Ótimas receitas de bolo sem assar para inspiração de sobremesa fácil e rápida

Você não quer passar o tempo em um forno quente ou preparar uma massa complicada?

Você pode preparar deliciosos bolos mesmo sem assar!

A base são biscoitos ou nozes, queijo cottage e frutas.

Você pode facilmente fazê-los em uma versão vegana, crua ou com baixo teor de carboidratos.

Descubra receitas de bolos sem forno e inspire-se.

Bolo de mousse de chocolate

Uma sobremesa suave celestial que realmente derrete na língua.

Ingredientes

• 200 g de coroas de chocolate
• 60g de manteiga
• 200 g de chocolate ao leite
• 200 g de chocolate amargo de alta qualidade
• 600 ml de natas
• frutas para decoração

Método

• Triture as guirlandas no liquidificador.
• Adicione a manteiga amolecida e misture novamente, a mistura deve ficar parecida com areia molhada.
• Transfira para uma forma de bolo inglês e espalhe uniformemente no fundo.
• Deixe endurecer na geladeira e prepare a mousse de chocolate.
• Derreta os dois tipos de chocolate em banho-maria.
• Bata as natas com uma batedeira até ficarem firmes.
• Com cuidado e em partes, adicione o chocolate líquido e misture ao chantilly com uma espátula.
• Espalhe o creme no corpo do biscoito e deixe endurecer na geladeira por 3-6 horas, idealmente de um dia para o outro.
• Decore a borda com chantilly e frutas frescas.

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Bolo sem forno de morango

Procurando uma sobremesa leve e cheia de sabor fresco? Experimente este bolo frutado sem forno com morangos – você vai adorar.

Você pode usar frutas frescas ou congeladas, em vez de morangos, mirtilos, framboesas ou mistura de floresta também são ótimos.

Ingredientes

• 250 g de coroas de chocolate
• 90g de manteiga
• 250 gr de morangos
• 150 g de açúcar
• 3 g de ágar-ágar
• 250 gr de natas
• 500 g de requeijão
• 2 pacotes/ 100 g de gelatina endurecedora

Método

• Misture as guirlandas em migalhas finas.
• Misture com a manteiga derretida e pressione no fundo da forma de bolo.
• Deixe endurecer na geladeira.
• Coloque os morangos em uma panela pequena com 1/3 do açúcar e o ágar-ágar.
• Deixe ferver, mexendo de vez em quando.
• Reserve e deixe esfriar em temperatura ambiente.
• Bata o creme até ficar firme.
• Adicione o requeijão, o açúcar restante e misture cuidadosamente.
• Prepare o endurecedor conforme as instruções da embalagem e misture ao creme.
• Bata os morangos resfriados com o açúcar até ficar homogêneo e misture com o creme de leite.
• Aplique no corpo e deixe endurecer na geladeira por pelo menos 2 horas.
• Decore com morangos frescos.

Cheesecake de Amendoim

Cheesecake não cozido com avelãs é lindamente fofo e irá surpreendê-lo com seu sabor incomum. Perfeito para os amantes de nozes.

Ingredientes

• 200 g de biscoito amanteigado
• 100 g de manteiga
• 500 g de requeijão integral
• 200 g de amendoim sem sal
• 70 g de açúcar granulado
• 240 ml de creme
• Amendoim/ 50 g de chocolate de culinária para decorar

Método

• Triture os biscoitos amanteigados no liquidificador.
• Misture a manteiga amolecida com as migalhas de biscoito.
• Transfira a massa para a fôrma e esprema por toda a superfície, pode usar uma colher ou um copo para ajudar. Ele precisa ser adequadamente sufocado.
• Deixe endurecer na geladeira por 30 minutos e prepare o creme enquanto isso.
• Triture o amendoim no liquidificador com a manteiga: bata por 20 segundos, pare, limpe as laterais do liquidificador com uma espátula e bata novamente. Repita até obter uma textura amanteigada.
• Bata o requeijão com o açúcar e a manteiga de amendoim.
• Bata o creme de leite e acrescente à mistura de requeijão.
• Espalhe o recheio uniformemente no corpo.
• Decore com amendoim ou chocolate ralado na borda e deixe endurecer na geladeira por 60 minutos.

Sobremesa crua de manga

A comida crua é baseada na crueza. As matérias-primas não sofrem tratamento térmico superior a 42°. Desta forma, retêm todos os nutrientes, vitaminas e substâncias benéficas para o corpo.

Experimente este bolo leve de frutas que não vai ao forno – é naturalmente sem glúten e vegano, e incrivelmente delicioso.

Ingredientes

• 100 g de amêndoas
• 100 g de nozes
• 100 g de tâmaras secas
• 2 mangas maduras
• 200 ml de óleo de coco

Método

• Moer amêndoas e nozes em farinha.
• Corte as tâmaras em pedaços pequenos.
• Misture com as nozes e esprema a mistura no fundo da forma de bolo.
• Descasque a manga e misture.
• Adicione o óleo de coco e misture até formar um creme liso.
• Despeje sobre o corpo, alise e deixe endurecer na geladeira por algumas horas.

Você está interessado em alimentos crus? Você pode experimentar receitas de biscoitos de Natal crus .

Tiramisu

Pão de ló italiano sem forno com mascarpone, que se tornou uma das sobremesas mais famosas e populares do mundo.

Ingredientes

• 300ml de expresso
• 40 ml de amaretto
• 450 g de mascarpone
• 6 ovos
• 2 colheres de rum
• 110 g de açúcar granulado
• 480 ml de chantilly
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 40 esponjas de massa
• 80 g de cacau

Método

• Misture o mascarpone com o rum em uma tigela grande
• Separe as gemas das claras
• Bata as gemas com o açúcar e uma batedeira elétrica, ou bata-as à mão em banho-maria até o creme engrossar levemente.
• Adicione o creme ao mascarpone e misture até que a mistura esteja completamente combinada
• Bata as natas com o extracto de baunilha até ficarem firmes e envolva-as cuidadosamente no creme de mascarpone.
• Prepare uma forma quadrada.
• Mergulhe os biscoitos no café e jogue-os no fundo para que encha completamente.
• Espalhe metade do creme uniformemente sobre a camada de esponja.
• Em seguida, coloque outra camada de pão de ló embebido e espalhe o creme restante sobre ela.
• Alise, cubra com cacau e deixe de um dia para o outro na geladeira.

Ou siga a receita do vídeo:

Tiramisu

Bolo sem forno de maçã

Uma sobremesa fresca cheia de sabor do outono. Bolo sem fermento com creme azedo é uma maneira excelente e saborosa de processar maçãs.

Ingredientes

• 1kg de maçãs
• 1 pacote de biscoitos infantis
• 2 pacotes de pudim de baunilha
• 2 dcl rum
• 150 g de açúcar refinado + 10 g de creme azedo
• 2 colheres de chá de suco de limão
• 300 g de creme de leite
• canela para polvilhar

Método

• Descasque as maçãs, retire-lhes o caroço e corte-as em pedaços pequenos.
• Colocar num tacho, polvilhar com açúcar, polvilhar com sumo de limão e cobrir com água.
• Deixe ferver e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que as maçãs estejam completamente macias.
• Retire do fogo e bata com um mixer até ficar homogêneo.
• Retorne ao fogão, no fogo mais baixo.
• Misture os dois pós de creme em 400 ml de água.
• Despeje na compota de maçã e deixe ferver.
• Ferva brevemente até a mistura engrossar.
• Unte a forma ou forre com papel manteiga e coloque o pão de ló no fundo.
• Despeje sobre a metade do creme de maçã.
• Molhe brevemente o restante pão-de-ló no rum e coloque-o por cima das natas.
• Despeje sobre a outra metade do pudim.
• Deixe endurecer na geladeira.
• Misture o creme de leite com o açúcar e espalhe uniformemente sobre o bolo endurecido.
• Polvilhe com canela e sirva.

Bolo sem forno com baixo teor de carboidratos

Procurando algo um pouco mais saudável? Esta sobremesa de coco não assada é a verdadeira – sem adição de açúcar, sem farinha e sem creme, mas cheia de sabor delicioso.

Ingredientes

corpus

• 150 g de amêndoas
• 75 g de coco ralado fino
• 40 g de óleo de coco
• 1 colher de cacau
• 100 g de tâmaras secas

recheio de coco

• 400 ml de leite de coco
• ½ colher de chá de extrato de baunilha
• 200 g de coco ralado
• 80 g de óleo de coco

cobertura de chocolate

• 150 gr de achocolatado
• 1 colher de óleo de coco

Método

• Corte as tâmaras em pedaços pequenos.
• Misture com amêndoas finamente picadas, cacau e coco.
• Esprema a massa resultante no fundo da forma de bolo e deixe-a descansar na geladeira.
• Para o recheio de coco, misture o coco em uma farinha fina.
• Misture a farinha com o leite de coco, o extrato de baunilha e o óleo de coco em uma panela e leve ao fogo médio.
• Despeje sobre o corpo e leve o bolo à geladeira até o recheio endurecer.
• Aqueça o chocolate com o óleo de coco em banho-maria.
• Deixe esfriar um pouco, despeje sobre o bolo endurecido e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Cheesecake Oreo

O bolo de biscoito Oreo sem cozimento é fofo e macio. Rico em sabor e muito eficaz ao olhar.

Ingredientes

• 80g de manteiga
• 600 g de bolachas Oreo
• 150 gr de chocolate branco
• 750 g de cream cheese tipo gervé, philadelphia, phoenix ou prado
• 180 g de açúcar em pó
• 300 ml de natas

Método

• Coloque metade dos biscoitos e a manteiga derretida no liquidificador e bata em uma mistura quebradiça e pegajosa.
• Espalhe a mistura no fundo da fôrma e pressione com uma colher ou com o fundo de um copo.
• Aqueça o chocolate com um terço do creme em banho-maria – aqueça até o chocolate derreter completamente, mexendo de vez em quando.
• Em uma tigela grande, bata o cream cheese com o açúcar e o chocolate derretido com a batedeira.
• Adicione o creme de leite e aumente a potência da batedeira, batendo até a mistura engrossar.
• Separe 5 biscoitos para decorar, esmague o restante em pedaços pequenos e misture ao creme.
• Espalhe o creme no corpo e deixe endurecer de um dia para o outro na geladeira.
• Sirva decorado com merengues de chantilly, entre os quais você insere metade de um biscoito.

Como decorar?

Você pode decorar bolos não assados com frutas frescas, flores comestíveis, chantilly ou pedaços de biscoitos.

Decorar com chocolate ou caramelo também fica muito bom. Você pode se inspirar no vídeo:

Chocolate decoration ideas for homemade cakes

CARAMEL DECORATION- HOW TO MAKE SUGAR CAGE, CARAMELIZED NUTS AND PULLED SUGAR

Bolo salgado sem fermento

Procurando um bolo de comemoração para alguém que não gosta de doces? Este bolo saboroso não só vai surpreender, mas realmente surpreender!

Inspire-se na receita do vídeo:

Slaná torta č.1 (Salty cake)