As tortas de maçã são a sobremesa perfeita durante todo o ano. Inspire-se com nossas receitas

Maçãs são uma fruta comum para alguns…

…mas sabia que também ajudam na luta contra a doença de Alzheimer?

Ao mesmo tempo, também combatem o envelhecimento cerebral!

Portanto, aproveite a sazonalidade e faça deliciosas tortas de maçã.

Torta de maçã crocante

Esta óptima sobremesa vai ser a pedida certa no final do almoço de domingo. Anima-o com um delicioso gelado de baunilha e um raminho de hortelã.

Você vai precisar de:

Massa:

• 350 gramas de farinha de trigo
• 20 gramas de açúcar em pó
• Um pouco de sal
• 200 gramas de manteiga
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de água fria

Enchimento:

• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1,5 kg de maçãs
• 150 gramas de açúcar em pó
• 55 gramas de manteiga
• ½ colher de chá de canela
• uma pitada de noz-moscada
• 1 ovo

Processo de preparação:

• Misture a farinha peneirada, o açúcar e o sal em uma tigela.
• Adicione a manteiga fria e use as mãos para transformá-la em uma mistura solta – a mistura ainda deve estar solta na natureza, semelhante ao fubá.
• Adicione os ovos à mistura e misture a massa.
• Embrulhe a massa em película aderente e leve ao frigorífico durante pelo menos uma hora.
• Enquanto isso, prepare o recheio da torta.
• Descasque as maçãs, retire os caroços e corte em oitavos.
• Coloque os pedaços de maçã em uma tigela e regue com suco de limão.
• Em seguida, adicione o açúcar às maçãs e misture.
• Derreta a manteiga lentamente em uma panela.
• Adicione as maçãs e cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Em seguida, cozinhe a mistura por mais dois minutos.
• Reduza o fogo para ferver e deixe as maçãs borbulhar até que amoleçam e soltem seus sucos.
• Assim que as maçãs estiverem prontas, coe-as e coloque o suco de maçã de volta na panela.
• Aqueça até começar a engrossar e caramelizar – cerca de 10 minutos.
• Por fim, misture as maçãs com o suco, a canela e a noz-moscada.
• Divida a massa ao meio.
• Estenda uma folha com cerca de 30 centímetros de largura de cada metade.
• Coloque uma folha em uma assadeira ou assadeira forrada com papel manteiga de forma que a massa se estenda 1 centímetro acima da borda.
• Coloque o recheio de maçã sobre a massa preparada e polvilhe levemente com açúcar em pó.
• Pincele as bordas superiores da massa com ovo.
• Coloque a segunda folha de massa em cima do recheio e cubra com as bordas salientes da massa.
• Por fim, pincele todo o bolo com ovo e polvilhe com açúcar em pó.
• Não se esqueça de furar a torta de maçã em pelo menos 5 lugares para que o vapor saia livremente.
• Asse a 190 graus Celsius por cerca de 50 minutos.

Nossa dica de preparo: Tem rosbife em casa? Use-o! Você está interessado nesse tópico? Você pode ler mais na revisão de panelas e frigideiras elétricas ETA .

Torta invertida com maçãs

Você vai precisar de:

• 5 colheres de farinha semi-grossa
• 4 colheres de açúcar em pó
• 1 açúcar de baunilha
• 4 ovos
• casca de limão
• maçãs conforme necessário

Processo de preparação:

• Primeiro, retire a pele e o caroço das maçãs.
• Corte-os em fatias finas e forre com elas o fundo da forma.
• Polvilhe as maçãs com açúcar de baunilha, você também pode adicionar canela.
• Bata as gemas com o açúcar em pó até ficarem espumosas e bata as claras até formar picos firmes.
• Adicione a farinha e as raspas de limão às gemas limpas e misture levemente as claras.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura de 180 graus até que a massa comece a ficar rosada.

espumante de maçã

Outras tortas rápidas de maçã incluem este espumante, que não fica muito tempo na mesa.

Você vai precisar de:

• 8 colheres de sopa de farinha semi-grossa
• 8 colheres de açúcar granulado
• 1 saco de fermento em pó
• 8 maçãs grandes
• 4 ovos
• 50 mililitros de óleo

Processo de preparação:

• Primeiro, prepare as maçãs – descasque e tire o miolo, depois rale no ralador grosso e polvilhe com suco de limão.
• Em seguida, bata os ovos com o açúcar, acrescente o óleo, a farinha e o fermento.
• Polvilhe as maçãs raladas uniformemente sobre a massa.
• Asse a 180 graus por cerca de 30 minutos.
• O bolo não quer esfriar completamente.

Torta de maçã

E para os fãs de pastéis mais densos e refrescantes, temos uma receita de deliciosas tortas de maçã com requeijão.

Você vai precisar de:

• 1 folha de massa folhada
• 2 unidades de maçã
• 2 ovos
• 200 mililitros de leite morno
• 130 gramas de requeijão
• 50 gramas de açúcar granulado
• canela em pó, açúcar mascavo e pistache picado para polvilhar e decorar

Processo de preparação:

• Primeiro, pré-aqueça o forno a 200 graus e ligue as prateleiras superior e inferior.
• Estenda uma folha de massa folhada de forma a espalhá-la numa forma redonda com 22 centímetros de diâmetro.
• Fure cuidadosamente a massa com um garfo em toda a superfície.
• Cubra com papel manteiga e pode usar, por exemplo, grão de bico seco para pesar a massa durante o cozimento – não deve inchar.
• Asse por 8 minutos.
• Em seguida, retire os pesos e asse por mais 5 minutos.
• Enquanto a massa assa, você pode preparar o recheio de maçã.
• Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas.
• Misture os ovos com o açúcar em uma tigela.
• Acrescente o requeijão ralado e o leite morno.
• Mexa bem a mistura para combinar todos os ingredientes.
• Adicione metade das maçãs à mistura e mexa.
• Quando a massa estiver pronta, despeje a mistura de requeijão uniformemente sobre ela.
• Cubra com as fatias de maçã restantes e polvilhe com açúcar mascavo, canela e pedaços de pistache picados.
• Reduza a temperatura do forno para 180 graus e asse por cerca de 35 minutos – até que a superfície esteja dourada.

Torta de nata com maçã

Se procura uma iguaria de maçã, deve experimentar esta torta de maçã com pudim. A receita é um pouco mais difícil de preparar, mas com certeza vale a pena! E se não lhe apetecer pudim, experimente a receita de panquecas doces com fruta .

Você vai precisar de:

Massa:

• 190 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de açúcar granulado
• pitada de sal
• 115 gramas de manteiga fria
• 60-120 mililitros de água fria – conforme necessário
• 1 ovo

Pudim:

• 450 mililitros de leite
• 5 gemas
• 75 gramas de açúcar granulado
• 30 gramas de farinha de trigo
• 35 gramas de amido de milho
• 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha (vagem de baunilha)
• 15 mililitros de rum

Recheio de maçã:

• 4 maçãs médias
• 240 mililitros de água
• 30 gramas de açúcar granulado
• 1 colher de chá de canela
• 15 mililitros de chantilly
• ½ colher de sopa de amido de milho

Chantilly:

• 360 mililitros de chantilly
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• canela em pó

Processo de preparação:

Massa:

• Misture a farinha peneirada, o açúcar e o sal em uma tigela.
• Rale a manteiga – de preferência congelada – nesta mistura solta.
• Basta misturar esta mistura levemente para formar grumos.
• Adicione 4 colheres de sopa de água e mexa – isso umedecerá levemente a mistura.
• Aos poucos, adicione a água uma colher de sopa de cada vez e trabalhe a massa rapidamente.
• Enrole a massa resultante em filme plástico e leve à geladeira durante a noite.
• No dia seguinte, pré-aqueça o forno a 200 graus.
• Retire a massa da geladeira e, quando atingir a temperatura ambiente, abra-a e coloque-a em uma forma de aro removível de 22 cm, deixando pelo menos 4 cm de sobra.
• Para deixar o bolo com bom aspecto, decore as saliências com um garfo e pincele com ovo.
• Coloque papel manteiga em cima da massa e cubra com, por exemplo, feijão ou grão de bico – para que o bolo não inche.
• Coloque o corpo preparado no forno e asse por cerca de 20 minutos.
• Em seguida, retire o feijão da casca e asse por mais 20 minutos a 150 graus.

Pudim:

• Bata as gemas com o açúcar em uma tigela.
• Despeje a farinha peneirada com o amido de milho em outra tigela e misture.
• Despeje a mistura solta nas gemas batidas e misture bem.
• Despeje o leite em uma panela e leve o leite para ferver.
• Assim que o leite atingir o ponto de fervura, comece a adicioná-lo lentamente à mistura de ovos.
• Para evitar a coagulação, é necessário mexer constantemente a mistura – de preferência com um batedor de mão.
• Toda a mistura deve ser levada à fervura com fogo moderado e agitação constante.
• Mexa até a mistura engrossar.
• Por fim, adicione o extrato de baunilha e o rum à mistura.
• Despeje toda a mistura em uma tigela de vidro e cubra com filme plástico – coloque-o diretamente sobre a mistura para evitar que descasque.
• Coloque a mistura resfriada na geladeira durante a noite.

Recheio de maçã:

• Prepare as maçãs – descasque-as, retire os caroços e corte-as em cubos.
• Coloque as maçãs em uma panela com 120 mililitros de água.
• Polvilhe 2 colheres de sopa de açúcar e tampe a panela.
• Cozinhe em fogo médio-alto e deixe ferver.
• Adicione a canela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até as maçãs ficarem macias, cerca de 15 minutos.
• Assim que a água da panela evaporar, adicione a água restante – as maçãs não devem queimar.
• Misture as maçãs cozidas.
• Coloque a mistura de maçã resultante de volta na panela e cozinhe – você pode adicionar açúcar e canela a gosto.
• Misture o creme de leite e o amido de milho em uma tigela.
• Adicione esta mistura solta à compota de maçã e cozinhe em fogo médio-alto até borbulhar.
• Em seguida, cozinhe por mais 30 segundos e deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente.

Acabamento:

• Remova todas as peças preparadas da geladeira.
• Primeiro, espalhe o creme de leite uniformemente sobre o corpo assado e o recheio preparado sobre ele.
• Coloque de volta na geladeira.
• Enquanto isso, prepare o chantilly.
• Bata as natas com o açúcar até formar um creme espesso.
• Em seguida, barre a camada superior do bolo com chantilly, polvilhe com canela e leve novamente à geladeira por um tempo.
• A torta de maçã está pronta, pode servir.

Torta de Maçã Linnaeus

Entre outras excelentes sobremesas e pastéis está esta receita, que o vai conquistar pela sua fragilidade e sabor delicado.

Você vai precisar de:

Massa:

• 300 gramas de farinha de trigo
• ½ pacote de fermento em pó
• pitada de sal
• 170 gramas de manteiga
• 1 ovo
• 8 colheres de leite

Enchimento:

• maçãs
• canela em pó
• açúcar baunilhado
• açucar em pó
• nozes picadas

Processo de preparação:

• Coloque a farinha peneirada, uma pitada de sal, o fermento, a manteiga amolecida, os ovos e o leite em uma tigela.
• Misture todos os ingredientes para fazer uma massa lisa.
• Coloque a massa em película aderente no frigorífico durante pelo menos uma hora.
• Em seguida, corte a massa de linha ao meio e enrole uma metade em uma folha fina.
• Coloque a folha de massa na assadeira.
• Coloque as maçãs raladas sobre a massa preparada.
• Polvilhe-os com canela, nozes picadas e açúcar de baunilha.
• Certifique-se de que a mistura esteja espalhada uniformemente.
• Em seguida, abra a outra metade da massa e cubra com a mistura de maçã.
• Conecte as bordas das duas metades da massa.
• Por fim, fure o topo da massa com um garfo para evitar que rache.
• Asse por 40 minutos a 180 graus.
• Cubra o bolo acabado com açúcar de confeiteiro e pode servir.

Ainda tem muitas maçãs sobrando? Inspire-se nas receitas de conservas de maçã . Use o poder das maçãs e experimente seus efeitos de uma forma diferente.

máscara de maçã

Você vai precisar de:

• 1 maçã ralada
• 1 colher de chá de iogurte branco
• 1 colher de chá de mel
• ½ colher de chá de canela
• 1 colher de chá de aveia

Processo de preparação:

• Descasque as maçãs, rale em um ralador fino.
• Misture todos os ingredientes e faça uma pasta – use aveia triturada.

Antes de aplicar esta máscara de maçã no rosto, não se esqueça de limpar a pele e de preferência aquecê-la para que os poros se abram e a máscara seja o mais eficaz possível. Deixe-o por 20-30 minutos e depois lave-o cuidadosamente. A sua pele não só ficará mais nutrida e fresca, como também ficará com um cheiro agradável.

Vinagre de maçã para cabelos

O vinagre de maçã é um grande auxiliar na indústria cosmética. Se você quer ter cabelos bonitos, macios e brilhantes, o vinagre de maçã é a escolha ideal. Claro, esse milagre também ajuda na perda de peso – apenas 2 colheres de sopa de vinagre de maçã com um copo de água e mel todas as manhãs com o estômago vazio e seu metabolismo começará rapidamente.

Você vai precisar de:

• 1 quilo de maçãs
• Água fria
• recipiente de vidro com tampa

Processo de preparação:

• Lave as maçãs, retire os talos e as inflorescências e rale-as juntamente com os caroços num ralador grosso.
• Coloque as maçãs raladas em um copo de 5 litros e despeje água fria – 5 centímetros abaixo da borda.
• Feche o frasco e guarde-o em local aquecido.
• É necessário misturar as maçãs 2 vezes ao dia.
• Após cerca de 10 dias, coe o suco e retorne ao copo já limpo.
• Coloque-o em um local fresco por 3 semanas para obter uma cor marrom-amarelada.
• Por fim, coe o suco em um pano de algodão limpo e despeje nas garrafas desejadas e tampe-as.

São inúmeras as receitas de bolo de maçã, pode escolher desde bolo de maçã a pastas de maçã ou carne assada com maçã, mas seleccionámos para si as mais populares e delicadas, e acreditamos que irá encantar não só os seus filhos, mas também também toda a família com eles. Desfrute de sua refeição.