Bolos de requeijão são doces fáceis e saborosos. Quais são os melhores?

Você sabia que o requeijão é um tipo de queijo que não passa por processo de envelhecimento?

Caracteriza-se principalmente pelo seu sabor delicado.

O queijo cottage é especialmente popular entre os atletas…

… graças ao alto teor de proteínas e nutrientes essenciais.

Então prepare deliciosos cheesecakes.

Bolo de damasco com requeijão

Você gosta de receitas de caneca? Temos um para si, experimente este bolo de damasco que o vai conquistar pela sua leveza e fofura.

Você vai precisar de:

• ½ xícara de açúcar granulado
• 3 ovos
• 6 colheres de manteiga derretida
• 1 xícara de requeijão
• 1 xícara de iogurte grego com baixo teor de gordura
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• ¾ xícara de farinha semi-grossa
• pitada de sal
• 1 ¼ colheres de chá de fermento em pó
• 1 ½ xícara de fatias de damasco

Processo de preparação:

• Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Em seguida, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata até formar uma espuma.
• Bata lentamente o requeijão, a manteiga, o iogurte e o extrato de baunilha na espuma batida.
• Por fim, adicione a farinha peneirada, o sal, o fermento e misture até que todos os ingredientes estejam combinados.
• Despeje a massa na forma pré-preparada.
• Empilhe cuidadosamente e uniformemente as fatias de damasco sobre a massa.
• Coloque a forma com a massa no forno e asse por cerca de 50 minutos.
• Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o descansar por mais 30 minutos para firmar.

Cheesecake com edredom

Este cheesecake parece incrível, mas quando você provar um pedaço dele, vai adorar. E se a opção doce não lhe agrada, experimente as receitas de pastas de queijo cottage incríveis .

Você vai precisar de:

Massa:

• 110 gramas de farinha de trigo
• pitada de sal
• 60 gramas de manteiga amolecida
• 1 gema de ovo
• 25 gramas de açúcar granulado
• 1 colher de chá de água
• assadeira redonda com diâmetro de 22 centímetros

Enchimento:

• 110 gramas de requeijão macio
• 1 ovo
• 50 gramas de açúcar em pó
• 1 colher de amido de milho
• raspa e sumo de um limão
• 3 colheres de creme de leite

Processo de preparação:

• Misture a farinha peneirada e o sal em uma tigela.
• Faça uma cova e acrescente a manteiga, a gema, o açúcar e a água e misture os ingredientes aos poucos com um garfo.
• Finalmente, você conecta a massa e deixa descansar por um quarto de hora.
• Enrole a massa descansada em uma forma redonda e transfira para uma forma redonda untada – as bordas devem ter pelo menos 1,5 cm de altura.
• Para evitar que a massa inche durante o cozimento, coloque um pedaço de papel manteiga sobre ela e polvilhe feijão ou grão de bico, por exemplo.
• Coloque a forma com a massa no forno e leve ao forno a 200 graus por cerca de 15 minutos.
• Separe o papel manteiga com a carga e reduza a temperatura para 170 graus.
• Em uma tigela, misture o requeijão, a gema, o açúcar, o amido de milho, as raspas de limão, o suco e o creme de leite.
• Despeje a mistura sobre o bolo pré-assado.
• Bata a clara de ovo restante até ficar firme, que você aplica cuidadosamente como a última camada do bolo e cobre com ameixas.
• Coloque a forma no forno e asse por mais 40-45 minutos – é preciso ficar de olho no cheesecake para que a neve na superfície não queime.

Cheesecake com ruibarbo

Você já experimentou ruibarbo doce? Vale a pena experimentar a torta de ruibarbo.

Você vai precisar de:

Massa:

• 250 gramas de farinha de trigo
• 150 gramas de manteiga
• 150 gramas de açúcar em pó
• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de creme de leite (iogurte)
• 1 saco de açúcar de baunilha
• 1/2 pacote de fermento em pó

Enchimento:

• 1 xícara de creme azedo
• 2 requeijões macios
• 1 colher de chá de pudim de baunilha
• um pouco de açúcar – a gosto
• Ruibarbo
• 1 gema de ovo
• açucar em pó

Bebezinha:

• 150 gramas de farinha grossa
• 100 gramas de manteiga
• 100 gramas de açúcar granulado
• ½ colher de chá de canela em pó

Processo de preparação:

• Descasque o ruibarbo e corte em pedaços – cerca de 1 centímetro.
• Refogue os pedaços de ruibarbo na manteiga por 5 minutos.
• Em seguida, adicione o açúcar – depende do seu gosto e misture o pó de confeiteiro, que vai engrossar a mistura – deixe esfriar.
• Em seguida, prepare o recheio de requeijão.
• Coloque o requeijão e o açúcar em pó numa tigela e bata tudo.
• Em seguida, adicione a gema e o creme de leite – coloque o recheio na geladeira.
• Prepare a massa – limpe a gordura com o açúcar e adicione gradualmente as gemas e o açúcar baunilhado enquanto bate lentamente.
• Adicione a farinha peneirada com o fermento à mistura, adicione o creme de leite e as claras batidas.
• Prepare um molde ou bandeja e espalhe a massa nele.
• Coloque colheradas do recheio de requeijão sobre a massa e espalhe cuidadosamente sobre a massa.
• A próxima camada do bolo é de ruibarbo, que você coloca em cima do recheio de queijo.
• Prepare a migalha e polvilhe bem sobre o bolo.
• Asse por cerca de 35-40 minutos a 180 graus.

Cheesecake sem glúten com amêndoas

Mesmo as pessoas em uma dieta sem glúten podem fazer um lanche.

Você vai precisar de:

• 250 gramas de purê de laranja
• 200 gramas de requeijão macio
• 50 gramas de farinha de arroz fina
• 250 gramas de farinha de amêndoa
• 250 gramas de açúcar mascavo
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de amêndoas laminadas

Processo de preparação:

• Primeiro, prepare o purê de laranja.
• Coloque duas laranjas lavadas em água fria e cozinhe por uma hora.
• Corte as laranjas cozidas em quartos, retire as sementes e deixe arrefecer.
• Por fim, bata-os em um purê grosso – pedaços pequenos darão uma textura melhor ao bolo.
• Unte a forma com manteiga, polvilhe o fundo com farinha de arroz e polvilhe as laterais com açúcar.
• Separe as claras das gemas e bata-as com metade do açúcar até ficarem firmes.
• Em seguida, limpe as gemas com o açúcar restante e o extrato de baunilha – você também pode usar açúcar de baunilha.
• Acrescente o requeijão e o purê de laranja e bata.
• Peneire a farinha de amêndoa e de arroz e adicione à mistura de laranja.
• Misture bem e acrescente as claras em neve.
• Misture a neve levemente na massa, que você coloca no molde.
• Coloque as fatias de amêndoa na superfície da massa para decorar o bolo.
• Ligue o forno a 170 graus, mas até colocar a forma com a massa – isso vai garantir um cozimento uniforme, o bolo não vai estufar.
• Asse por cerca de uma hora.

Bolo de linha com requeijão

Queijo cottage e massa Linz – a fragilidade fala por si só no nome. Surpreenda seus clientes com uma doce recompensa – todos certamente vão adorar este cheesecake. E o que preparar para a visita? Bem, claro , a receita de um bolo com requeijão !

Você vai precisar de:

Massa:

• 400 gramas de farinha de trigo
• 90 gramas de açúcar granulado
• 1,5 saquinhos de fermento em pó
• 250 gramas de manteiga
• 1 saco de açúcar canela
• 3 gemas
• 6 colheres de leite
• 3 colheres de rum
• casca de limão

Enchimento:

• 2 requeijões macios
• 0,5 pacote de pudim de baunilha
• 1 saco de açúcar de baunilha
• um pouco de leite
• 1 ovo

Processo de preparação:

• Primeiro, prepare a massa – use todos os ingredientes para fazer uma massa macia, que você coloca na geladeira para descansar por pelo menos uma hora.
• Enquanto isso, prepare o recheio – bata o requeijão, o pudim, os ovos, o açúcar baunilhado e o leite.
• Divida a massa da geladeira em duas partes.
• Estenda uma metade em uma folha, que você coloca em uma forma ou bandeja pré-preparada.
• Despeje o recheio de requeijão sobre a massa e espalhe uniformemente.
• Estenda a segunda parte da massa e coloque a folha em cima do recheio de queijo.
• Ajuste as bordas com um garfo e fure a massa várias vezes com um garfo – isso evitará que ela inche.
• Asse em forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de meia hora.

cheesecake de maçã

Se você gosta da combinação de maçã com requeijão, pode experimentar a receita deste delicioso cheesecake com maçã, cujo preparo não vai demorar tanto.

Você vai precisar de:

• 1 ¼ xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 200 gramas de requeijão macio
• 2 ovos
• 1 ½ farinha de trigo
• pitada de sal
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 maçãs

Processo de preparação:

• Ligue o forno a 175 graus.
• Bata o queijo cottage, uma xícara de açúcar e o ovo.
• Adicione a farinha peneirada e o fermento à mistura e misture bem.
• Limpe as maçãs, retire a pele e os caroços e rale-as em um ralador grosso.
• Adicione à massa e misture novamente.
• Coloque a massa pronta na forma previamente preparada.
• Polvilhe o restante ¼ xícara de açúcar e canela em pó sobre a massa.
• Coloque no forno e asse por cerca de uma hora e um quarto.

Bolo ralado com requeijão

E agora um cheesecake rápido, cuja massa só é ralada na assadeira.

Você vai precisar de:

Massa:

• 400 gramas de farinha de trigo
• 120 gramas de açúcar granulado
• ½ saco de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de cacau holandês
• 1 Hera
• 1 ovo

Enchimento:

• 3 requeijões macios
• 2 gemas
• ½ pacote de pudim de baunilha
• Açúcar a vontade

Processo de preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Faça uma massa maleável com todos os ingredientes da massa, que você coloca na geladeira para descansar por pelo menos uma hora.
• Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de requeijão.
• Bata o requeijão com o açúcar e o pudim de baunilha, acrescente aos poucos as gemas e o açúcar.
• Divida a massa da geladeira em duas metades.
• Rale a primeira parte da massa em um ralador grosso em uma assadeira pré-preparada ou em uma forma redonda.
• Despeje o recheio de requeijão sobre a massa ralada na assadeira e espalhe uniformemente.
• Por fim, rale o restante da massa sobre o recheio de queijo.
• Coloque o tabuleiro no forno e leve ao forno a 180 graus.

O requeijão é um ingrediente indispensável tanto na cozinha quanto na cosmética doméstica.

Máscara de queijo para a pele

O segredo da máscara de queijo cottage

Toda a essência da máscara de queijo cottage está em sua composição química. O queijo cottage contém muitas vitaminas e microelementos, que incluem:

• Cálcio – suaviza a pele;
• Magnésio – ajuda as células da pele a produzir colágeno
• Vitamina PP – protege a pele do frio e dos nocivos raios ultravioleta do sol
• Vitamina B2
• Vitamina A – previne a inflamação, especialmente a acne

Máscara de queijo para pele seca

• Amasse a banana com um garfo.
• Adicione o queijo cottage – a mesma quantidade da banana.
• Finalmente, misture duas colheres de chá de creme para a pele.
• Aplique a máscara no rosto e deixe agir por 25 minutos.
• Em seguida, enxágue com água morna.

Máscara de queijo para pele oleosa

• Misture 150 gramas de queijo cottage, 2 colheres de chá de mel e uma gema de ovo.
• Misture os ingredientes até formar uma pasta lisa.
• Aplique a máscara no rosto e deixe agir por 20 minutos.
• Enxágue com água morna.

O queijo cottage é um ingrediente maravilhoso que você pode usar, por exemplo, em receitas de biscoitos natalinos saborosos e simples ou pode usá-lo em deliciosas pastas de queijo cottage.