Ótimas receitas de pasta de páprica para canapés e sanduíches. Inspire-se!

Você ama os clássicos? Então experimente definitivamente as receitas de pasta de Budapeste, que são adequadas para várias ocasiões.

Pode prepará-lo como um lanche ligeiro ou jantar, mas também pode apreciá-lo durante uma festa em família.

Você pode se inspirar em nosso artigo, onde encontrará várias variantes interessantes deste popular aperitivo.

Surpreenda seus entes queridos e amigos com suas habilidades de hospedagem e satisfaça suas papilas gustativas com uma guloseima simples, por exemplo, uma baguete fresca.

Uma propagação clássica de Budapeste

Embora conheçamos essa pasta com ingredientes tipicamente tchecos, que é claramente o requeijão, mas se você tentar substituí-lo por queijo da fazenda, lamberá os lábios ainda mais do que com a receita clássica. Afinal, se você quer preparar um clássico, experimente as receitas de bolinhos de requeijão e ficará imediatamente de bom humor.

Ingredientes:

• 220 g de queijo fazenda
• 90 g de manteiga fresca sem sal amolecida
• 70 g de pimenta vermelha esterilizada
• 1 cebola amarela pequena
• 4 colheres de chá de leite
• 1/2 colher de chá de sal

Método:

• Os queijos da fazenda com manteiga devem estar em temperatura ambiente para trabalhar com eles sem problemas.
• Descasque a cebola, pique finamente e coloque em uma tigela.
• Coloque a pimenta vermelha em uma peneira para escorrer. Em seguida, pique finamente e adicione à cebola.
• Adicione a manteiga amolecida, o queijo da fazenda, o sal e misture bem.
• Depois que todos os ingredientes estiverem combinados, coloque a pasta pronta na geladeira por pelo menos 2 horas.
• O spread será então ainda melhor. Sirva com pão fresco ou uma baguete. Também ficará perfeito em canapés feitos de pãezinhos.

Propagação de verão em Budapeste

A gastronomia húngara tem muitas receitas interessantes e esta é uma delas. O prato resultante é muito delicioso, delicado e quase viciante.

Ingredientes:

• 250 g de requeijão de ovelha
• 100 g de requeijão clássico
• 150 ml de creme de leite
• 1 – 1 e 1/2 colheres de chá de páprica doce moída
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1 cebola roxa pequena
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• sal a gosto
• um pouco de cominho

Método:

• Coloque as duas coalhadas em uma tigela e misture com um garfo.
• Adicione o creme de leite, páprica doce e quente, cebola roxa descascada e picada e cominho.
• Adicione sal, pimenta e misture bem.
• Quando a pasta estiver pronta, coloque-a na geladeira e deixe descansar por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.
• Perfeito para pão fresco, torradas, mas também para fatias de legumes frescos.

Mistura de coalhada de pimenta

A pasta de Budapeste é uma iguaria popular que cada um faz à sua maneira. No entanto, isso não significa que não vale a pena tentar outra coisa. Os gostos são diferentes e se estiver a preparar uma guloseima para amigos, por exemplo, é uma oportunidade ideal para lhes dar o gostinho de uma nova receita.

Ingredientes:

• 250 g de requeijão
• 1 cebola roxa média
• 1 colher de chá de páprica doce moída
• 1/2 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá de sal marinho
• 1/8 colher de chá de pimenta de quatro cores moída
• 1/3 cubo de manteiga
• 1 – 2 colheres de creme de leite

Método:

• Em uma tigela pequena, misture o queijo cottage com a manteiga amolecida e o creme de leite.
• Descasque a cebola, pique finamente e acrescente ao requeijão.
• Polvilhe páprica, sal, pimenta, cominho e misture bem.
• Cubra com um prato ou papel alumínio e deixe descansar por pelo menos 3 a 4 horas.
• A pasta fica ótima em um pão crocante, pão fresco, mas você também pode barrar em biscoitos ou pão de arroz.

Mergulho Húngaro com Feta

Neste verão, a pasta de Budapeste é um deleite ideal com palitos de legumes, biscoitos salgados ou pão crocante.

Podemos ter esta iguaria como café da manhã, lanche e jantar. Esta é a vantagem desta receita universal.

Ingredientes:

• 1/2 xícara de queijo Feta esfarelado
• 1 xícara de requeijão
• 1/2 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de sopa de iogurte grego
• 1 colher de chá de páprica doce moída
• 1 cebola roxa pequena
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• Sal marinho a gosto

Método:

• Coloque o queijo feta e o requeijão em uma tigela e amasse com um garfo.
• Adicione o cominho moído e a páprica doce e misture.
• Descasque a cebola, corte-a nos pedaços mais pequenos possíveis e deite-a para uma tigela.
• Regue com o creme de leite, acerte o sal e a pimenta e misture novamente.
• Se a mistura for muito grossa, podemos adicionar 1-2 colheres de sopa de leite.
• Cubra o preparado com película aderente e leve ao frigorífico cerca de 2 horas.
• Sirva com bolachas ou pão fresco.

cobertura de queijo

A propagação caseira de Budapeste tem o melhor sabor, especialmente quando encontramos a receita certa. Esta iguaria é especialmente popular na Hungria, mas também ganhou fãs em outras cozinhas.

Ingredientes:

• 250 g de requeijão de leite de ovelha
• 1 cebola amarela pequena
• 125 gr de manteiga fresca sem sal
• 1 colher de chá de páprica doce moída
• 1 colher de chá de cominho moído
• 1 colher de creme de leite
• Uma pitada de pimenta branca
• sal a gosto

Método:

• Descasque a cebola, corte-a em cubos pequenos e coloque-a numa tigela.
• Adicione a manteiga amolecida com queijo cottage e misture bem.
• Polvilhe páprica doce, cominho moído, pimenta e sal e, finalmente, creme de leite.
• Misture tudo para criar uma mistura lisa.
• Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para misturar todos os ingredientes.
• A propagação é ótima em pão ou bolos frescos. Podemos decorar com cebolinhas ou tomates.

Páprica e pasta de alho

Budapeste, como também é chamada esta iguaria, é um tipo de pasta para barrar muito popular e adequada para qualquer ocasião.

Esta versão contém, entre outras coisas, alho. Como sabemos, pode apimentar até o prato mais enfadonho e transformá-lo numa iguaria que não será esquecida.

Ingredientes:

• 350 g de requeijão
• 240 g de requeijão cremoso
• 1 cebola média
• 2 – 3 colheres de creme de leite
• 1 colher de sopa de páprica doce moída
• Uma pitada de pimenta
• 2 colheres de chá de cominho moído
• 1 colher de chá de mostarda integral
• 1 – 2 dentes de alho
• 2 colheres de cebolinha fresca
• sal a gosto

Método:

• Descasque a cebola e corte-a em cubos finos. Limpe e esprema o alho. Coloque os dois em uma tigela.
• Pique a cebolinha e adicione à tigela.
• Acrescente o requeijão e o cream cheese e misture com um garfo.
• Adicione o creme de leite, a páprica doce e picante, o cominho, a mostarda e o sal.
• Por fim, misture bem e guarde imediatamente na geladeira.
• Melhor servido em pão fresco com tomates.

Curiosidades no final

Vamos dar uma olhada juntos na fábrica onde são produzidos o queijo cottage e vários outros produtos relacionados a ele.

How It’s Made Cream Cheese

Você vai preparar uma pasta para barrar, mas acabou o creme azedo? Tente prepará-lo em casa usando ingredientes comumente disponíveis de acordo com o vídeo a seguir.

How to Make Sour Cream