Prepare estas receitas de pastas de carne caseiras em 7 designs luxuosos

Estas receitas de pasta de carne oferecem os mais variados ingredientes e métodos.

Você está procurando pratos originais que seus convidados pedirão repetidamente?

Nesse caso, inspire-se e enriqueça seu cardápio com sabores bem interessantes.

Pasta de carne caseira feita de carne assada

Nada melhor do que preparar uma verdadeira iguaria caseira, e ainda mais com carnes de alta qualidade e cheirosas.

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Ingredientes

• 400 g de carne assada (o tipo de carne é opcional)
• 1 ovo (cozido)
• 50g picles
• 1 cebola
• sal
• pimenta
• 1 colher de sopa de mostarda integral

Método

• Misture a carne assada, os ovos, o pepino e a cebola usando um processador de alimentos.
• Você pode misturar a mistura até ficar homogêneo, mas também pode deixar os pedaços maiores nela.
• Tempere a mistura com sal, pimenta e mostarda.
• Sirva com pão fresco ou tostas fritas.

Pasta de carne feita de carne cozida – Búlgaro

Prepare um clássico, muito popular, para barrar que pode servir ao lanche, mas também ao jantar.

Ingredientes

• 300 g de carne cozida da sopa
• ½ berinjela (cortada ao meio no sentido do comprimento)
• 2 dentes de alho (espremido)
• 2 pimentões verdes médios
• ½ colher de chá de suco de limão
• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de salsa
• ¾ colher de chá de sal
• 2 tomates médios (bem picados)
• 2 colheres de vinagre de vinho

Método

• Coloque a berinjela e os pimentões na assadeira e asse delicadamente, com a pele voltada para baixo.
• Em seguida, coloque os legumes em uma tigela e cubra com papel alumínio para cozinhar no vapor. Deixe repousar por 10 minutos.
• Depois que os legumes esfriarem, retire as peles deles.
• Bata o restante dos legumes em um processador de alimentos até ficar homogêneo e adicione o azeite. Mexa bem.
• Adicione a carne cozida à mistura e misture novamente.
• Em seguida, transfira tudo para uma tigela e adicione o restante dos ingredientes.
• Tempere com sal e pimenta e sirva com torradas ou outros assados de sua preferência.
• Guarde o restante da pasta em um recipiente hermético na geladeira.

Carne picante espalhada na torrada

Quem não a amaria? Prepare torradas únicas com um toque especial!

Ingredientes

• 300 g de carne moída
• 1 colher de sopa de tomilho picado
• 100 g de mix de pimentas coloridas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de ketchup de boa qualidade
• sal
• pimenta
• fatias de pão
• óleo para fritar

Método

• Frite as fatias de pão em óleo e deixe escorrer em papel toalha. Você também pode usar uma torradeira.
• Frite a cebola picada no azeite e acrescente a carne. Frite até dourar.
• Em seguida, adicione o purê de tomate, o ketchup, os pimentões picados, o tomilho, o sal, a pimenta e os dentes de alho amassados.
• Frite a mistura por um tempo e, finalmente, se necessário, adicione sal e pimenta.
• Espalhe as torradas sobre a massa e decore com ervas.

Pasta de carne de frango diet

Dieters irão apreciar especialmente este spread. É leve e não contém muita gordura.

Ingredientes

• 400 g de frango cozido
• 200 g de queijo tipo Gervais
• 1 cebolinha pequena (bem picada)
• 1 colher de sopa de iogurte branco
• sal
• pimenta

Método

• Bata o frango com um mixer, acrescente o queijo e misture.
• Adicione o iogurte natural e as cebolinhas, sal e pimenta e misture novamente até obter uma espuma lisa.
• Sirva com pão ou torradas secas.

Pasta de carne francesa – Rillettes

Enriqueça sua cozinha com esta ótima receita que nem todo mundo conhece. Seus convidados vão se lamber!

Mas atenção, antes do preparo propriamente dito, a carne deve ser marinada por 3 dias.

Ingredientes

• 1 kg de paleta de porco (cortada em cubos)
• 2,5 colheres de sopa de alho picado
• 1,5 colheres de sopa de gengibre moído
• 1,5 colheres de sopa de tomilho (fresco, picado)
• 2 colheres de sopa de sal marinho
• 2 colheres de chá de coentro moído
• 1 colher de chá de pimenta branca
• ½ colher de chá de pimenta preta
• ¾ colher de chá de canela em pó
• ½ colher de chá de noz-moscada (ralada)
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de cravo moído
• ¼ colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• ¼ colher de chá de gengibre seco moído
• 8 bagas de zimbro
• ¼ xícara de vinho branco seco
• 400 g de banha de porco

Método

• Coloque a carne picada em uma tigela e adicione todos os ingredientes restantes, exceto a banha.
• Com as mãos, misture tudo até incorporar os ingredientes.
• Cubra tudo com papel alumínio e leve à geladeira por 3 dias.
• Após esse tempo, retire a mistura da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 135°C.
• Enquanto o forno aquece, derreta a banha em uma panela.
• Coloque a carne de porco em uma panela de ferro fundido e despeje a banha derretida sobre ela para que a carne fique completamente submersa.
• Cubra a panela com uma tampa e coloque-a no forno. Deixe-o lá por 2,5 a 3 horas até que a carne de porco se desfaça quando espetada com um garfo.
• Retire o tacho do forno, deixe arrefecer e retire as bagas de zimbro.
• Retire também a carne da panela e pique finamente.
• Use uma concha para coletar a gordura do topo do suco na panela. Não recolha a parte líquida sob a gordura. Deixe a gordura de lado.
• Coloque a carne de porco picada em uma tigela grande e adicione ⅓ da banha junto com ⅓ do líquido reservado. Misture para combinar bem.
• Adicione sal a gosto.
• Em seguida, coloque a carne em uma assadeira grande e deixe descansar por pelo menos 1 hora em temperatura ambiente.
• Coloque o restante da banha em uma panela e aqueça. Em seguida, despeje a mistura da panela sobre a carne resfriada na assadeira, tampe e deixe esfriar.
• Graças a este procedimento, a carne ficará tão tenra que poderá espalhar facilmente sobre a sua massa preferida.
• Esta receita de pasta de carne fica ótima com azeitonas, legumes em conserva, aspargos, cebolas em conserva ou pimentões.

Receita de carne para barrar com ovos e frango

Essa pasta é ótima, seu sabor é forte e também é muito fácil de preparar. Iniciar!

Ingredientes

• 2 coxas de frango
• 6 ovos
• 1 maionese
• 330 g (1 copo) de mistura de vegetais para preparar salada de batata (por exemplo, marca Znojmia)
• 1 colher de sopa de azeite
• pimenta
• sal

Método

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Enquanto o forno aquece, limpe as coxas, regue com azeite, sal e pimenta.
• Coloque as coxas na assadeira, cubra com um pouco de água (cerca de 1 cm) e leve ao forno. Asse por cerca de 40 minutos. Enquanto assa, regue as coxas com fermento em pó (a cada 10 minutos). Assim, a carne não ficará ressecada e a pele ficará crocante.
• Ferva os ovos. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, esfrie, descasque e pique em cubos.
• Despeje a marinada da mistura de vegetais (mas reserve para um possível sabor da carne).
• Coloque os legumes em uma tigela, adicione os ovos e reserve.
• Rasgue as coxas de frango prontas com um garfo em pelos finos e acrescente a carne aos legumes com os ovos.
• Em seguida, adicione sal, pimenta e maionese à mistura. Coloque maionese suficiente para que todos os ingredientes se misturem e a pasta não fique seca.
• Se você achar que a pasta está muito azeda, pode adicionar um pouco da marinada que reservou para dar sabor.
• Você pode servir a carne para barrar com pão fresco ou com pedaços de baguete fritos na manteiga.

Sanduíche de carne enlatada

Vai viajar e precisa inventar um lanche saboroso e rápido? Esta pasta de carne enlatada super simples é perfeita para esse propósito.

Mas você também pode usar a pasta para canapés, por exemplo, se estiver organizando uma reunião com amigos.

Ingredientes

• 1 lata de carne
• ½ xícara de aipo
• 1 cebola pequena
• ½ colher de chá de sal
• ½ pimenta
• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de rábano (pode adicionar mais rábano a gosto)
• 2 colheres de maionese

Método

• Corte o aipo em cubos pequenos. Faça o mesmo com a cebola.
• Coloque tudo em uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem até que tudo se incorpore.
• Deixe na geladeira até a hora de servir. Tem um gosto ótimo gelado.
• Sua pasta de carne enlatada está pronta

Por que comer carne?

Se você não é vegetariano, provavelmente concorda que a carne de qualidade tem um sabor simplesmente maravilhoso e deve fazer parte de uma dieta balanceada.

Quais são as outras razões para comer carne?

• Contém proteína. As proteínas contêm todos os aminoácidos essenciais para a saúde humana.
• É rico em ferro , o que ajuda a prevenir a anemia. O ferro da carne é melhor absorvido pelo organismo do que o ferro de alimentos vegetais, como vegetais.
• Contém zinco , que afeta o bom funcionamento de todo o sistema imunológico e atua como agente de prevenção de doenças.
• Ajuda a manter a massa muscular , pois contém proteínas de alta qualidade que previnem a perda muscular causada pelo envelhecimento.
• Fortalece os ossos. As dietas sem carne demonstraram conter quantidades menores de cálcio, vitamina D, vitamina B12, proteínas e ácidos graxos ômega-3, que desempenham um papel importante na manutenção da saúde óssea.
• Fortalece o funcionamento do cérebro. Os produtos de origem animal, como a carne, são a única fonte natural de vitamina B12, que apoia o desenvolvimento do cérebro em crianças e ajuda o sistema nervoso a funcionar adequadamente.
• Melhora a saúde do coração. Estudos recentes mostram que a proteína da carne magra pode ajudar a manter a função cardiovascular saudável.
• Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue graças ao seu alto teor de proteínas e baixo teor de carboidratos.
• A carne é rica em selênio , que é um antioxidante e ajuda a fortalecer o bom funcionamento da glândula tireoide. Também ajuda na prevenção do câncer.
• Ajuda no controle de peso , pois as proteínas saciam por muito tempo e o corpo precisa ingerir menos calorias por dia.