteiro e deixe esfriar.
• Armazene em local fresco em um recipiente hermético.

Doce de nata com coco

Experimente esta deliciosa receita de biscoitos natalinos de chantilly com adição de coco. Você não vai se arrepender e ainda vai defendê-lo até o natal.

Ingredientes

• 450g de farinha semi-grossa
• 250g de manteiga
• 1 gema de ovo
• 230 ml de natas
• 120g de coco
• 1/2 pacote de fermento em pó
• 1 saco de açúcar de baunilha

Método

• Despeje a farinha em uma tigela grande, adicione o coco, o fermento, o açúcar baunilhado e misture tudo.
• Em seguida, adicione a manteiga amolecida, a gema de ovo e o creme de leite.
• Faça uma massa lisa e macia, envolva-a em película aderente e deixe-a no frigorífico cerca de 2 horas.
• Retire a massa resfriada e enrole-a em uma folha de 0,5 cm de espessura e corte formas. Ou rasgue a massa pedaço por pedaço e modele manualmente, por exemplo, pãezinhos ou pãezinhos.
• Coloque os biscoitos modelados em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 160°C.
• O doce é assado até dourar. Após assar, doure levemente.
• Armazene em um recipiente hermético em local fresco.

Rolinhos de creme

Também temos para você uma receita de biscoitos de creme folhados, que é parte essencial do Natal perfumado. O preparo é bem simples e qualquer um pode fazer.

Ingredientes

• 500g de farinha simples
• 250 ml de creme de leite
• 250g de manteiga
• Açúcar de confeiteiro para a cobertura (+ baunilha)

Método

• Misture a farinha com a manteiga amolecida, acrescente o creme de leite e faça uma massa lisa.
• Embrulhe em película aderente e deixe no frigorífico cerca de 2 horas.
• Rasgue pedaços da massa resfriada e modele-os em rolos menores (para que não quebrem depois de estufados). Em seguida, empilhe os rolinhos em uma bandeja forrada com papel manteiga.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 minutos. Mas observe com cuidado, cada forno assa de maneira diferente. Asse até dourar.
• Com o doce ainda quente, envolva-o em açúcar em pó, que pode misturar com baunilha para um sabor ainda melhor.
• Armazene em um recipiente hermético em local fresco.

Biscoitos de natal com nozes e chantilly

Experimente uma receita simples de biscoitos com nozes. Com certeza só vai ficar empoeirado depois dele.

ingredientes da massa

• 1 xícara de farinha simples
• 1/2 xícara de manteiga amolecida
• 3/4 xícara de açúcar
• 1 ovo (gema separada da clara)
• 2 colheres de leite
• 1/3 xícara de cacau
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• Pitada de sal
• Nozes moídas (qualquer a gosto)

Ingredientes para o glacê

• 1 barra de chocolate ao leite
• 1,5 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 3/4 xícara de açúcar em pó
• 1 colher de leite
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de chantilly (33%)

Método

• Bata a manteiga com o açúcar. Adicione a gema, o leite, o extrato de baunilha e misture até que os ingredientes estejam combinados.
• Em outra tigela, misture a farinha peneirada com o cacau e uma pitada de sal. Misture a mistura de farinha com o líquido na outra tigela.
• Coloque a massa na geladeira por pelo menos 1 hora.
• Enquanto isso, prepare a cobertura derretendo o chocolate e a manteiga em banho-maria. Adicione o leite, o extrato de baunilha, o açúcar de confeiteiro e o creme de leite.
• Você obterá um creme suave.
• Faça bolinhas com cerca de 1,5 cm de tamanho com a massa resfriada. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Primeiro cubra cada bola com clara de ovo batida e polvilhe com nozes moídas.
• Asse as bolas embrulhadas a 180°C por cerca de 10-12 minutos.
• Deixe as bolinhas esfriarem depois de assadas. Aplique o glacê nas bolas usando um saco de confeiteiro. Você pode fazer lágrimas, gotas, círculos, qualquer coisa.
• Deixe esfriar e estão prontos para servir. Armazene em um recipiente hermético por até 5 dias.

Bolachas de banha com natas

Nós trazemos para você uma receita super rápida que nossas avós costumavam fazer. Você só precisa de 3 ingredientes e o procedimento também é muito fácil. Inspire-se!

Ingredientes

• 300-320g de farinha de trigo
• 250g de banha
• 250ml de chantilly (33%)
• Açúcar de confeiteiro para cobertura

Método

• Misture a farinha com a banha amolecida em uma tigela e acrescente o creme de leite. Trabalhe a massa, abra e corte as formas.
• A massa vai crescer durante o cozimento, então faça pedaços menores.
• Asse a 180°C por cerca de 10 minutos e passe no açúcar de confeiteiro ainda quente.

Rolos de creme no sal

Por fim, temos uma receita de “biscoitos salgados” para você. Snacking nem sempre tem que ser sobre doces. É perfeito como aperitivo para uma festa ou apenas para ver televisão.

Ingredientes

• 400g de farinha simples
• 1 xícara de creme de leite
• 250g de manteiga (ou Heru)
• 1 ovo
• Pitada de sal
• Para recheio, por exemplo, presunto, salame, edam, gouda, niva, ketchup,…

Método

• Faça uma massa lisa com a farinha, o creme e a manteiga, que você divide imediatamente em 5 partes iguais.
• Estenda uma fatia redonda fina de cada parte e divida-a em 8 partes como uma pizza.
• Coloque os ingredientes a seu gosto em cada um dos pedaços e torça da ponta maior em direção à ponta.
• Pincele os rolinhos com ovo e polvilhe com sal, cominho, sementes de papoula ou o que quiser.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C até dourar.

Receita em vídeo para biscoitos de chantilly

Para ter uma ideia de como se prepara um doce destes, pode inspirar-se neste vídeo, onde a sua preparação é excelentemente ilustrada.

Vaříme #74: Šlehačkové vánoční cukroví

E como armazenar doces corretamente?

Antes de entrarmos nas dicas de como conservar e armazenar doces, precisamos deixar claro que cada tipo de doce precisa ser armazenado de uma forma diferente.

Armazene doces secos , como Linnaeus (sem recheio), rolos de baunilha ou prabny, em recipientes de lata ou plástico forrados com guardanapos. Se você usar uma caixa de papel, seus biscoitos podem ficar muito molhados na varanda.

Guarde os doces com recheio ou glacê em recipientes plásticos e na geladeira. É o mesmo com doces colados com creme ou marmelada. Você também pode guardar este doce em uma caixa de papel em local fresco.

Caso contrário, é pão de gengibre . Guarde-os em um recipiente forrado com papel alumínio e borrifado com rum. A parte superior também deve ser coberta com papel alumínio novamente e o recipiente bem fechado.

Cocos e biscoitos de neve são melhor armazenados em um saco de papel. Nunca os coloque na geladeira ou em uma lata ou recipiente de plástico – eles ficarão molhados e não ficarão bons.

E os doces não assados ? Destina-se principalmente ao consumo rápido e deve ser armazenado apenas por um curto período de tempo. O ideal é armazená-lo em uma caixa de papelão forrada com papel alumínio.

E se sobrar algum doce depois das festas de fim de ano , você pode guardá-lo no freezer o ano todo. No entanto, aqui também há exceções, pois biscoitos de neve e cocos não pertencem ao freezer. Depois, quando der vontade durante o ano, é só tirar, deixar descongelar devagar e você pode relembrar o Natal.