Bolos de mirtilo ou evoque uma ótima sobremesa em casa

Você sabia que os mirtilos podem baixar a pressão arterial?

Além disso, um punhado de mirtilos todos os dias irá ajudá-lo com uma melhor digestão.

Comece a comê-los agora – asse deliciosas tortas de mirtilo.

Torta simples de mirtilo

Como fazer um bolo bem simples com frutas? Prepare um clássico banho de espuma rápido.

Você vai precisar de:

• 300 gramas de farinha semi-grossa
• 150 gramas de açúcar granulado
• 125 mililitros de óleo
• 1 saco de açúcar de baunilha
• pitada de sal
• ½ saco de fermento em pó
• 4 colheres de leite

Processo de preparação:

• Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 160 graus.
• Misture o açúcar, o açúcar de baunilha, o óleo e o sal em uma tigela.
• Acrescente aos poucos os ovos, a farinha, o fermento e o leite.
• Misture tudo bem.
• Despeje a massa na assadeira pré-preparada ou na assadeira.
• Por fim, polvilhe os mirtilos por cima da massa e leve ao forno.
• Asse a 160 graus por cerca de 35 minutos.

Tortas de mirtilo com queijo cottage

Asse para seus filhos uma guloseima deliciosa que encantará seus olhos e suas papilas gustativas.

Você vai precisar de:

Massa:

• 300 gramas de farinha semi-grossa
• 125 gramas de açúcar de cana
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 150 gramas de manteiga
• 1 ovo

Enchimento:

• 200 gramas de requeijão macio
• 1 ovo
• 50 gramas de açúcar mascavo
• 500 gramas de mirtilos frescos

Processo de preparação:

• Primeiro comece a preparar a massa.
• Misture todos os ingredientes da massa e faça uma massa firme e maleável, que você coloca na geladeira por pelo menos meia hora.
• Enquanto isso, prepare o recheio de requeijão.
• Misture o queijo cottage, os ovos e o açúcar de cana – você pode usar uma batedeira.
• Assim que todos os ingredientes estiverem combinados, dobre cuidadosamente os mirtilos na mistura de requeijão.
• Abra a massa descansada da geladeira e coloque-a em uma forma de bolo inglês e modele as bordas de acordo com a forma com as mãos.
• Despeje o recheio de requeijão sobre a massa e espalhe uniformemente.
• Coloque o bolo em um forno pré-aquecido e asse a uma temperatura de 200 graus por cerca de 30 minutos.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Bolo com mirtilos e migalhas

Esta sobremesa é muito rápida e tem um sabor incrível. Se quiser aproveitar os mirtilos de outras formas, aposte em outras receitas saborosas de mirtilos .

Você vai precisar de:

Massa:

• 1 xícara de farinha semidesnatada
• 1 colher de chá de fermento em pó
• ¾ xícara de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha ou sementes de uma vagem de baunilha – você também pode usar sabor de amêndoa
• ½ colher de chá de raspas de limão
• ½ xícara de manteiga amolecida
• 2 ovos
• ameixas

Bebezinha:

• 1 xícara de farinha semidesnatada
• ½ xícara de açúcar granulado
• ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente

Processo de preparação:

• Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus.
• Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.
• Adicione açúcar, baunilha ou extrato de amêndoa, raspas de limão fresco, manteiga e ovos à mistura solta.
• Misture todos os ingredientes em uma massa lisa e cremosa.
• Prepare uma assadeira – unte com manteiga ou forre com papel manteiga.
• Despeje a massa uniformemente no molde.
• Despeje os mirtilos lavados sobre a massa.
• Por fim, prepare o miolo.
• Coloque a farinha, o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela – misture tudo.
• Se grumos menores não se formarem, acrescente manteiga ou polvilhe farinha com açúcar – depende da consistência.
• Despeje a migalha pronta sobre o bolo.
• Asse por cerca de 50 minutos a 180 graus – até que o topo esteja levemente dourado.

Torta de fermento com mirtilos e migalhas

O clássico em forma de massa de fermento agradará a todos.

Você vai precisar de:

Massa:

• 500 gramas de farinha semi-grossa
• 1 cubo de fermento
• 80 gramas de açúcar granulado
• 250 mililitros de leite
• 1 ovo
• pitada de sal

Granulados:

• 75 gramas de aveia fina
• 600 gramas de mirtilos
• 60 gramas de farinha semi-grossa
• 75 gramas de manteiga
• 75 gramas de açúcar granulado

Processo de preparação:

• Prepare a massa primeiro, que é mais demorada.
• Esfarele um cubo de fermento em uma tigela e despeje o leite morno sobre ele.
• Despeje 10 gramas de açúcar sobre o fermento e o leite e mexa um pouco – deixe repousar por 15 minutos, você obterá o fermento.
• Peneire a farinha na segunda tigela.
• Adicione o fermento resultante junto com os outros ingredientes da massa.
• Misture tudo bem – deve formar uma massa maleável, que precisa ser bem amassada.
• Coloque a massa pronta em local aquecido, cubra com farinha e cubra com uma toalha – deixe crescer por meia hora a três quartos de hora.
• Enquanto isso, prepare os mirtilos – lave-os e deixe-os escorrer em uma peneira.
• Misture a farinha de aveia com a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma migalha.
• Pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare uma forma de bolo ou bandeja.
• Coloque a massa crescida na forma – use os dedos para espalhá-la uniformemente.
• Polvilhe os mirtilos sobre a massa e cubra com o miolo preparado.
• Deixe o bolo assim preparado durante 15 minutos e depois leve ao forno.
• Asse por cerca de mais 30 minutos.

Torta de mirtilo com pudim

Se você não está com pressa, experimente definitivamente esta torta de mirtilo, que é mais demorada, mas vale a pena!

Você vai precisar de:

• 275 gramas de manteiga amolecida
• 300 gramas de farinha de trigo
• 275 gramas + 3 colheres de açúcar semolina
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 500 gramas de mirtilos
• sal
• 20 gramas de amido de milho
• 1/4 litro de suco de mirtilo, suco
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 ovos
• 500 gramas de requeijão magro
• 1 pacote de pudim de baunilha em pó
• 0,5 litro de leite

Processo de preparação:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare uma forma de bolo inglês com 26 centímetros de diâmetro.
• Derreta 150 gramas de manteiga em uma panela e deixe esfriar um pouco.
• Misture a farinha peneirada, 150 gramas de açúcar, açúcar de baunilha e uma pitada de sal em uma tigela.
• Adicione a manteiga líquida e misture tudo em uma massa firme.
• Use os dedos para pressionar a massa na forma preparada e asse no forno por 10 minutos – reserve um pouco da massa como migalhas.
• Enquanto isso, prepare os mirtilos.
• Misture o amido de milho e 5 colheres de sopa de suco de mirtilo em uma tigela.
• Despeje o restante do suco na panela e leve para ferver junto com 3 colheres de sopa de açúcar.
• Em seguida, misture o amido misturado no suco de cozimento e cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
• Em seguida, misture cuidadosamente ¾ dos mirtilos nesta mistura e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
• Aplique a compota de mirtilo preparada sobre a massa e deixe esfriar.
• Comece a preparar o creme.
• Primeiro cozinhe o pudim, que deve ser deixado esfriar.
• Em seguida, misture o requeijão, 125 gramas de manteiga e 125 gramas de açúcar e bata até ficar homogêneo.
• Adicione o suco de limão e os dois ovos.
• Finalmente, misture o creme resfriado em partes na mistura de requeijão.
• Espalhe cuidadosamente o creme de leite com requeijão sobre a mistura de mirtilos e cubra com o restante da massa esfarelada e o restante dos mirtilos.
• Coloque o bolo no forno e asse por cerca de 50 minutos.
• Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Tortas invertidas de mirtilo

Você vai precisar de:

• 300 gramas de farinha semi-grossa
• 120 gramas de açúcar granulado
• 1 fermento em pó
• 2 ovos
• 250 gramas de iogurte branco
• 6 colheres de óleo
• 4 colheres de leite
• um pouco de casca de limão ralada
• amoras
• canela em pó
• açúcar de baunilha + açúcar de sêmola para polvilhar

Processo de preparação:

• Como o bolo é muito fácil e rápido de preparar, pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Peneire a farinha e misture com os outros ingredientes soltos.
• Adicione os ovos, o óleo, o iogurte e o leite.
• Prepare uma forma de bolo com um diâmetro de 26-28 centímetros.
• Despeje uma fina camada de açúcar no fundo do molde e despeje os mirtilos lavados e secos no molde.
• Cubra-os com açúcar de baunilha e canela.
• Despeje a massa uniformemente sobre os mirtilos.
• Coloque no forno e asse por cerca de meia hora.
• Assim que o bolo estiver pronto, deixe esfriar um pouco e desenforme sobre uma travessa.

Bolo de linha com mirtilos

Leve, fresco e muito simples – é exatamente isso que esse tipo de bolo é.

Você vai precisar de:

• 250 gramas de farinha de trigo
• 150 gramas de açúcar em pó
• 150 gramas de manteiga
• 1 ovo
• 100 gramas de avelãs torradas
• uma pitada de baunilha, casca de limão, canela e cravo moído
• 10 gramas de fermento em pó
• 300 gramas de geleia de amora
• 1 chávena pequena de amêndoas laminadas

Processo de preparação:

• Esfregue a manteiga com o açúcar e acrescente a farinha peneirada, as nozes, os ovos, as especiarias e o fermento.
• Amasse tudo em uma massa não pegajosa e dura, que você coloca na geladeira por pelo menos meia hora.
• Estenda três quartos da massa numa folha com cerca de 1,5 cm de altura, que transfere cuidadosamente para a forma – o diâmetro da forma é de 22 cm.
• Espalhe a geléia de mirtilo sobre a massa.
• Abra uma folha da massa restante, da qual corte tiras, que você coloca no bolo para se assemelhar a uma grade.
• Pincele estas tiras com ovo e cubra todo o bolo com amêndoas laminadas.
• Coloque o bolo em um forno pré-aquecido e asse em temperatura de 190 graus por cerca de 40 minutos.

O que você talvez não saiba sobre mirtilos?

Substâncias contidas nos mirtilos:

• Fibra
• ácido gálico
• Luteína
• Manganês
• Resveratrol
• Vitamina C
• Vitamina K
• Zeaxantina

Benefícios para a saúde dos mirtilos:

• O ácido gálico contido nos mirtilos é um poderoso agente antifúngico/antiviral e um antioxidante ativo. Além disso, este ácido gálico retarda ou mesmo destrói o câncer de mama.
• Os mirtilos ajudam a regular o trato gastrointestinal graças à fibra que contêm.
• Mirtilos reduzem o risco de ataque cardíaco.
• Mirtilos reduzem o estresse e aumentam a atividade cerebral.

Você gosta de mirtilo? Você os compra ou prefere recolhê-los você mesmo? E como você os usa então? Compotas, marmeladas e vários molhos de mirtilo ou uma receita para um delicioso smoothie de mirtilo são excelentes.