4 melhores receitas de bolo de maçã! Aproveite essas guloseimas mastigáveis

Podemos evocar não apenas strudel e bolo, mas também maravilhosos bolos de maçã na cozinha no outono.

Nunca ouvi falar deles? Quer saber como obtê-los?

Não se desespere se ainda não encontrou uma receita de bolo de maçã, porque aqui estão 4 receitas fáceis de bolo de maçã !

Bolo de maçã sem fermento

No Bake Apple Tart tem todos os sabores que você esperaria desta sobremesa. A base é feita com biscoitos Graham, então nem precisa ligar o forno!

O que vamos precisar

na crosta

• 330 g de bolacha cracker (triturada)
• 85 g de manteiga (derretida)

Para maçãs

• 1 pacote (85 g) de geleia de limão
• 1 colher de chá de tempero de torta de maçã
• 300 ml de água
• 5 maçãs médias (descascadas, sem caroço e cortadas em fatias finas)

para pudim

• 1 pacote (85 g) de pudim de baunilha
• 80 ml de água

Método

• Na crosta, adicione a manteiga derretida às bolachas trituradas e misture bem com um garfo.
• Despeje a mistura de biscoito na assadeira. Pressione os biscoitos no molde para criar uma base firme para o bolo de maçã.
• Para o recheio de maçã, adicione geléia, tempero de torta de maçã, água e fatias de maçã a uma panela grande em fogo médio-alto.
• Mexa até que todas as maçãs estejam cobertas.
• Leve a mistura para ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e tampe.
• Cozinhe por 8-12 minutos ou até que as maçãs estejam macias.
• Para a mistura de pudim, misture a mistura de pudim e a água em uma tigela.
• Por fim, despeje a mistura de creme na mistura de maçã e mexa para combinar. Você deve ver a mistura começar a engrossar imediatamente.
• Continue a cozinhar por cerca de um minuto, mexendo ocasionalmente, até a mistura engrossar.
• Despeje a mistura de maçã na crosta e deixe descansar por cerca de 5 minutos antes de colocá-la na geladeira por cerca de 3 horas.

Bolo de maçã com pão de ló

Uma deliciosa receita de bolo invertido de maçã, é incrivelmente fácil de preparar, mas ao mesmo tempo incrivelmente delicioso e fofinho!

O que vamos precisar

em cima do bolo

• 5 maçãs
• 5 colheres de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

Para a base do bolo

• 25 biscoitos
• 4 xícaras de requeijão
• 4 açúcares de baunilha
• 1 creme azedo
• 4 manteigas para barrar

Método

1. Bata o requeijão, as natas, o açúcar e espalhe a manteiga.
2. Coloque o papel alumínio na forma de forma que se estenda para todos os lados.
3. Deitamos no fundo as maçãs caramelizadas, que preparamos fervendo as maçãs descascadas e raladas com o açúcar e misturando-as com o sumo de limão.
4. Depois que esfria, empilhamos o creme de requeijão, que podemos intercalar novamente com as maçãs.
5. Coloque as migalhas de biscoito por cima (essa parte ficará no fundo).
6. Cubra com papel alumínio e deixe de um dia para o outro na geladeira.
7. No dia seguinte, viramos (o tabuleiro em vez do papel alumínio, viramos, levantamos, levantamos) e decoramos conforme a sua imaginação – com natas, chantilly, maçã, canela.

Bolo com maçãs e pudim

Esta receita perfeita de bolo de maçã, graças ao creme, é tão macia que você vai enlouquecer depois de prová-la!

O que vamos precisar

• 6 colheres de manteiga
• 250 ml de creme de leite
• 250 ml de leite integral
• 3 ovos grandes
• 220 g de brioche (torradas, pães doces macios cortados em cubos)
• 160 g de açúcar mascavo
• 80 g de açúcar granulado
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 maçãs (descascadas, esquartejadas, sem sementes e fatiadas)
• Sorvete de baunilha (para servir)

Método

• Pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Unte levemente com manteiga uma assadeira ou forma de bolo e reserve.
• Em uma tigela grande, misture o creme de leite, o leite e os ovos.
• Adicione o brioche e misture delicadamente para revestir. Deixe de molho em temperatura ambiente por 30 minutos.
• Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela média.
• Retire e adicione o açúcar granulado, o açúcar mascavo, a baunilha, os temperos e o sal e misture até que a mistura fique homogênea e bem combinada. Adicione as maçãs e misture bem.
• Dobre delicadamente a mistura de maçã na mistura de brioche até ficar bem combinado.
• Adicione a mistura de brioche e maçã à forma preparada e despeje o líquido restante até a borda do prato (não é necessário usar tudo).
• Polvilhe com açúcar conforme necessário.
• Asse coberto com papel alumínio por 45 minutos.
• Descubra e continue a assar por mais 30 a 35 minutos, até que o brioche fique dourado e a mistura esteja firme no centro.
• Deixe descansar sobre uma gradinha por 10 a 20 minutos antes de servir com sorvete.

Bolo Sacher com maçãs

O bom e velho clássico austríaco do bolo de chocolate, complementado com maçãs que o tornam incrivelmente macio, para que este bolo de maçã derreta literalmente na sua língua.

O que vamos precisar

• 4 maçãs
• 150 g de nozes
• 200 g de farinha semi-grossa
• 200 g de açúcar
• 5 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de cacau

Para o creme

• chantilly
• 3 nozes
• 1 endurecedor de chantilly

para decoração

• 5 nozes
• 50 g de chocolate de culinária ralado

Método

1. Bata as gemas com o açúcar, acrescente o leite, a farinha, o cacau e as claras batidas.
2. Misture as nozes moídas e as maçãs raladas.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
4. Preparamos o creme de chantilly com um endurecedor, misturado com nozes moídas.
5. Cortamos o corpo e recheamos com metade do creme.
6. Coloque a outra metade em cima do bolo.
7. Polvilhe com chocolate ralado e decore com metades de noz.

Qual é a melhor maçã para receitas de maçã?

Nem todas as maçãs são iguais. Eles são diferentes em sabor, textura e reagem de maneira diferente, mesmo durante o tratamento térmico. É por isso que as maçãs que você escolhe para cozinhar e assar podem fazer ou quebrar seu prato.

Braeburn
Braeburns têm sabor e textura doces que permanecem firmes quando assados. Uma maçã versátil, vai bem em tortas e bolos onde não se deseja que o recheio fique muito líquido.

Cortland
Cortlands é suculento e levemente azedo, com pele vermelha brilhante e polpa branca como a neve. São ótimas maçãs para tortas, compotas. Cortadas em rodelas, são excelentes em saladas e pratos de queijos, pois a carne não escurece.

Império
As Empires, de textura firme, são maçãs versáteis indicadas para sumo, molhos, bolos, panificação, saladas, para consumo fresco ou para secar.

fuji
Firmes, crocantes e suculentas, as maçãs Fuji estão entre as maçãs frescas mais populares, mas também são ótimas para assar porque mantêm sua forma quando cozidas.

Gala
Uma maçã crocante e doce com sabor suave, Galas tem uma casca amarelo-alaranjada com listras vermelhas. Eles estão entre as melhores maçãs para compota de maçã, saladas e cidra prensada.

Dourado Delicioso
Golden Delicious é doce, com um sabor rico e delicado. É uma das melhores maçãs para cozinhar porque mantém sua forma após o cozimento.

Jonagold
Jonagolds têm um sabor azedo e doce. De base amarelo-esverdeada e listra avermelhada, é excelente quando consumido fresco.

jonathan
Jonathans são bastante azedos, com um sabor rico e levemente picante de maçã. Mantém sua forma bem ao assar. Eles também são bons em saladas e compota de maçã.

Embora algumas maçãs sejam mais adequadas para certos tipos de receitas do que outras, você não precisa se limitar a apenas um tipo de maçã ao cozinhar ou assar. Muitos cozinheiros gostam de usar uma mistura de maçãs para obter sabores e texturas mais complexos.